第四十四章接風(感謝~葉落風~和啊兄弟等的慷慨打賞)
文祥把郭子敬一路帶到了裏昂的包子鋪,這時候蘿拉的肚子已經很大了,將近臨盆,正好郭子敬的到來,有了打理包子鋪的人。蘿拉可以安心養胎了。
因為籌辦中餐館需要資金等許多因素,文祥就安排郭子敬先打理包子鋪。等中餐館辦起來了,再讓他來掌大廚。
文祥介紹郭子敬時,呂虎聽說郭子敬的菜能迷住吃過它的所有人,呂虎就按捺不住肚子裏蠢蠢欲動的饞蟲和一探郭子敬深淺的好奇心。
於是呂虎就對文祥和郭子敬說:“今天你們來了,那得準備幾個像樣的菜來為你們接風洗塵。正好我去準備菜和原料,借郭師傅的手藝,整一桌怎麼樣,順便把我的嶽父大人也請來,來品品郭師傅的手藝。”
文祥說道:“用不著弄得這麼奢侈吧,現在戰爭剛剛結束,東西還很緊缺。”
呂虎說道:“這是必須的,這不光是做給你們吃,我還想讓我的嶽父大人也來領略領略我們中國菜的魅力,以前我們兩個半吊子的人整出兩道菜,就把我嶽父大人是迷翻了,這次指不定會怎麼著呢。”
聽呂虎這麼一說,文祥也是不好再堅持,因為人家可能是借這麼個由頭來討好自己的嶽父呢,自己就搭一下順風車飽飽口福吧。
呂虎出去買菜之後,文祥就對郭子敬介紹起呂虎的嶽父本沙明來。聽到呂虎的嶽父本沙明是一個法國廚師,郭子敬就知道呂虎是在有意試探自己的手藝,於是心裏暗自決定拿出自己最好的水平,給他們看看。特別是在法國廚師麵前,得給中國的廚師們長長臉。
呂虎準備的原料比較簡單,因為市場上就是有錢也買不到很豐盛的東西。因為郭子敬給英國人做了時間不短的菜,知道在吃的上麵,這些西方人還是比較好麵子,呂虎要把他是法國廚師的嶽父請來,那就還存在一個席上的禮儀問題,如果都是年輕人倒可以隨便一點,但問題是本沙明的到來使得問題就複雜起來。這是作為大廚必須考慮的問題。
於是郭子敬就問文祥他們:“做這一桌菜是按法國的習俗還是按中國的習俗?”
文祥和呂虎被郭子敬這麼一問,開始還不怎麼明白郭子敬的意思,郭子敬隻得跟他們解釋說:“如果按法國人的用餐習俗,是一樣菜得每一個用餐的人都用盤子盛一份的,那麼準備的這些菜的分量就少了點。如果按中國人的用餐習俗,能勉強整一桌菜出來,但不知本沙明先生習不習慣。按中國人的用餐習俗還有一個問題,為了顯示我們中國禮儀之邦的臉麵,是不是在菜品的規格上還考究考究。”
無論是文祥,還是呂虎對郭子敬提出的這些問題,是從來沒有思考過,呂虎是壓根就想都沒想,買菜的時候也是有什麼就買什麼,完全沒有考慮餐桌上體現出來的這些東西。在他的腦海裏想的,不就是一餐飯嗎,吃飽了就是目的,最多想一下,什麼東西好吃合胃口就行了。