為了體現“顧客乃養命之源”的宗旨，胡慶餘堂專設顧客休息場所；在流行病多發的暑熱天，免費供應清涼解熱的中草藥湯和各種痧藥；在遠近香客趕來燒香、大批湧入杭城的初一、十五日，將藥品降價出售；遇急診病人，即使是隆冬寒夜也接待不誤。如：在氣管炎、支氣管炎、哮喘高發期的冬天，半夜三更常有病人敲門求藥，值夜藥工必定遵守胡慶餘堂為急症病人現熬鮮竹瀝的定規，劈開新鮮的淡竹，在炭爐上文火烘烤，待竹瀝慢慢滲出，再用草紙濾過，當場讓病人喝下。熬一劑竹瀝一般要花兩個鍾點，病人一多，所需時間就更長了，但藥工們總是急人所急、想人所想，耐心細致地做好服務工作。
藥業是個特殊的行業，不能隻圖利潤。胡慶餘堂的待客之道除了貫穿“顧客乃養命之源”的宗旨之外，更體現出“是乃仁術”的方針，反過來又使自己在顧客心目中樹起一塊金字招牌，後來，胡雪岩破產，田地、錢莊、典當、絲行、房產悉歸他人，獨有“胡慶餘堂”這塊招牌得以保全，並使其子孫得以靠“雪記”招牌為生，即是最好的見證。
6．“真不二價”迎競爭
在物質世界裏，競爭帶有普遍性：在生物學領域，它表現為物種自然選擇、優勝劣汰；反映到經濟學上，競爭就是指經營者在商品生產和商品交換中為爭奪生產和銷售的有利地位而進行較量。在商品經濟條件下，社會分工使相對獨立的經營者處於相互對立的地位，這更加賦予競爭以權威，競爭麵前，人人平等。競爭迫使經營者把自己的產品和服務與各種指標的社會平均水平作比較，促使他們生產出優質、低耗、價廉的產品，提供比別人優良的服務，“流水不腐，戶樞不蠹”，經營者隻有通過挑戰、應戰，才能保持生機和活力。在這方麵，胡慶餘堂也有上好的表現，它在與對手之一的葉種德堂的較量中就體現出競爭有道的素質。
葉種德堂是曾在清廷刑部任過職的寧波人葉譜山離職定居杭州後於1808年（嘉慶十三年）在望仙橋直街吉祥巷口購地7畝多地創設的，由於前店後場，規模大、設備全、資金雄厚，在清朝道光、鹹豐年間，與許廣和、碧蘇齋同為杭城藥店中“生意極盛者”，其他同業者無人敢與它競爭。
但是，自從胡慶餘堂崛起後，與葉種德堂真是棋逢對手了。由於胡慶餘堂“戒欺”立業、藥材道地、製作精細、服務周到，所以，一開張就生意興隆。葉種德堂的老板眼看著顧客紛紛往胡慶餘堂跑，心中不免暗暗著急，他左思右想，準備壓低價格對付胡慶餘堂：“高麗參，胡慶餘堂賣2錢銀子，它賣1錢7；淮山藥，胡慶餘堂要5厘紋銀，它隻賣4厘……
在一定的市場購買力情況下，價格的升降與消費的增減是成反比的，價格低，消費量會增加。葉種德堂的低價銷售還真把一批顧客吸引過去了。
胡慶餘堂的經理著了急，但胡雪岩明白：壓價銷售不是長久之計，它必然會導致藥品質量同步下降，而藥效一差，就會失去顧客。所以，他胸有成竹地給自己的部屬講了一個“真不二價”的故事：
相傳，中國古代有個叫韓康的人以采藥賣藥為生。市場上有賣假藥的，碰到顧客討價還價，因為自己報了虛價，貨物又假又次，往往會退讓一點，而韓康賣的是上等真貨，報的又是實價，所以他不允讓價，自稱“真不二價”。病人吃了韓康的藥，隻需一、兩帖就立竿見影。所以，盡管韓康的藥價格高了點，但他的生意還是越做越好。
