【用法】每周1～2劑，空腹或餐時熱食甲魚、地黃、枸杞、蒜瓣，細嚼慢咽，溫湯送服；宜同食低脂低鹽綠色菜肴。
【營養成分】富含ω-脂肪酸、氨基酸、硒等微量元素（礦物質）等。
【適用人群】糖尿病腎病患者、亞健康人群和保健養生者。
五味花粉益腎降糖湯
【原料】豬腎（腰）1個；天花粉、五味子、肉蓯蓉各10克，知母5克，花生米50克，料酒10克，薑末、蔥花、鮮蒜泥各10克，芝麻油5克，鹽、雞精各1克。
【烹飪】豬腰（腎）去筋膜和油脂，剖開後漂洗幹淨，瀝去水分斜劃3刀，用料酒碼味10分鍾；肉蓯蓉和花生米洗淨；天花粉、五味子和知母洗去浮塵後裝入紗布袋中，紮緊袋口後共入沙鍋中，加水淹沒藥麵和豬腰（腎），浸泡半小時後用文火煎沸半小時。棄紗布袋中藥渣，取出肉蓯蓉、豬腰（腎）分別切成片，盛於盤中，與撈出的花生米和全部輔料拌勻即可。
【熱量】1785千焦（425千卡）。
【功效】滋腎養肝，瀉火潤燥，生津降糖。
【用法】每2日1～2劑，空腹食豬腎（腰子）、肉蓯蓉，細嚼慢咽，溫藥汁送下，以早晚飲服為佳。每餐常食低脂低鹽綠色菜肴。
【營養成分】多糖、礦物質和微量元素。
【適用人群】糖尿病腎病患者。
地黃五加燉蹄筋
【原料】熟地黃、黃精各15克，刺五加10克，豬蹄筋100克，車前草幼苗100克，蔥花、薑末、鮮蒜泥各10克，芝麻油5克，鹽、雞精各1克。
【烹飪】熟地黃、黃精、豬蹄筋分別洗淨；刺五加裝在紗布小袋中紮緊袋口，共入沙鍋中，加溫水淹沒藥麵，浸泡半小時後用文火煎熬至酥軟熟透時，棄刺五加藥渣，加洗淨的車前草幼苗繼續煮沸3分鍾即可。撈出熟地黃、黃精、豬蹄筋和車前草幼苗盛於盤中，與全部輔料拌勻，碼味10分鍾即成。
【熱量】934千焦（221千卡）。
【功效】補腎益血，祛瘀潤燥，健脾強筋，利水生津。
【用法】空腹食用熟地黃、黃精、豬蹄筋和車前草幼苗，細嚼慢咽，熱湯送服，以早晚各服1次為宜，每服10天為1個療程。
【營養成分】富含肽類，多糖；膳食纖維和微量元素。
【適用人群】糖尿病腎病患者。
參精杜仲雙瓜雞湯
【原料】黨參、黃精、杜仲各10克，枸杞子5克，冬瓜300克，苦瓜10克，烏骨雞肉100克，薑末、料酒各10克，獨頭蒜10個，鹽2克；生蒜泥、醬油和芝麻油各適量。
【烹飪】烏骨雞肉洗淨，剁切成小塊，用薑末、料酒和鹽拌勻，碼味20分鍾；黨參、黃精和枸杞洗去浮塵；杜仲裝入紗布袋中紮緊袋口；冬瓜去皮和瓤，洗淨，切成小塊；苦瓜去瓤後洗淨，而切成小塊。先將黨參、黃精、杜仲、枸杞和雞肉共入鍋內，加水淹沒後煮沸，撇去浮沫，改為文火燉30分鍾，加入冬瓜塊、苦瓜塊再燉至酥軟熟透，棄杜仲即可。另將生蒜泥、醬油、雞精和芝麻油調成滋味汁蘸用。
【熱量】807千焦（193千卡）。
【功效】養血益精，生津祛濕，利水消腫。
【用法】空腹食黨參、黃精、枸杞嚼服；烏骨雞肉、冬瓜、苦瓜蘸滋味汁食用，細嚼慢咽，熱藥汁送服，亦可佐餐食用。
【營養成分】富含多糖、肽類、氨基酸、脂肪酸、膳食纖維和微量元素等。
【適用人群】糖尿病腎病、腎功能不全、水腫患者。
二、糖尿病腎病臨床分期
糖尿病性腎小球硬化症又稱糖尿病腎病，或糖尿病伴腎病，是糖尿病特有的嚴重的微血管並發症，也是糖尿病患者的主要死因。我國約30％的胰島素依賴型糖尿病（1型糖尿病）和20％～50％的非胰島素依賴型糖尿病（2型糖尿病）患者發生糖尿病腎病；糖尿病患者腎病的並發率達33.6％。糖尿病患者一旦發生腎損害，出現持續性蛋白尿，則腎功能持續性減退直至終末期腎衰竭。糖尿病腎病的臨床症狀多在患病後5～10年才表現出來，臨床分為5期：第Ⅰ、Ⅱ期為臨床前期，第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ期為臨床診斷期。
