就是因為這一點，姑娘們中有幾個人不願意到顧德牛的隨心酒樓來工作，倒是有一點讓顧德牛沒有想到的，是這十幾個姑娘中最漂亮的三個還都願意過來到他的酒樓裏當服務生。加起來一共隻有九個姑娘，願意到他的酒樓來。
後來顧德牛問了那些姑娘為什麼願意過來，從姑娘們那裏才知道，她們這些姑娘從小就是，青樓老板從城北區招收的人，姑娘們一直就是在青樓老板的教育下學習各種琴棋書畫歌曲大戲，在學習中慢慢成長，一直沒有做別的工作，也沒有任何其他生存能力。而且她們什麼都不會，一直在青樓裏麵生活接觸到各種各樣的人，一直都想要過全新的生活，一些普通人的生活。所以顧德牛要去找她們來做服務員的時候，姑娘們都很激動，非常想過來體驗一下，這樣的生活到底是怎麼回事。
顧德牛對九個姑娘進行了培訓，給她們的要求就是她們要做到不要太對客人笑，不要對客人太過溫和，要表現出自己的高貴清冷。把自己當做一個高貴的人才能讓別人得到更大的滿足，也就是讓客人得到更大的滿足，因為隻有一個高貴的人來伺候你，你才會覺得自己是一個更加高貴的人。衣服方麵不要顯得太高貴豪華，而隻是普通的青布衣，這樣搭配顯得更為突出她們這些姑娘們自身的氣質和美麗，讓姑娘們顯得更有誘惑力。
酒樓的第三層就暫時被密封了起來，因為顧德牛現在沒有想好如何去發展第三層，用何種方式來做出最好的設置來。第三層，按顧德牛的想法是徹底搞出一個高級至尊酒席場，直接就是以隨心酒樓的第三層為一個超級大包廂，根本不打算把它分開處理。這樣才能更顯示出隨心酒樓的檔次來，以後也許可以把隨心酒樓的第三層開成一個特色、一個標誌、一個傳說，讓隨心酒樓能夠在更多的地方響起更大的名聲來。
在隨心酒樓的菜式方麵，顧德牛更是精心研究，找了大量各種資料，對現有的各種水果蔬菜都進行了深入的研究，探索。想要知道哪種水果，或者菜品搭配起來能顯示出更好更特殊的味道，各種肉類更是請教了各高級酒樓的一些大廚，有的甚至去找一些高級廚師，去請教他們該怎麼做該怎麼處理。可惜收獲都不怎麼樣，因為那些大廚們個個都吝嗇的要死啊！誰也不願意說出各種水果蔬菜的處理的方法來，每個水果或者蔬菜都會有一點點這樣各種各樣的缺點，如果處理不好的，肯定是做不出美味來的。各種肉類就更不用說了，普通動物的肉類，還好一點，基本上隻要能做好、調配好，使用好各種資料調味品，做出美味來就好。那些凶獸的肉就是各有各的特點，必須得用特殊的方法才能把凶獸體內的各種能量中和好，讓他們能夠讓人體容易吸收，而且能做出美味來。
顧德牛原先的想法是請一位高級廚師過來坐鎮的，可是當他找遍整個娛樂城愣是沒有請到一個可以主持大局的廚師來。
後來想想應該是徐星在後麵使的詭計，與徐家在娛樂城的影響力，隻要微微流出一些消息，自然可以讓那些廚師不敢接受顧德牛的隨心酒樓的聘請，哪怕出再高的代價，也請不過來的。
“我大中華料理什麼時候輸給過別人？”在實在找不到人的時候顧德牛想到。
顧德牛把酒樓所有的人召集過來，集合大家的意見，想想辦法。