胡雪岩講這則故事的目的是要員工明白“真不二價”的經營之道，他不僅沒有隨波逐流地跟著降價售貨，反而在店堂向外掛出一塊寫有“真不二價”四個字的金光閃閃的招牌。
“真不二價”主要是在“真”上做文章。胡慶餘堂除了如前所述把住進貨和加工兩個關口，真正做到“采辦務真，修製務精”外，還足秤足量。譬如，當時別的藥號出售人參即使不短斤缺兩，也會因人參中含水份而使顧客感到有損耗，而胡慶餘堂購進人參後，必先在生石灰中放一下，讓石灰吸幹參中的水份，這樣做對胡慶餘堂來說，損失了一部分利潤，但這種參出售時份量足、成色好，顧客買的是“幹貨”，回去放幾天，吸收了空氣中的水份，重量還會“增加”呢！這麼一來，顧客開心，胡慶餘堂贏得人心，不久，營業額又直線上升了。
不錯，在市場競爭中，價格浮動對生產和消費起著直接而又明顯的調節作用，可是如果沒有物美這個前提，價廉是沒有生命力的，隻有當性能相同、質量相等時，價格低的商品才會在競爭中略勝一籌。實際上，商品質量總是與商品中的物化勞動成正比的，而商品價格又是由物化勞動決定的。所以，一般來講，質量高的商品所花的人工、物力相對要多些，因而價格也貴些，所謂“好貨不便宜，便宜無好貨”講的就是這個道理。當然，通過大力提高勞動生產率、降低生產成本而實現產品的薄利多銷，那又另當別論。關鍵是競爭必須優質，優質才能競爭。
而葉種德堂恰恰在這方麵跌了一跤，它壓價銷售，時間一長，次等藥因藥效不好而無人問津，優質藥因花了不少成本，減價勢必虧本，所以不久，該店隻得又恢複原價。
7．店堂布局，獨具匠心
“做好生意三件寶，人員門麵信譽好”，這句商諺揭示了店麵與從業人員素質、產品質量、信譽都是搞活買賣的客觀要素。盡管三寶之中首重信譽，甚至有“酒香不怕巷子深”的說法，但產品信譽與員工素質相同的商家，在選址上是否占得“地利”，在門麵、櫃台上是否營造了良好的購物環境，經濟效益是大不一樣的。一般說來，處於交通便捷、遊人如織的繁華地段，門麵裝修的典雅、明快，櫃台擺設整齊、顯眼，其商家的生意就相對興隆，反之，處於冷僻地段，不重門麵和櫃台藝術的商家生意就會清淡。
由於店堂布局對招徠顧客、促進銷售起著舉足輕重的作用，所以，當年胡雪岩在創辦胡慶餘堂國藥號時對此是毫不含糊的。
第一，選擇店址獨具慧眼
1874年（同治十三年），胡雪岩選杭州吳山腳下的大井巷為址建屋造店，創辦胡慶餘堂，這是有他的深意的。
吳山座落於西湖南麵，由紫陽、雲陽、七寶、峨嵋等10多個小山頭組成，西連鳳凰山、將台山和玉皇山，相傳，春秋時這裏是吳國的南界，因而得名，又因山上有座城隍廟，所以又叫“城隍山”。吳山曆史悠久，有很多古跡，如：春秋的伍子胥廟，晉朝的郭璞井、宋代的東嶽廟、明朝的城隍廟等。在吳山的山崗上，因石灰岩長期溶蝕作用形成了一組維妙維肖的“十二生肖石”；山頂上有一座高8米、雙層重簷的江湖彙觀亭，登上此樓北望西湖明澈似鏡，南眺錢江宛若錦帶。到了清朝雍正年問，“吳山大觀”被列為“西湖十八景”之一，這個景目又包括金地笙歌、瑤台萬玉、紫陽秋月、三茅觀潮、鹿過曲水、鶴步寒山、峨眉月照、梧崗飛瀑、楓嶺紅葉、雲居聽鬆等“吳山十景”。吳山的自然和人文景點吸引著眾多的遊客前來觀光，使它成為杭州客流量很大的一個地方。