第三十五章華工夥食
每個華工連有20來人負責後勤，按軍隊編製的話就是一個炊事班。一戰進行到後期，無論是遠離戰場的英國，還是離戰場很近的法國，對全國民眾都實行了食物配給製，由此，就可以看出食物已經很緊缺了。
對華工們分配的食物，在很多的華工營裏，存在著英國管理者克扣華工們的食物配給，有時候還以次充好。英國的軍官們可以吃到上好的白麵，到了華工們的飯盆裏，就隻是粗麵和玉米麵了，常常還不夠分量。華工們每天工作十多個小時，如此繁重的勞作，連肚子都無法填飽。
搬運貨物的事，都是華工們幹的，細心的華工就能從搬運的食物中，看出那些是白麵，那些是粗麵和玉米麵，各種麵數量的多少，再從人數上掐指一算，就能算出來。所以英國人的小聰明很難瞞住華工們的眼睛。
其中就有一個華工營，對英國人的這種小聰明實在是忍無可忍，就從存放英軍食物的倉庫裏偷出了幾十袋上好的白麵。
這樣前線的倉庫，一般都是帳篷，為了防潮在帳篷的地上放上木架，貨物就放在木架上。因為華工們掌握著所有貨物的進進出出，就知道什麼貨物放在什麼地方。
倉庫的前方有士兵把守，華工們就從帳篷的後麵，用刀子劃開帳篷，在劃開的口子裏，把幾十袋白麵給搬走了。
在最艱苦的地方，好多的華工靠挖野菜充饑，還有華工因為吃野菜中毒的。
在加萊港，因為是貨物的集散之地，在這裏的華工夥食相對要比在前線的華工要好，在這裏的一個華工營，文祥認識了一個在華工營做飯的中國廚師。
他叫郭子敬，是江浙人，因為他做的菜受到了吃過他菜的人的一致好評，無論是中國人，法國人，還是英國人。所以就引起了文祥的注意。
於是，文祥就在空閑的時候，和他攀談了起來。郭子敬在他十來歲的時候，就被父母交給一位在上海做廚子的本村人，帶到上海，在本村人的手下學習廚藝。
首先從刷碗和盤子開始，再開始洗菜分菜，然後配菜，切菜，紅案，白案，到掌勺。一路走過來。光是刷盤子，他就刷了五年，洗菜和分菜就幹了四年。而且幹這些都是沒有任何報酬的，隻管飯。
從他掌勺開始，慢慢地在上海灘的廚子裏小有了一點名氣，他還給英租界的英國人幹過一段時間的廚師。賺了一些錢之後，就回到老家娶了一房媳婦，媳婦是長得百靈水淨，郭子敬就感到生活無限美好，婚後不久，就躊躇滿誌地來到上海灘，準備賺更多的錢把家人接到上海來過安定的日子。
在上海灘他還沒有幹上多長時間，家鄉的人就給他捎信來了，說他的家裏出大事了，要他趕快回家。於是，他匆匆忙忙在老板那兒告了假，跌跌撞撞地就趕回了家，回到家裏一看，是自己新婚還不到一年的妻子死了。郭子敬忍痛安葬了妻子，然後開始打聽妻子的死因。