有人說，酒根的多少是一個酒廠能否釀出好酒的根本，也是顯示一個酒廠實力的強弱的重要標誌。所謂酒根就是庫存的原度老陳灑。目前我們的酒根就有近百噸，這也是我們的優勢。
所以，我覺得我們的酒廠可以重新恢複以前的輝煌，關鍵是看市委市政府是不是真正地重視我們酒廠。”
我搖頭後說道：“你講的這些情況很重要，這說明咱們上江酒廠還是很有自己的優勢的。
當然，目前的困難也不小，甚至可以說是非常的巨大。但是我覺得這不是你們存在的最關鍵的問題。我認為你們目前最大的問題是人的問題。一是領導班子對酒廠扭虧為盈沒有信心，二是人浮於事的情況非常嚴重。你們想想，這麼一個虧損嚴重的酒廠，竟然養著那麼多不幹事的人，這樣的廠不虧損、不倒閉就怪了。今天我不想過多地分析你們存在的情況，因為我隻是來調研的。
至於市委、省政府是否重視你們的問題，我覺得這個問題不需要多說了，今天我不是已經來了嗎？不過我還是那句話，即使市委省政府重視你們的問題也沒有用，因為最關鍵的是要靠你們自己。
好吧，今天我的調研就到此為止了，接下來我還可能會分別找各位廠長們談談具體的一些問題，我也希望你們多思考一下這樣一個問題：咱們的這家酒廠究竟是讓它存在下去呢還是倒閉？倒閉的事情很好辦，請一家評估機構評估一下這廠子究竟值多少錢，然後把錢還給銀行，剩下的用於工人們的安置。
或許政府也必須出一部分錢來解決這個問題。但是我不希望這樣，畢竟咱們這個廠有著悠久的曆史，也有過它曾經的輝煌，我希望它能夠在大家的努力下在某一天能夠重新煥發生機。酒是好東西啊，它不但是一種補充必要的營養以保持精力旺盛的特殊食品；也是補充必要的水分以維持人體新陳代謝需要的特殊的飲料；飲酒還可以消除疲勞，恢複體力；也可以作為藥用，對治療某些疾病十分有利。
但是，上述種種作用，並不是人們飲酒的主要因素，而在於以下三個方麵：一是用於刺激人們的感情，或用於促，或用於抑，酒在人們神經活動過程中起著催化作用，也就是人們常說的助興，它便於調節情緒，交流感情，滿足精神生活的需要；二是用於各種禮儀之中，即古人所謂成禮；三是適量飲酒有益於健康，有益於長壽。唐代白居易家中舉行過一次九人平均八十一歲的香山九老會，九人之中無一不是酒仙......”
說到這裏，我不禁想起父親因酒而致癌的事情來，心裏頓時一痛。不過在這樣的場合我隻能去說它的好處，因為這是我工作的一部分。今天我是來調研的，一方麵要讓大家重新樹立信心，另一方麵也是為了宣傳自己。
是的，是宣傳。在下麵的人麵前展示自己的學問也是一種宣傳。
我繼續地說道：“剛才金廠長講到了一個事實，那就是距小康社會還有一定差距的中國大地上，為什麼會一下子冒出數以千計的白酒生產廠家？我認為這裏麵主要有兩個原因：一方麵是豐厚的利潤和可觀的稅收在驅動，另一方麵則是酒與中國傳統文化，與龐大的喝酒群體支撐下的消費需求密不可分。
古往今來，一個酒字傾倒了多少文人騷客，有關酒的讚詩、詞賦和寫意詞句，俯拾皆是。從最早的《詩經》開始，酒便與文化結下了不解之緣。李白鬥酒詩百篇這一絕句，已膾炙人口，唐詩、宋詞、元曲、明清傳奇和小說中，都有酒的描述。
我國四大古典名著《三國演義》、《水滸》、《西遊記》、《紅樓夢》中，酒為無數英雄豪傑助興，使故事更加神奇，更加富有詩情畫意。曹操和劉備青梅煮酒論英雄；武鬆酒助神威打虎景陽崗；魯智深醉酒興發大鬧五台山；關雲長溫酒斬華”；張翼德裝醉服嚴顏的故事，流傳千古，家喻戶曉。尤其是《紅樓夢》的作者曹雪芹，嗜酒如命。由於他對酒的知識十分豐富，所以《紅樓夢》中對酒的描寫可以說是達到了極高的境地。