農業之外還有漁獵經濟。女真人漁獵經濟源遠流長，如遼金元時海東青的捕獵，明初的貂皮貿易都可說明。但是，努爾哈赤興起之後，貂皮、明珠等貿易，使其民殷部富。《清太祖武皇帝實錄》記載：
本地所產有明珠、人參、黑狐、玄狐、紅狐、貂鼠、猞狸猻、虎、豹、海獺、水獺、青鼠、黃鼠等皮，以備國用。撫順、清河、寬奠、靉陽四處關口互市交易，照例取嚐，因此滿洲民殷國富。（《清太祖武皇帝實錄》第1卷）
可見漁獵經濟在建州女真中有重要地位。後來明開原道薛國用也呈稱：“蓋奴酋擅貂、參、海珠之利，蓄聚綦（qí）富。”（《明神宗實錄》第519卷）為著捕獲貂鼠和撈采珍珠，到了采捕季節，女真人成群結隊，或深入鬆林，貂巢其上，張弓焚巢，貂墜於網；或擁入河汊，獵架漁梁，幕棚馬跡，珠采於袋。
畜牧業也是一個重要的生產部門。家畜的馴養比較繁盛。如申忠一目睹建州女真，“家家皆畜雞、豬、鵝、鴨、羔、羊、犬、貓之屬”（申忠一：《建州紀程圖記》圖版17）。自給自足的個體經濟占有相當的地位。牛馬的牧放非常興旺。《建州聞見錄》載：“六畜惟馬最盛，將胡之家，千百為群，卒胡家亦不下十數匹。”女真的雄馬不騸，馬匹也不喂菽粟，夜間圈圍在不蔽寒暑的棚欄裏，白天牧放在水草豐足的原野上。因馬匹牧放的膘情直接影響其軍事力量，所以努爾哈赤常常親自檢查馬匹肥羸——肥壯的受犒賞，羸弱的受鞭責。
采集經濟仍占很大的比重。采集主要包括挖人參、釀蜂蜜、揀鬆子、摘蘑菇、收木耳、拾榛子等。建州女真地區盛產蜂蜜。蜂蜜是努爾哈赤歲貢和市易的重要物品，“酋歲貢蜜，兼開蜜市”（黃道周：《博物典彙·四夷附奴酋》第20卷）。為建州蜂蜜事，有人敷衍出一個貽笑遠人的故事。
人參在女真采集經濟中占據首位。人參喜歡生長在露水浸潤的叢林裏，在美麗的小花凋謝後，結著圓圓的蒴（shuò）果。每逢采參季節，傾部出動，百十為群，深入密林，挖掘人參。女真人在挖參前，虔誠地默默禱告；挖參時，順著參莖掘其根部，小心翼翼地唯恐誤傷根須；挖完後，將人參放在河溪中洗滌泥土，用樺樹皮包裝，再回到原地禱告。世界上可能再也找不出第二種植物像人參那樣神聖，引出那麼多的神話和傳說。這是因為就某種意義說，人參是建州女真經濟的生命線。為此，明廷官員試圖以減買人參，遏製努爾哈赤就範：“奴兒哈赤擅參為利，該道欲於市易中默寓裁減之意，使商販漸稀，參斤無售，彼之財源不裕，自將搖尾乞憐。”（《明神宗實錄》第531卷）明廷一度停止互市，建州女真兩年間腐爛人參達十餘萬斤。努爾哈赤為打破明人對人參貿易的控製，對人參生產技術進行革新，於萬曆三十三年（1605）即改浸潤法為煮曬法：
曩（nǎng）時賣參與大明國，以水浸潤，大明人嫌濕推延，國人恐水參難以耐久，急售之，價又甚廉。太祖欲煮熟曬幹，諸王臣不從。太祖不徇眾言，遂煮曬，徐徐發賣，果得價倍常。（《清太祖武皇帝實錄》第2卷）
努爾哈赤的上述改革，不僅是對中藥學的寶貴貢獻，而且使女真人獲得實際的物質利益，更提高了他在女真人中的聲望。
手工業也得到發展。建州女真早在明初就有冶匠，但“箭鏃貿大明鐵自造”（《李朝睿宗實錄》第2卷）。後又能淬（cuì）火，“設風爐造箭鏃，皆淬之”（《李朝成宗實錄》第255卷）。到萬曆二十七年（1599），女真經濟中發生一件大事：三月，始炒鐵，開金、銀礦。開始較大規模地采礦、冶煉。這更促進建州手工業的發展。當時主要有官營軍事手工業和家庭民用手工業兩種。如申忠一往費阿拉，見“峰上設木柵，上排弓家十餘處，柵內造家三座”（申忠一：《建州紀程圖記》圖版12）。其後汗城的官營軍械工匠，“北門外則鐵匠居之，專治鎧甲；南門外則弓人、箭人居之，專造弧矢”（程開祜：《籌遼碩畫·東夷奴兒哈赤考》首卷）。手工業內部有分工，“銀、鐵、革、木，皆有其工”（李民寏：《建州聞見錄》）。工匠有女真人，如朝鮮通事河世國見費阿拉的“甲匠十六名、箭匠五十餘名、弓匠三十餘名、冶匠十五名，皆是胡人，無日不措矣”（《李朝宣祖實錄》第69卷）。但後來更多的工匠是漢人，也有朝鮮人。這些善手工匠加速了建州手工業的發展。“一自鐵人入去之後，鐵物興產”（《李朝宣祖實錄》第134卷）。他們製造的鎖子甲等，堅硬精巧。明官員徐光啟言：後金“兵所帶盔甲、麵具、臂手，悉皆精鐵，馬亦如之”（《明經世文編·徐光啟遼左阽（diàn）危已甚疏》）。《滿洲實錄》稱征葉赫“盔甲鮮明，如三冬冰雪”。這些都從一個側麵反映了後金手工業的迅速發展。特別是在進入遼沈地區之後，後金社會已能淘金、煉銀，掌握焊接技術，煉製黃色火藥成功，並接管明朝遼東的鐵礦、冶煉設備和大批工匠，從而手工業有了更大的發展。