Ⅰ期：腎體積增大或腎過濾率增高，腎血漿流量和腎小球毛細血管灌注及內壓增高；這些變化與高血糖水平一致，腎結構和腎功能無明顯變化。
Ⅱ期：運動後微量蛋白尿，腎小球結構有改變，腎小球基底膜和係膜基質增加，腎濾過率每分鍾150毫升以上，白蛋白每分鍾排泄率30微克以上。
Ⅲ期：持續微量蛋白尿，尿中清蛋白排泄率（AER）為每分鍾20～200微克，但常規化驗蛋白尿多為正常，腎小球濾過率（GFR）大至正常，血壓可輕度升高，腎小球基底膜和係膜基質病變比Ⅱ期更甚。若積極幹預治療可阻止或延緩大量蛋白尿發生。
Ⅳ期：臨床蛋白尿，清（白）蛋白排泄率每分鍾＞200微克，或尿蛋白24小時＞0.5克；血壓增高，腎濾過率開始進行性下降，水腫較重，對利尿藥反應差；出現腎小管功能障礙；胰島素依賴型糖尿病患者病史5～20年，非胰島素依賴型糖尿病病史5年以上者易發生Ⅳ期糖尿病性腎病，以視網膜病變，外周神經病變等微細血管並發症多見。
Ⅴ期：尿毒症期（ESRD）。腎濾過率進行性下降，持續性蛋白尿，低蛋白血症，水腫，高血壓，常並發視網膜病變等。
以上微量蛋白尿（MA）是糖尿病腎病的最早臨床證據及篩選早期主要指標，亦是糖尿病心血管病發生率和病死率顯著升高的標誌。如這時進行積極幹預食療和用藥等綜合控製措施，腎病有恢複的可能。繼續發展，尿中就會出現持續性尿蛋白的症狀，患者出現水腫，血壓持續性升高；到了顯著的終末期腎病，因腎功能不全，血中肌酐和尿素氮開始升高，部分患者會出現貧血。當血肌酐超過707.2微摩爾／升（8mg/dl）時，患者會發生尿毒症（Ⅴ期），若急救不及時，最終可能導致死亡。整個過程會曆時多年，但也有的患者腎功能惡化很快。
三、糖尿病腎病西藥治療簡介
1.及早控製高血糖、高血壓、高脂血症可推遲腎病出現，腎病早期也可能逆轉。對於腎病Ⅰ、Ⅱ期，特別是微量蛋白尿期（Ⅲ）期，無論有無高血壓，應用血管緊張素轉化酶抑製藥（ACEI），如卡托普利、雷米普利、福辛普利、依那普利等；或血管緊張素Ⅱ受體拮抗藥（ARB），如替米沙坦、厄（依）貝沙坦、纈沙坦等，均可使尿中清蛋白排泄量減少，尿轉鐵蛋白和尿內皮素排泄量也可明顯降低，臨床效果好。建議對無腎損害及尿清蛋白每天＜1.0克患者，血壓控製在130／80毫米汞柱以下，尿清蛋白每天＞1.0克的患者，血壓控製在125／75毫米汞柱以下。
2.當血清肌酐＞530微摩爾／升，內生肌酐清除率（Ccr）＜15.0～20.0毫升／每分鍾的晚期糖尿病患者，以腹膜透析較安全。有條件的終末期可施行腎移植或胰腎聯合移植。
3.降血糖藥的應用。若無顯著腎功能不全征象，以口服降糖藥為主；若已有明顯的腎功能不全或口服藥物無效時，則應及早應用胰島素。無論是口服降血糖藥還是注射用胰島素，都必須防止血糖和滲透壓下降過快，以免加重腎損害。口服降血糖藥一般多選用格列喹酮（糖腎平、糖適平）、格列吡嗪（美吡達）、格列美脲及格列齊特等，而甲苯磺丁脲（D-860）、格列本脲（優降糖）、氯磺丙脲、二甲雙胍、苯乙雙脲等藥物不良反應較多， 或易致低血糖反應，或加重腎和肝損害並引起酸中毒，故不建議用於糖尿病腎病。胰島素宜用中短效製劑，小劑量，並且給予格列喹酮或格列吡嗪相配合，效果較好，不良反應較少。
4.當出現氮質血症時，要根據血糖水平及時調整降血糖藥的種類、劑量和用法，必要時聯用腎病用必需氨基酸或α-酮酸（腎靈、開同）治療。
5.對伴高血壓或水腫但腎功能正常者，可選用吲達帕胺、氫氯嗪、螺內酯、環戊噻嗪等，從小劑量開始試用，至療效滿意。腎功能不全，高度水腫者應選用襻利尿藥，如呋塞米（速尿）、依他尼酸、布美他尼（丁尿胺）治療。
6.應用抗血小板聚集和黏附的藥物，如雙嘧達莫（潘生丁）、氯吡格雷、噻氯匹定（抵克力得）、阿司匹林或肝素等。