正文 第33章 外事禮儀須知(1)(3 / 3)

法國人十分講究飲食。在西餐之中,法國菜可以說是最講究的。法國人喜歡吃蝸牛和青蛙腿,最名貴的菜是鵝肝。他們還愛吃麵食,麵包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方麵,愛吃牛肉、豬肉、雞肉,不吃動物肝髒之外的動物內髒、無鱗魚和帶刺骨的魚。

酒是法國人最愛的飲品,他們幾乎餐餐必喝,而且講究在餐桌上以不同品種的酒水搭配不同的菜肴。在餐桌上敬酒,法國人先敬女後敬男,哪怕女賓的地位比男賓低也是如此。除酒之外,法國人平時還愛喝生水和咖啡。法國人用餐時,兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌子上。

在人際交往之中,法國人對禮物十分看重,但又有其特別的講究。宜選具有藝術品味和紀念意義的物品,不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標誌的物品。如果初次見麵就送禮,法國人會認為你不善交際,甚至認為粗俗。法國人忌諱男人向女人送香水,因為這有過分親熱和圖謀不軌之嫌。送花時也要注意,送花的枝數不能是雙數,男人不能送紅玫瑰給已婚女子。對於菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花,一般不宜隨意送給法國人。在接受禮品時若不當著送禮者的麵打開其包裝,則是一種無禮的表現。

鳶尾花是法國的國花。公雞是法國的國鳥,他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。法國的國石是珍珠。法國人大多喜愛藍色、白色與紅色,他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。法國人所忌諱的是數字13與星期五。

在韓國應注意的禮儀

韓國有著豐富的自然美景和獨特的曆史文化遺產,是一個新舊並存、新舊融和的迷人國家。四季分明,春天漫山遍野的花朵,夏天的新綠,秋季火紅的楓葉,冬日的皚皚白雪,都讓人賞心悅目。韓國的娛樂業非常發達,從韓劇火遍中國就可見一斑,像《大長今》、《澡堂裏的男人們》、《我叫金三順》、《巴黎戀人》等,都引起不小的收視熱潮。

韓國人在交往中十分重視所應具備的禮儀修養。韓國人的姓名基本都是以韓文發音的三個漢字組成。第一個字是姓,後麵的兩個字是名字,名字中有一個字通常代表輩分,比如金三順。韓國人一般不直呼別人的名字。鞠躬是韓國人見麵時的傳統禮節。通常,男人之間見麵鞠躬並握手,握手時或用雙手,或用左手,並隻限於點一次頭。女人一般不與人握手。

在社交中,通常男女分開進行活動,甚至在家裏或在餐館裏都是如此。若有拜訪必須預先約定。韓國人很重視交往中的接待,宴請一般在飯店或酒吧舉行,夫人很少在場。

韓國人崇尚儒教,尊老愛幼。長者進屋時大家都要起立迎接,以示尊敬。在和長者談話時態度要謙和,要摘去墨鏡或帽子。乘車時,要讓位給老年人。吃飯時應先為老人或長輩盛飯上菜,老人動筷後,其他人才能吃。

韓國的飲食文化也很豐富,主食是白米飯,常見的菜肴有加肉、魚、豆腐、蔬菜等燉熟的火鍋,還有我們比較熟悉的泡菜。在韓國,如有人邀請你到家吃飯,你應帶小禮品。酒是送韓國男人的好禮品,其他的領帶、打火機、電動剃須刀等也是很好的選擇;送女性宜選化妝品、提包、手套、圍巾類物品或廚房裏用的調料;送孩子食品比較適合。韓國人用雙手接禮物,但不會當著客人的麵打開。

韓國人的禁忌頗多,這裏簡單介紹大家可能遇到的情形:

公民對國旗、國歌、國花必須敬重。不但電台定時播出國歌,而且影劇院放映演出前也放國歌,觀眾須起立。外國人在上述場所如表現過分怠慢,會被認為是對韓國和韓族的不敬。

照相在韓國受到嚴格限製,軍事設施、機場、水庫、地鐵、國立博物館以及娛樂場所都是禁照對象,在空中和高層建築拍照也都在被禁之列。

與年長者同坐時,坐姿要端正。未征得同意前,不能在長輩麵前抽煙,不能向其借火或接火。吃飯時不要隨便發出聲響,更不許交談。進入家庭住宅或韓式飯店應脫鞋。在大街上吃東西、在人麵前擤鼻涕,都被認為是粗魯的。

漁民吃魚不許翻麵,因忌翻船。忌在別人家裏剪指甲,否則兩家死後結冤。吃飯時忌戴帽子,否則終身受窮。睡覺時忌枕書,否則讀無成。

由於韓國人的餐桌是矮腿小桌,放在地炕上,用餐時,賓主都應席地盤腿而坐。若是在長輩麵前應跪坐在自己的腳底板上,無論是誰,絕對不能把雙腿伸直或叉開,否則會被認為是不懂禮貌或侮辱人。