降脂小廚房
鬆仁核桃紫米粥
材料：紫米100克，鬆仁10克，核桃仁10克。
做法：
1紫米淘洗幹淨，用水浸泡約3小時；核桃仁洗淨掰碎。
2鍋置火上，放入清水與紫米，大火煮沸後改小火煮至粥稠，加入核桃仁碎、鬆仁與冰糖，小火熬煮約20分鍾至材料熟爛即可。
核桃雞丁
材料：雞胸肉200克，核桃仁10克，枸杞10克，西藍花100克。
調料：料酒10克，鹽3克。
做法：
1雞胸肉去皮，洗淨，切丁，加少許料酒、鹽，拌勻後醃15分鍾左右；核桃仁炒熟；枸杞洗淨；西藍花洗淨，切小朵，用開水焯燙備用。
2炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，下醃漬後的雞胸肉炒至變色，放入核桃仁、西藍花、枸杞子，加鹽炒勻即可。
杏仁
對高脂血症的積極作用：延緩膽酸和脂肪的結合。
降脂營養素：單不飽和脂肪酸、黃酮類、多酚類、膳食纖維杏仁含有的單不飽和脂肪酸、黃酮類和多酚類成分，可以有效控製人體內膽固醇的含量；其所含有的膳食纖維可延緩膽酸和脂肪的結合，減少膽固醇的吸收，降低血脂。
對並發症的積極作用：能顯著降低心髒病的發病危險。
優勢營養素：單不飽和脂肪酸、黃酮類、多酚類杏仁含有的單不飽和脂肪酸、黃酮類和多酚類成分，不僅可以有效控製人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和多種慢性病的發病危險，對高脂血症並發心髒病有很好地預防作用。
降脂這樣吃
將杏仁用榨汁機磨成細漿，煮成杏仁露，可以降低高脂血症和動脈粥樣硬化指數，降低人體血清中膽固醇的含量和甘油三酯的水平，是高脂血症患者最佳食用方法。
搭配宜忌
杏仁+牛奶
杏仁可與牛奶搭配食用，有加強潤膚美容的功效，適合愛美的女性食用。
食用禁忌
杏仁有苦、甜之分，甜杏仁可以作為食品；苦杏仁一般用來入藥，並有微毒，不能多吃。
降脂小廚房
草莓杏仁奶
材料：草莓200克，杏仁50克，牛奶150毫升。
做法：
1草莓洗淨，切小塊；杏仁洗淨，切碎。
2將上述
材料：和牛奶一起放入果汁機中攪打均勻即可。
糙米花生杏仁糊
材料：糙米50克，熟花生仁15克，杏仁10克，冰糖15克。
做法：
1糙米淘洗幹淨，用清水浸泡2小時。
2將糙米、熟花生仁、杏仁倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按下“米糊”鍵，煮至豆漿機提示米糊做好，加入冰糖攪至化開即可。
板栗
對高脂血症的積極作用：降低血液膽固醇，增加血管彈性。
降脂營養素：不飽和脂肪酸、鋅、錳類、膳食纖維
板栗中所含的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質，能夠降低血液膽固醇，增加血管彈性，具有降低血脂、預防高血壓、冠心病、動脈硬化及骨質疏鬆的功效。
對並發症的積極作用：能防治高脂血症並發高血壓、冠心病。
優勢營養素：不飽和脂肪酸、維生素、礦物質
板栗中含有的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，對防治高脂血症並發高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等症有一定幫助。
降脂這樣吃
可以吃炒熟的板栗，也可做成板栗燒雞塊。板栗強身健體、堅固骨骼，雞肉裏含有大量氨基酸和鈣質，對於提升筋骨和牙齒的堅硬都很有益處。
搭配宜忌
板栗+紅棗
板栗與紅棗同食，具有健脾益氣、養胃健腦、補腎強筋的功效。
食用禁忌
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。板栗發黴變質後不要食用，否則會引起中毒。