扁豆花粥
“材料”粳米100克，扁豆花10～15克。
“做法”粳米煮粥，待粥將成時放入扁豆花，再煮一二開即可。
“用法”頓服。
“功效”扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質、維生素C及碳水化合物等，是較為理想的美容佳品，健脾開胃，美肌豔容，健身提神，防老抗衰。
紫河車粥
“材料”新鮮洗泡幹淨的紫河車100克，小米100克。
“做法”紫河車100克切碎與小米同煮粥。
“用法”日服1劑，分3次溫熱食用。
“功效”具有補腎、益氣養血、潤膚悅色的功效。
豬肝綠豆粥
“材料”綠豆50克，粳米100克，豬肝100克，水1000毫升。
“做法”綠豆、粳米加水熬成粥，然後放入成片豬肝，煮至肝熟即可。
“用法”日服3次。
“功效”經常食用，具有清熱、補肝、養血、明目、潤膚的功效，適用於血壓所致麵色薑黃、視力減退等症。
胡蘿卜粥
“材料”胡蘿卜100克，粳米l00克。
“做法”胡蘿卜洗淨切小丁，與粳米同煮成粥。
“用法”早晚空腹食用。
“功效”現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內轉化成維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發。該粥對防止麵部皮膚幹燥、老化較為有效，也適宜於老人食欲缺乏或消化不良等症。
山藥枸杞粥
“材料”粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
“做法”粳米洗淨，用冷水浸泡1小時後撈出，瀝幹水分；新鮮山藥去皮，刮洗幹淨，切成小丁狀待用；枸杞子用溫水泡開待用；鍋內加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉小火熬製軟爛即可。
“用法”食用時加入白糖和蜂蜜。
“功效”補血養顏，消除色斑。
橘子山楂粥
“材料”粳米100克，橘子2個，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
“做法”橘子剝皮，撕去筋絡，逐瓣分開，用竹簽去掉橘子核，切成小三角塊。山楂洗淨後一切為二，去掉核。粳米洗淨，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝幹水分；鍋內加入冷水，加入粳米、橘子塊、山楂塊，用旺火燒開，轉小火熬成粥即可。
“用法”加入白糖即可食用。
“功效”美容護膚，去斑養顏。
黃瓜粥
“材料”大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。
“做法”將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗幹淨，生薑洗淨拍碎；鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。
“用法”1日2次溫服。
“功效”可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。經常食用黃瓜粥，能消除老年斑、雀斑，增白皮膚。
豬脊肉粥
“材料”豬脊肉50克，粳米50克，食鹽少許。
“做法”豬脊肉洗淨切小塊，用少許油煎後與粳米、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味。
“用法”早晚空腹食用。
“功效”本粥適於體虛麵色不佳之人食用，並有防皺除皺的作用。
四豆紫米粥
“材料”赤豆、綠豆、黑豆、黃豆、紫米和紅糖各適量。
“做法”提前將上述各料用清水浸泡1夜，第二天清洗幹淨後，將豆子放入鍋中，並加上適量的水用大火煮開，煮開後用溫火再煮半個小時左右即可。
“用法”食用之前加入紅糖，口味更佳。
“功效”這四種豆子對人的五髒六腑都有益，經常喝這款粥，能起到補氣健脾、清熱解毒、滋陰養血等功效。