“用法”佐餐。
“功效”紅棗、桂圓、枸杞、蓮子都具有潤肺健脾、補五髒的作用，能滋補強身。每天早晚喝1碗湯能使麵色紅潤，長期下來膚色會有很大改善。
蓮藕章魚湯
“材料”蓮藕500克，排骨400克，章魚幹2片，老薑3片，水3500毫升，鹽適量。
“做法”將章魚幹先用溫水泡20分鍾；將蓮藕去皮，用刀背拍過後切片備用；將排骨熬燙後備用。將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時。
“用法”佐餐。
“功效”養顏抗老，活血潤膚。
“說明”以刀背拍過可令蓮藕吃起來更粉嫩；可往蓮藕孔內放數粒綠豆，以平衡湯水之冬季美容養顏。
靈芝烏雞湯
“材料”靈芝20克，烏雞1隻（或羊肉半斤），黃精50克，何首烏15克，淮山15克，枸杞子10克，紅棗10粒，羅漢果2個。
“做法”上述材料同煲湯。
“用法”佐餐。
“功效”滋陰養顏，補血潤肺，能使皮膚潤澤、毛發柔順。
蜜瓜螺頭雞湯
“材料”蜜瓜250克（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟），新鮮海螺肉250克（如果沒有新鮮的，幹的100克就夠），老母雞肉500克，生薑1小片。
“做法”最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料1倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。
“用法”佐餐。
“功效”在香港又被稱之為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容、滋潤效果。
“說明”新鮮海螺不容易清洗，外麵有一層滑膩液體。用幹生粉與螺肉拌勻，用水衝洗，就容易幹淨。幹的螺肉用溫水泡1小時，再洗淨待用；母雞切6塊，如果太肥，可去雞皮，但不去皮最好，有雞皮的湯香。
銀耳鴿蛋湯
“材料”銀耳15克，鴿蛋2隻，冰糖適量。
“做法”銀耳水發後燉黏稠，打入鴿蛋，再加冰糖用文火燉透即可。
“用法”佐餐。
“功效”補腎美容。
靈芝豬蹄湯
“材料”靈芝30克，豬蹄2隻。
“做法”將靈芝浸泡，豬蹄去毛洗淨切塊，共放瓦鍋內，加生薑、胡椒，燉至豬蹄爛熟即可。
“用法”佐餐。
“功效”靈芝具有補肺益腎、健脾安神以及提高人體免疫力的作用；豬蹄含有豐富的膠原蛋白。人體若缺乏膠原蛋白就會造成細胞脫水、彈性降低而導致臉上皮膚鬆弛出現皺紋。常食此湯既能抗衰老，又能柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。
韭菜肉絲湯
“材料”豬瘦肉100克，韭菜50克。
“做法”先洗淨瘦肉切絲，韭菜切段，鍋內將水燒開，放花椒、生薑熬10分鍾後放肉絲及韭菜煮10分鍾，用味精、鹽、蔥花等調味食用。
“用法”佐餐。
“功效”韭菜中的揮發油含硫化物，能降低血脂及擴張動脈，還能使細胞內酷氨酸係統功能增強，從而導致皮膚及毛發的黑色素改變，起到消除皮膚白斑和使頭發烏黑發亮的效果。