（一）黃鱔的暫養
黃鱔在起運前和到達目的地後，都有一個暫養過程。暫養工具可根據暫養時間和數量，因地製宜地選用，一般有水缸、木桶、麵盆、網箱、塑料箱、水泥池等。
1.短期暫養
短期暫養（指2天以內）數量少的可用小型容器，如水缸、木桶、麵盆等。在水溫23～30°時，存水60千克的容器，可暫養黃鱔30千克，加清水25千克，容器以表麵積大的為好。根據實際情況，采取以下安全措施。
一是每隔6～8小時徹底換水1次（48小時成活率96%）。
二是在開始時和隔24小時後各施青黴素30萬單位（48小時成活率90%）。
無論采取哪種方法，每隔3～4小時，都需要用手或撈海伸入容器底部攪動1次，發現死鱔應立即取出。
暫養數量較多時，應放入水泥池或網箱中暫養。
2.水泥池和網箱暫養
水泥池暫養主要用於收購站、轉運站和規模較大的門市部。水泥池麵積20平方米左右，長方形、正方形均可，池深0.8米，保持水深20厘米左右。每平方米可放黃鱔20千克左右，並在池中放少量泥鰍。泥鰍上下竄動，可避免黃鱔互相纏繞，每天換水1次。
網箱暫養時要用有蓋的網箱，上麵一邊可用拉鏈，深度不超過30厘米。網箱暫養不需換水，但需定期翻動檢查。
（二）黃鱔的運輸
1.商品鱔的運輸
（1）白鐵皮箱或木桶裝運
白鐵皮箱、木桶裝運的優點是，既可作為收購、暫養的容器，又適於車、船運輸及裝卸、換水等，而且操作管理比較方便，從收購、運輸到銷售不需要更換容器，既省時又省力，所以通常采用白鐵皮箱或木桶裝運。
白鐵皮箱一般用鋅白鐵皮做成長方形或正方形，規格一般為100厘米伊60厘米伊30厘米的長方體，或40厘米伊40厘米伊40厘米的正方體。其上部加蓋，蓋上鑽有一定數量的通氣孔。
木桶的規格是圓柱形，用1.2～1.5厘米厚的杉木板製成（忌用鬆板），高67厘米，桶口直徑50厘米，桶底直徑46.7厘米，桶外用鐵絲打三道箍。在上口箍兩側各裝一個耳環，便於搬運。桶口用同樣的杉木板做蓋，蓋上有若幹條通氣縫。水溫在25°以下，運程在1天之內，裝黃鱔25～30千克，加水20～25千克為宜。當天氣比較悶熱時，每箱或桶的裝運數量應減至15～20千克。途中的管理工作，主要是定時換水，經常攪拌。氣溫較高時，每隔2～3小時就需換1次水。換水以清潔的活水為好。
（2）幹運