【注釋】
徐行：慢慢踱步。徐，緩慢。
摩脅：撫摸脅部。摩，摸，撫。脅，從腋下到肋骨盡處的部分。
癰疽：毒瘡、惡瘡的統稱。中醫學稱大而淺的、多而廣的為“癰”，屬陽症；稱深者為“疽”，屬陰症。
煿：烘烤，煎炒或烤幹食物。
【譯文】
吃過飯後，慢慢散步，用手按摩臉部、脅部、腹部，仰起頭吐納呼吸四五次，可以幫助祛除食物中不利健康的那些物質。
飲食不可以太冷，也不可以過熱。食用過熱的東西，則其中的火氣就會積蓄為毒素。像毒瘡、惡瘡一類的病症，多半是由食用過熱的食物或是煎烤的食物中的熱性誘發的。
傷食飽脹，須緊閉口齒，聳肩上視，提氣至咽喉，少頃，複降入丹田，升降四五次，食即化。
治飲食不消，仰麵直臥，兩手按胸肚腹上，往來摩運。翻江倒海，運氣九口。
【注釋】
傷食：因飲食過量、生冷不均、雜食相克而導致食物滯納在胃，不能消化，致使脾胃功能減退而出現腹脹腹痛、吞吐不適的病症。
少頃：片刻，一會兒。
丹田：多指人體臍下三寸處之關元穴。原是道教修煉內丹中的精、氣、神時用的術語，有上、中、下三丹田之別，上丹田為督脈印堂之處，又稱“泥丸宮”；中丹田為胸中膻中穴處，為宗氣之所聚；下丹田為任脈關元穴，臍下三寸之處，為藏精之所。
摩運：來回按摩。運，循序移動。
翻江倒海：形容水勢浩大，比喻力量或聲勢非常壯大。
九口：指用嘴吐納呼吸九次。
【譯文】
傷食腹脹的時候，一定要把嘴巴、牙關閉緊，聳起肩往上仰視，然後提氣到咽喉部位，稍等片刻，再下沉到丹田之中，這樣反複提氣、下沉四五次，就能夠把食物盡快消化了。
治療消化不良，可以仰麵直臥，用兩手來來回回按摩胸部、腹部，用大點力量吐納呼吸九次。
酒可以陶性情，通血脈。然過飲則招風敗腎，爛腸腐脅，可畏也。飽食後尤宜戒之。
酒以陳者為上，愈陳愈妙。酒戒酸、戒濁、戒生、戒狠暴、戒冷。務清、務潔、務中和之味。
飲酒不宜氣粗及速。粗速傷肺。肺為五髒華蓋，尤不可傷。且粗速無品。
凡早行，宜飲酒一甌，以禦霜露之毒。無酒，嚼生薑一片。燒酒禦寒，其功在暫時，而爍精耗血、助火傷目、須發早枯白，禁之可也。惟製藥及豆腐、豆豉、卜之類並諸閉氣物用燒酒為宜。
飲生酒、冷酒，久之，兩腿膚裂，出水、瘋、痹、腫，多不可治。或損目。
【注釋】
陳：舊的，時間久的。
狠暴：暴曬得很厲害，暴曬過了頭。暴，同“曝”，曬的意思。戒冷：不可喝冷酒。酒的主要成分是乙醇，還含有對人體有害的甲醇和乙醛等物質。甲醇和乙醛的沸點都比乙醇低，加熱就會揮發掉。同時溫酒不傷脾胃，喝起來也更加綿甜可口，所以，將白酒適度燙熱再喝更有利於身體健康。
中和：中正平和。
氣粗：指大口喝酒，豪飲。
肺為五髒華蓋：肺是五髒的華蓋。五髒，即心、肝、脾、肺、腎。華蓋，帝王的車蓋，指古代君王出門時張在頭頂上或車上的華麗的傘蓋。肺位於胸腔，覆蓋五髒六腑之上，位置最高，“居高布葉”，因而有“華蓋”之稱。《黃帝內經·素問·病能論篇》記載：“肺者髒之蓋也。”《黃帝內經·靈樞·九針十二原》記載：“五髒之應天者肺，肺者五髒六腑之蓋也。”
