第191章 全麵改革(1 / 2)

王誌武答應一聲立馬就去做,現在去省城還來得及,他想早去早回。

汐月繼續說:“剩下的栗香嬸子和王翠花,你們兩個人和我進廚房,我要做新的產品出來,更需要你們的協助,當然這些我希望也是你們的一個學習機會,這個配方我隻希望掌握在你們手裏。”

看兩個人點點頭,心裏激動!這是信任,無比的信任才會有的機會。

尤其是王翠花,她知道她和栗香嬸子不一樣,栗香嬸子是跟著汐月一路走來,栗香幫過汐月很多,汐月對栗香嬸子一家也是相當照顧,王翠花知道栗香嬸子在縣城買了房子,還在村裏蓋了大瓦房,這一切都是汐月幫的忙,不要說這個,就說栗香嬸子一家在稻花香的工資都是比起別人多百分之二十。

王翠花也希望得到這樣的信任,雖然她知道汐月對她也不錯,可是她也清楚的知道汐月對栗香嬸子可以做到毫不懷疑,對她恐怕就不可能是完全信任,但是這一次,她知道她努力的結果終於得到回報,小老板看到她的付出和忠誠,終於把她當成心腹來看待。

汐月在腦子裏剛才已經過了一遍,現在推出的基本上還屬於老舊式的種類,是為了適應當下的人們在這個年代的口味,現在似乎需要她拿出一些不一樣的。

三個人在廚房忙碌,汐月自己每一步操作,都在親自教導栗香和王翠花的步驟,當然這一次她有意識的把步驟分做了兩步栗香嬸子操作一部分,王翠花操作一部分。

現在的蛋糕房還沒有連鎖經營的那種模式,雖然他們走出了連鎖經營的步伐,但是的確沒有走出真正的連鎖經營的控製模式。

現在開始她要把稻花香的配方牢牢掌握在自己手裏,讓別人要想撬動自己的根本,費了力氣也不能得到一分一毫。

蛋撻是第一個推新的產品,蛋卷是第二個,新出的水果蛋糕是第三個。

這些是汐月決心考慮過得。

蛋撻和泡芙一樣都是為了新奇出新,這種需要現吃現買,但是需要保溫箱隨時保證出品的東西可以得到最好的溫度保證,而且蛋撻,如果她指揮得當,現成的酥皮製作好,就能大量的送到底下的分店裏,由一個西點師配置蛋液完成烘焙,就能出品,這就是新的連鎖模式下的連鎖廚房的產生。

現在就是要聯係保溫廠家,現在已經九零年,電器廠的種類還是比較豐富,她需要的這種保溫箱應該並不難找到。

第二種蛋卷需要改包裝,精美的包裝,肯定現在是賣點,尤其這會兒蛋卷無論是送人還是自己吃,擺在家裏,精美的盒子誰看到那也顯得高檔,有檔次,現在的人們,在經濟大潮的推動下人們手裏金錢已經越來越富裕,對物質上的追求也已經由原來的僅僅是量的變化,開始到質的變化。

她可是知道曾經經典的港牌某大牌兒蛋卷,即使賣的很貴,銷量還能每年穩居第一,除了口味上的絕對,當然包裝上,也是不容置疑的。