在蜂毒的藥理作用方麵，如在親神經特性、心血管係統作用、對內分泌作用、抗細菌作用、細胞毒素作用、抗輻射作用等方麵都開展了廣泛的研究。蜂毒對神經係統有顯著作用，其中全蜂毒及其組分蜂毒肽、蜂毒明肽等具有顯著的親神經性。Juvvadi通過對天蠶素A和蜂毒肽雜合體的抗菌作用研究推斷出其抗菌作用機製。Wachinger(1998)研究表明，蜂毒素在亞毒性濃度下可抑製艾滋病毒HIV-I的基因表達，從而減少其增殖。
20世紀30年代初，德國等國家的研究人員從活蜂中取出蜂毒製成針劑、軟膏等劑型用於臨床。50年代蜂毒療法在前蘇聯的許多醫院得到廣泛應用，對治療高血壓、風濕、類風濕性關節炎、畸形脊椎炎、外周神經炎、肌肉炎、神經痛、偏頭痛、外周血管粥樣硬化等均取得明顯的療效。北美的查利斯·麥拉茲采集純蜂毒製成的蜂毒針劑治療多發性硬化症療效顯著。
二、蜂產品的發展趨勢
1. 加工技術、裝備、工藝發展趨勢
當前世界經濟發達國家的保健食品大部分已發展為第三代產品，不僅有嚴格的動物和人體實驗數據，而且還要明確對人體的作用機製，確定功能因子，根據功能因子進行人工合成製成藥物。蜂產品在醫藥上的應用將成為今後的發展趨勢。
花粉中功能因子(如SOD、核酸、牛磺酸、花粉多糖等)的作用機理以及生物功能與結構的關係將成為今後研究的重點之一。以花粉為原料製成化妝品也將成為花粉深加工的發展方向之一。
對不同植物和地區來源的蜂膠組分的研究將成為今後蜂膠的研究方向之一，對蜂膠的藥理和藥效方麵、單一組分和不同組分協同作用的機製研究將是發展趨勢，尤其是對蜂膠中黃酮類化合物和咖啡酸的抑製病菌的作用機理的研究將成為研究重點。高良薑精、莰非醇和櫟精被認為是最有前途的單一黃酮類物質。蜂膠的加工趨勢是作為醫療藥品，尤其是製成治療咽喉炎、預防感冒的藥物等，針對心腦血管病和腫瘤的蜂膠製品。複合蜂膠製品將成為開發的重點。
蜂毒中有效成分對各種病症的作用效應，尤其是分子水平上的機製研究將是蜂毒研究的發展趨勢。
蜂蛹的醫療保健作用、營養食用價值及藥效毒性等，將是今後蜂幼蟲的研究重點。
在食品行業，生物技術和新的食品加工技術將不斷地被應用於蜂產品中，有針對性和營養性的保健品的開發具有很好的發展前途，如超高壓食品加工技術將應用於蜂蜜加工中。
2. 市場需求
目前，世界人均蜂蜜消費量為200g，以此推算，蜂蜜消費的國際市場還有100萬噸的發展潛力，市場發展前景很好。發達國家人均蜂蜜消費量較高，其中以加拿大人均消費蜂蜜量為最大，平均每人年消費700g；美國人均年消費量為558～620g。從總體上看，國際市場對蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等主要蜂產品的需求量將穩步增長，並隨著蜂產品深加工技術的開發與利用，不斷向醫藥保健品、化妝品方向發展，其附加值不斷提高，因此經濟效益呈上升趨勢。
3. 標準與質量控製體係
各國均有蜂產品以及養蜂機具的質量標準和生產標準，發達國家對此要求更高，不斷製訂新的技術標準以保證和提高蜂產品質量，尤其是在農藥殘留和抗生素殘留問題上將提出更加苛刻的技術標準。歐盟有專門針對蜂蜜的指令(EEC2377／90，2001／110／EC，96／23／EC，2002／657／EC)、對蜂蜜的農藥殘留(殺蟲脒、抗生素、磺胺等)有詳細的規定，各大型的生產企業也有各自的質量控製體係。同時，質量認證體係會被大力推行，如ISO9000、ISO14000、SEQ2000、HACCP等，各著名實驗室會加強實驗數據的對比與認可。
4. 企業發展趨勢
蜂產品企業的發展將出現兩方麵的分化：一方麵繼續從事蜂產品原材料的分裝與銷售，這是主流；另一方麵將轉向蜂產品的深加工，向藥品、保健品、化妝品方向發展。