一生中,有多少虛浮奢華的盛宴聚聚散散?唯有當日落星醒,華燈初放,職場歸來,家中廚房裏飄出的陣陣暖暖的濃香,才能使疲累的身心得以修複,角角落落裏溢滿了愛的味道,日子便會有了一種平實、真切的幸福。
那種簡單的從超市裏購來的多味速溶湯、速成凍餃之類,薄情寡淡如東施盛裝,粗鄙的內質無法掩飾。這樣的食物偶爾作為一種填補尚能湊合,設若家庭餐桌上經常出現速食的身影,胃蕾受委屈且勿論,久之,身體營養失衡——維生素的缺少、貧血、老人缺鈣、幼兒嚴重影響發育。
春夏秋冬,四季變遷,春養顏,秋滋養,夏祛暑,冬進補。這世間萬物皆有其理。因此家中的餐桌上呈現的食物,關乎家人健康。廚房裏的事亦是家庭生活中的一件最不可小覷的大事。
生活中經常會發現這樣一種現象——夫妻生活多年後,體檢時多會發現同一種病,或是身體的某項指標的指數相同。一些有心的專家做過這樣的調查和統計。誘因甄別後,元凶多是餐桌上的食物惹的禍。天地大宇宙,人體小宇宙——身體應四季之需調整飲食,春夏養陽,秋冬養陰的法則,順天之勢通過每日三餐的飲食調整,達到食養食療的效果為尚。
餐桌旁家人圍坐,承歡左右,古人有圍爐夜話,聊瑣碎的生活,聊些育兒持家的抑或入仕的道理。時下境況嘈雜、喧囂,步履匆匆,推開家門,屋內有燈光,飄著飯香,家人圍坐的幸福感是洗濯身心最溫暖細膩的沐浴劑。
健康的飲食,不需要繁複的調味,用一份愛心打底;用一份耐心守候便成就一款“古典美人”。主料有:豬蹄一個、紅棗七顆、玉米半隻、玉膚脂凝的蔥段和激情燃燒的薑塊。先將豬蹄用開水氽後,重新加沸水,並將配料一並放入,用熱力四射的猛火煮開後改溫情小火慢燉二小時,關火前加入食鹽調味即可。此款“腴美人”正高調的濃釅——蹄滑肉豐的口感,玉米的香糯。此款腴美人,不僅養顏美容,更有調理、濕潤女子任脈作用;亦是最低調的豐胸保健食物。二八女子也好,三八女人更宜,所以駐顏還需有術。
料理美食的情緒和著春的節拍,邁著玲瓏的腳步——聽,風正輕輕柔柔輕拍熟睡的柳,撩撥著蠢蠢欲動生命。一年之季在於春:護宥、美容的一款“腴美人”在雀躍的爐火上歡呼,醇香驕傲的滿屋溜達,那香味兒企圖俘獲每一顆芳心,至少俘獲了我的芳心。