旅遊在外，有時候是想要嚐鮮，有時候是生存需要，人們就會在野外尋找一些食物。但是野外的東西卻不能想吃什麼就吃什麼，因為它有太多的不確定因素，需要人格外注意。因此，在野外，父母要教孩子學會對食物進行分辨，盡量避免“病從口入”、“毒從口入”。
上5年級的蔡文和父母到某森林風景區旅遊。森林中各種各樣的植物讓蔡文目不暇接，一路上他總能看見有紅色的小野果結在低矮的小樹上，於是一時興起，摘下了幾顆就想往嘴裏扔，爸爸連忙製止了他。
爸爸說：“野外的東西不能和家裏的水果一樣，拿起來就吃。有些果子也是有毒的。”蔡文一聽，嚇得連忙將小野果扔了，爸爸搖頭笑笑：“我們可以進行簡單的鑒別，若是無毒就可以吃了。”
說完，爸爸從包裏拿出臨行前裝好的一小瓶鹽，用小刀劃破了小野果，然後將一些鹽撒進了破口處，看了看之後，爸爸對蔡文說：“這是可以吃的，你不嚐嚐？”
蔡文問爸爸他是怎麼判斷的，爸爸回答：“這是一種最簡單的鑒別野生植物有毒無毒的方法，在一些緊急情況的時候可以使用。將植物割開一個小口子，放進一小撮鹽，然後仔細觀察破口處是否變色，通常變色的植物都是不能食用的。”
蔡文恍然大悟，他這才發現原來在野外他需要學習的知識還真不少。
蔡文的爸爸的方法的確是最簡單也最直接的方法，但並不是唯一的方法。正如蔡文的感覺一樣，野外覓食也是一種生存技能，需要好好學習。
外出旅遊時，總有人喜歡“回歸自然”，於是也就喜歡采摘一些野菜或者就地烹製，或者拿回家享用。但是，野外覓食也同樣不能忘記安全問題，對野外植物的辨別，以及如何正確采集，甚至最後的烹製，都有各自的正確方法。隻有提高人身安全意識，按照正確的方法去操作，才能盡最大可能地保護自己。
所以，父母要告誡孩子，讓他身處野外的時候就要盡量克製自己“貪嘴”的毛病，對於要入口的野外的東西，一定要仔細分辨與判斷，要為自己的身體健康與安全負責。
培養建議
建議一：教孩子辨認哪些植物是可食用的
野外的植物有許多，但人可以吃的植物也是有選擇的。父母可以提前教孩子認識幾種常見的、無毒的可食用植物。
比如，溫帶地區的蒲公英、蕁麻、車前草等；熱帶及亞熱帶地區的棕櫚類、野生無花果、竹類；荒漠地區的仙人掌、刺梨；極地地區的雲杉、北極柳、地衣；海岸地區的巨藻和紫菜等。隻要能夠準確辨認這些植物，不管漂到哪裏都至少能有東西吃。
讓孩子了解哪些植物是可以食用的，對他來說也是在學知識。畢竟，未來的事情無法預料，學更多的知識，對於一個人今後的生存十分重要。