1.與馬鈴薯加工產品的下遊用戶或市場直接聯係
馬鈴薯除直接食用外,主要加工產品有:澱粉、澱粉製品、各類食品、發酵產品及廢水和廢棄物的綜合利用。馬鈴薯主要用於食品、化工、醫藥、造紙等領域,要實現銷售,就要和相關企業建立聯係,並根據這些企業所要求的指標進行生產。澱粉製品、各類食品、發酵產品等直接消費類的產品,可通過現有的商業銷售網絡進行銷售。
2.與飯店、家庭聯係
隨著人民生活水平的提高,對“五穀雜糧”的需求也隨之增加,消費需求也發生變化。以馬鈴薯為例,市場需要風味足、個小的直接食用馬鈴薯,作為人們餐前餐後副食,以調劑口味。這些產品主要出現在高檔飯店與高收入家庭,要求的質量較高,當然價格也較高。馬鈴薯不再作為糧食產品,而是作為蔬菜走上餐桌。
3.利用協會或合作社組織生產和銷售
作為馬鈴薯的生產者,除自己食用外,大部分是銷售給馬鈴薯加工企業或通過市場銷售,那麼生產者就要按加工企業和市場的要求進行生產。目前,我們農戶的規模化生產水平還比較低,如達不到一定的規模就難以銷售,這就要求我們農戶聯合起來,成立協會或合作社,在充分進行市場調研的基礎上進行生產,如企業需要的是白馬鈴薯還是黃馬鈴薯,是個大的還是個小的,風味要求如何,上市時間在什麼時候,大概需要多少量,然後選擇不同的品種,采用不同的栽培方法,計劃種植適宜的麵積,采用不同的貯藏手段,滿足企業與市場的需要。通過協會或合作社獲得以上這些信息的成本比較低,可解決一家一戶難以做到的問題。
4.利用互聯網技術
互聯網技術的應用,也是目前實現馬鈴薯銷售的一個有效途徑,可通過互聯網與生產廠家、超市、市場、飯店、家庭建立聯係,獲取信息,實現銷售。
5.產品銷售技巧
產品銷售的技巧很多,但馬鈴薯的銷售一定要把它作為一種商品來銷售,而不能作為農產品來銷售,才能提高它的附加值。具體要做好以下幾方麵的工作:
(1)企業化銷售 企業化銷售就需要明確本協會或合作社馬鈴薯的生產量、銷售地區、銷售對象、銷售時間、銷售成本、貯藏時間與方式、銷售的目標價格以及銷售地區的消費量等,然後有目的的組織生產與銷售,避免生產與銷售、成本與價格的脫節。
(2)品牌化運作 品牌化運作是馬鈴薯及其產品銷售的關鍵,有了品牌才能保護自己的知識產權,更好地提高產品附加值與進一步拓展市場。品牌的樹立要求有較高的產品質量、管理水平以及大力的形象宣傳。
(3)標準化生產 標準化生產是品牌建設的重要內容,也是現代農業與市場的現實要求。建立生產技術規範,按技術規範進行標準化生產,才能保證農產品的質量與安全,才能符合市場需要。
(4)無公害技術應用 無公害農產品、綠色食品是人們的追求,也是保證人民生命安全的重要內容。馬鈴薯的無公害技術涉及生產、貯藏、銷售等環節,必須嚴格執行。
(5)商品化處理 包括商品化分級貯藏、包裝,分級銷售。