——霍中南
“八仙居”在廟灣。
山高路遠，地域偏僻，“八仙居”門庭冷落，生意清淡，好在老板陶生是河南人，家傳手藝，能烙一手麵焦瓤鬆的火燒饃，好遠都聞得到隨風飄來的陣陣饃香。碰上灣裏娃兒們嘴饞，大人肚荒，隔三差五地來照顧幾回，月月也能見些收入。
河南人謀生能力強，大多有看家本領。陶生言語不多，老實厚道，但內秀，也不乏河南人的精明，裏外打點得順順當當。莫看他不顯山不露水，但和堂堂廟灣一把手崔幺叔來往甚密。遠的不說，陶生夫妻從河南千裏迢迢來此落地生根，不是崔幺叔關照，地基、房舍、“八仙居”等等，會從天上掉下來麼？
先得從“八仙居”開張說起。
開張三天了，竟沒見崔幺叔上門。陶生納悶：莫不是有得罪的地方？擺席請客那天，叫人三請四催不說，陶生還在萬忙之中親自登門相請，嘴唇皮都磨薄了，隻差下跪了，崔幺叔隻是支吾不挪窩。誰也打不破這糊塗關。
又過去半月，沒想到事情發生了，崔幺叔竟然不請自到。
“好生意呀！”說話間，崔幺叔披件大氅，氣宇軒昂地進來。陶生愣了半天才緩過勁來，忙招呼道：“崔支書哎，你這貴腳真的難踏我這賤地呀！”
讓進裏間雅座，又抹一遍桌，擦一遍凳，擺上一杯香噴噴的綠茶。崔幺叔笑道：“陶老板說話別帶刺兒，你也是場麵上混的人，瞧我這身份，能和老百姓一起吆三喝四地鬧酒？”
“那是那是！”陶生嘴上說話，心裏盤算今兒拿啥新鮮菜肴招待崔幺叔。崔幺叔象是猜透了陶生的心思，善解人意地說：“我是瞅空兒來看看！你也莫張羅，店裏有啥吃啥。鹽拌蘿卜丁，湯澆白菜，油炸花生米，再切塊你拿手的火燒饃來就酒。我們老交情，不講那些五的六的稀的稠的花架子？”
“那是那是！”
話雖這麼說，崔幺叔頭回登門，陶生岜敢怠慢？還是香菇雞塊、春筍肚片、黃花肉丸地往外端。雅座裏真熱鬧！陶生端一盤上桌，崔幺叔說“你看你看”；再端一碗上桌，崔幺叔說“咋就不聽招呼？”陶生使出了渾身解數，一直搞得滿席色香味俱全了，沒落下好，還把崔幺叔給氣得滿臉掛霜，批評得聲色俱厲。
崔幺叔用完飯，抹抹嘴，抽出一張百元大票，拍在桌上：“陶老板，結帳！”
陶生苦笑：“好我的幺叔喲！你這不是寒磣我嗎？你老就是吃我一輩子，也覺得趕不上你的情。”崔幺叔正色道：“這話是咋說的？情歸情，醜歸醜，從古到今，天王老子地王爺，哪個下館子不掏錢？再說我在廟灣大小也是個幹部，不能叫我犯錯誤吧？”陶生妻接嘴道：“幹部咋的？幹部就沒個七親六眷？俗話說的好，人情大於王法。今兒收了你老的錢，往後還叫我們做不做人？”
崔幺叔要付再三，陶生不收再四。後來夫妻倆“冬”地給崔幺叔跪下，淚如湧泉：“幺叔待我們如再生父母，這頓飯算我們孝敬你老的成不成？再不依，我們就跪著不起來！”崔幺叔搖搖頭，長歎一口氣，把錢揣進衣兜裏才作罷。
三年裏頭，崔幺叔常來走動。“生意還好吧？”“有啥困難隻管提。”“廟灣有了‘八仙居’，方便多了！”……關心愛護之情溢於言表。吃了飯，還是照例要付錢，陶生還是照例不收。時間長了，崔幺叔也懶得比劃了。好在崔幺叔真不講究，一碗肉湯半斤火燒饃三兩酒也就打發了。