無品：沒有風度，沒有品味。
甌：杯、碗之類的飲具。
霜露之毒：指能夠誘發感冒風寒一類疾病的物質。
燒酒：用蒸餾法製成的酒，酒精含量高，引火能燃燒，也稱白酒。
爍精耗血：消耗人的精血。爍，通“鑠”，銷熔，消損。
豆豉：我國傳統發酵豆製品，廣泛使用於中國烹調之中，原料一般為熟的黃豆或黑豆。豆豉在古代稱為“幽菽”，東漢劉熙《釋名·釋飲食》中譽之為“五味調和，需之而成”。
痹：中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻木的病症。
或：也許，有時。
【譯文】
適量飲酒可以陶冶性情、通經活絡。然而，飲酒過量，則容易導致動風、傷害腎髒，爛腸腐脅，對此是需要有所畏懼的。吃飽飯之後，尤其注意不要飲酒。
酒以陳年舊釀為最好，陳放時間越久越好。變酸了的、出現渾濁雜質的、發酵不完全的、暴曬過頭的、特別冷的酒不能喝。喝酒一定要選擇清醇的、純淨的、味道中正的。
大口喝酒或是快速喝酒是不太合適的。大口喝、喝得快有害於肺。肺為五髒華蓋，尤其受傷不得。而且，大口喝酒、喝酒過快，也顯得沒有風度、沒有品味。
但凡早上出行，可以喝一杯酒，能夠抵擋誘發感冒風寒的霜露毒素。如果沒有酒，也可以嚼上一片生薑。燒酒能夠禦寒，但這種功效隻是暫時的，而且喝燒酒損耗人的精血、令人上火、有害眼睛，也讓人胡須頭發幹枯、早白，不喝也罷。隻是在製造藥品，烹製豆腐、豆豉、蘿卜等食品時，以及食用各種使人悶氣的食品時，飲用燒酒是比較合適的。
飲用生酒、冷酒，時間長了，兩腿的皮膚就會變得幹裂，出現水腫、動風、疼痛麻木、腫脹等症狀，多半難以治愈。常喝生酒、冷酒，也會有害於眼睛。
酒後渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎藏，為停毒之水，令腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、攣躄之疾。
大抵茶之為物，四時皆不可多飲。令下焦虛冷，不惟酒後也。惟飽飯後一二盞必不可少，蓋能消食及去肥濃、煎煿之毒故也。空心尤忌之。
茶性寒，必須熱飲。飲冷茶，未有不成疾者。
【注釋】
啜：嚐，喝。
消渴：中醫學病名。口渴，善饑，尿多，消瘦。包括糖尿病、尿崩症等。攣躄：手腳屈曲不能行動。攣，手腳蜷曲不能伸直。躄，瘸腿、跛腳。
下焦：人體三焦之一。中醫學將人體自咽喉至臍腹部分為三焦，下腹腔自胃下口至二陰部分即是下焦，能分別清濁、滲入膀胱、排泄廢料，其氣主下行。
不惟酒後也：下焦虛冷不僅僅發生在酒後。
【譯文】
喝酒過後口渴，不要喝太多水或是喝茶。茶性寒，隨著酒力進入腎藏，成為積聚毒素之水，造成腰冷、腳重、膀胱冷痛，誘發水腫、消渴、攣躄等疾病。
一般來說，茶這種東西，一年四季都不適宜飲用過多。造成下焦虛冷的問題，並不僅僅發生在酒後。隻是在吃飽飯後，喝上一兩杯也是不可或缺的，大概是因為能夠幫助消化，祛除肥膩濃烈、煎炸烘烤的毒素。空腹的時候，尤其注意不要喝茶。