2把浸泡好的黃豆倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，取適量衝入裝有燕麥片的大碗中，蓋上碗蓋悶10分鍾，攪拌均勻即可。
燕麥南瓜粥
材料：燕麥片50克，大米60克，南瓜
200克。
做法：
1將南瓜洗淨，削皮，切成小塊；大米洗淨，用清水浸泡半小時。
2將大米放入煮鍋中，加適量水，用大火煮沸後換小火煮20分鍾，加入南瓜塊，小火煮10分鍾。
3最後加入燕麥片，小火煮5分鍾關火即可。
蕎麥
對高脂血症的積極作用：降低血液中的膽固醇含量。
降脂營養素：膳食纖維、鎂、煙酸蕎麥含大量膳食纖維和煙酸，可降低血液中的膽固醇含量。蕎麥中含有的鎂元素可促進人體纖維蛋白溶解，抑製凝血酶的生成，從而有效降低血清膽固醇濃度。
對並發症的積極作用：維持毛細血管的抵抗力。
優勢營養素：蘆丁、膳食纖維蕎麥中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，能維持毛細血管的抵抗力，抑製血壓上升，具有抗氧化作用。此外，蕎麥中所含的膳食纖維具有預防便秘的作用。
降脂這樣吃
蕎麥米質較硬，直接做不易做熟，烹調前宜先用清水泡數小時，但泡蕎麥米的水不要倒掉，以免造成營養成分的流失。
搭配宜忌
蕎麥+牛奶
蕎麥的蛋白質中缺少精氨酸、酪氨酸，與牛奶搭配食用可使營養互補。
蕎麥+海帶
蕎麥中的維生素E與海帶中的鐵同食，會妨礙維生素E的吸收。兩者經常大量同食，可能造成靜脈曲張、淤血，並有缺乏活力的表現。
食用禁忌
蕎麥性涼，一次不宜多吃，胃寒者尤為不宜，以防消化不良。
降脂小廚房蕎麥菜卷
材料：蕎麥麵100克，雞蛋1個（約60克），土豆絲50克，青、紅柿子椒絲各25克。
調料：蔥花、鹽、雞精各適量，植物油5克。
做法：
1雞蛋磕入碗內，打散；蕎麥麵加水、雞蛋液和鹽拌勻，做成麵糊。
2平底鍋置小火上，倒入適量植物油，待油燒至五成熱，舀入一勺麵糊，攤平，烙至兩麵微黃。
3炒鍋置火上燒熱，倒入適量植物油，炒香蔥花，倒入土豆絲炒至八成熟，加青、紅柿子椒絲炒熟，用鹽和雞精調味，盛出，卷在煎熟的蕎麥餅中食用即可。
蔥香蕎麥餅
材料：蕎麥麵150克，麵粉50克。
調料：蔥花、植物油各10克，鹽4克。
做法：
1蕎麥麵、麵粉倒入足夠大的容器中，加適量溫水，和成光滑的軟麵團，醒發30分鍾；蔥花拌入少許植物油和鹽。
2醒發好的麵團擀成麵片，把蔥花均勻地撒在上麵，卷成麵卷，分成3等份，將麵卷露出蔥花的兩頭捏緊，按成圓餅狀，用擀麵杖擀薄，放入煎鍋中烙熟即可。
黃豆
對高脂血症的積極作用：減少動脈硬化的發生。
降脂營養素：皂苷、亞油酸、不飽和脂肪酸
黃豆富含皂苷，可消耗膽酸，膽酸消耗後需要動用體內膽固醇繼續製造膽酸以補充膽酸，從而促進了膽固醇的代謝。黃豆還富含亞油酸、不飽和脂肪酸，均具有降低血液中膽固醇的作用，可減少動脈硬化的發生，預防高血壓、冠心病等疾病。
對並發症的積極作用：減少血清、肝中脂質含量和脂肪含量。
優勢營養素：皂草苷
黃豆所含的皂草苷還可抑製體重增加，減少血清、肝中脂質含量和脂肪含量。因此，黃豆對於預防高脂血症並發肥胖症和脂肪肝均有一定的益處。
降脂這樣吃
在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，可減少黃豆的豆腥味。
搭配宜忌
黃豆+蛋類
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。為了使營養豐富，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等蛋類食品。
黃豆+玉米
黃豆中色氨酸、賴氨酸含量豐富，而玉米中賴氨酸、色氨酸含量較少，二者搭配在一起吃，營養可互補，蛋白質的吸收利用率更高。
食用禁忌
黃豆不可生吃，有毒，食用不完全熟的黃豆可能出現腹脹、腹瀉、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒症狀。
降脂小廚房
香椿芽拌黃豆
材料：香椿芽100克，幹黃豆50克。
調料：鹽、香油各3克，雞精少許。
做法：
1幹黃豆淘洗幹淨，用清水浸泡8~12小時，煮熟，撈出，瀝幹水分，涼涼；香椿芽擇洗幹淨，放入沸水中焯燙30~40秒，撈出，瀝幹水分，涼涼，切末。
2取小碗，加鹽、雞精、香油攪拌均勻，製成調味汁。
3取盤，放入黃豆和香椿，淋入調味汁拌勻即可。
黃豆豬蹄湯
材料：黃豆100克，豬蹄300克。
調料：黃酒、蔥段、薑片、鹽各10克。
做法：
1將黃豆用清水提前浸泡8小時備用；豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切塊。
2將豬蹄放入煮鍋內加入清水、薑片一起煮沸，撇沫，再加入黃豆、黃酒、蔥段，改小火燜煮至豬蹄半酥後加入鹽，再煮1小時。