若是喂牛乳，或其他的代乳品，最好的方法，是將二十四小時所需要的，一齊煮好，加入百分之二十的白糖，分裝於蒸過的奶瓶中，將瓶塞塞好，放置清潔的地方。每次喂乳，須用沸水在瓶外燙熱，到相當的溫度。（搖勻後，再滴數點於手背，如覺溫度適中，即可。）
每個嬰兒的食量不同，就一般的情形來說，下列一表，可供參考，但最好的辦法，還是自己試出嬰兒的食量來，而給以相當的分量，以免他受餓或過飽之苦。
時期 數量
第一周 自50克至125克
第二三四周 自125克至200克
第二三月 自175克至250克
第四五月 自225克至300克
第六七八月 自275克至350克
用奶瓶喂嬰兒雖為小技，也有不可不注意的幾點。第一，喂奶時當將嬰兒抱起，頭部稍放高一點，抱定後，即將溫度合適之乳，納入口中，以免空氣先乳而入。其次應將奶瓶瓶底略為舉起，使乳汁充滿奶口，以免嬰兒吸入空氣太多。喂乳完畢，應將嬰兒抱至肩上，輕輕拍其背部，使食進之空氣，可以回出，否則空氣留在腹裏，可以使嬰兒腹痛或嘔吐。
嬰兒將睡或有睡意時，不可抱、走、搖、唱或將奶頭含在口中。這些問題，在下文嬰兒精神衛生的討論中，再當比較詳細些地解釋各種利害。
嬰兒到二三月，當每日加食橘子水（西紅柿水也有同樣的功效）與魚肝油，以防壞血病（Scurvy）或軟骨病（Rickets）；到六七月時，即當加稀飯和肉汁，肉末，菜泥及青菜水等，以防發育不健全的各種病症。
除去營養的問題，第二隨時要注意的是身體的發育。坐、走、說話，是否都在普通應實現的時期實現？嬰兒的體重，是否繼續加增？牙齒是否照規定的時期長出來？嬰兒初生的一天，體重不免驟然減少，即俗語所謂“收水”，是不足為奇的。自第三日起，若是乳水充足，則嬰兒的體重，亦逐漸加增，直至第八日或第九日，方可恢複出世時的體重（Birth weight）；若是營養得法，嬰兒六個月時的體重，可以比出世時的重量增加一倍，一年以後，可以加到三倍。這是一種很尋常的現象。
上列一表，係何氏與侯氏（Holt and Howland）就美國的嬰兒及幼童的推算而成。我們所要注意的是男嬰孩的體重，要比同歲的女嬰孩重些。這表是根據白種的嬰孩編成的，我國的嬰兒，生出時的體重，雖比較的小些，但這種男女及年齡的比例，與表中所列，沒有多大的分別。體重若是逐漸加增，是營養得當的表現。若驟然增加太快，或是毫不增加，多半是有疾病，或是營養不得法的一種征兆，應當立刻請醫師指導。
除了體重之外，第二個健康的表現，就是牙齒的按時長出。普通的門牙，是六七個月發現的。若是過了九個多月，還看不見牙齒，大半是有了毛病，也許是軟骨病的一種病征。所以身體的發育受了阻礙，不可不注意。
就一般而論，嬰兒三個月可以抬頭，六七個月可以坐，十個月可以說簡單的話，十六七個月可以走路。若是兩三歲的兒童，不會說話，不會走路，便是發育太遲鈍。這種情形，證明不是體格上不健全，即是精神上有毛病，當立刻請醫師診治。
人們提倡嬰兒身體的衛生，每每忘卻了精神上的衛生。許多精神上不穩定的現象，就是因為做嬰兒的時候，種下了不好的根苗。嬰兒神經係的發展，是富有“可塑性”的，好似一片泥，成方成圓，全都隨模型而異。所以在這個時候，最要緊的，是養成良好的習慣。如就吃奶說，本是一件極容易的事，往往父母明明知道嬰兒的啼哭，並不是要吃，而偏要急急地喂奶，而止其啼哭，以為這樣便可以省麻煩。殊不知止哭的目的，雖然達到，可是按時吃奶的習慣，就從此破壞。嬰兒雖小，然而他的腦海中，可以留下很深刻的印象，往往後來在精神上或行為上，有莫大的關係。一般的父母們，以為一次的不照原定的鍾點，沒有什麼要緊。豈知嬰兒既然知道一次的啼哭，可以有奶吃，以後則非得到奶吃不止。所以好習慣的養成難，而毀壞卻是很容易。其實嬰兒的啼哭，也是一種運動，於肺部胸部，是有健全的幫助的。
除了吃東西要有一定的時候外，嬰兒的睡眠，也該有一定的時候。最初生的嬰兒，每天的生活，除了吃奶以外，差不多就是睡覺。二十四小時之中，要睡二十至二十二小時；自一月至六月時要睡十六至十八小時；一歲而後，十四至十五小時，晚上約睡十二小時，白日則上午下午各一小時或二小時；兩歲，則晚間睡十二小時，午後一小時或二小時；四歲至六歲，則二十四小時之內，睡十二小時，便已足夠；六歲以後，大約十時至十一時，白日無須睡眠。總之，睡眠適當，則精神上自有相當的愉快，身體上自然感覺健康。