【功能與主治】治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，中虛反胃、男女不育。用於糖尿病腎陽虧虛，症見畏寒肢冷、血枯便秘、耳鳴頭暈、尿頻便秘。
六味龜羊湯
【原料】烏龜1隻（約500克），羊肉500克，黨參10克，枸杞子10克，當歸10克，製附片10克，蔥節20克，薑片20克，花椒20粒，山柰5克，八角5克，鹽5克，味精0.5克，料酒10克。
【烹飪】①黨參、枸杞子、當歸、製附片用清水洗淨，待用。②羊肉洗淨，切成寸段方條；烏龜先用清水洗刷幹淨，投入清水鍋中，燒至50℃左右溫熱維持5分鍾，排淨尿液，剖腹去內髒，用溫水洗淨烏龜。③將收拾幹淨的整個烏龜、羊肉用料酒、鹽等作料碼味15分鍾，放入有蓋的沙鍋內，加入山柰、生薑、蔥、花椒等作料，注入清水適量，大火燒沸，除去浮沫；加入四味主藥，小火維持小沸，加蓋煨至肉熟透；加入味精攪勻，將烏龜盛於大碗正中，用漏勺將黨參、枸杞子、當歸、製附片撈出擺放於烏龜周圍（棄山柰、八角），然後注入藥湯至龜背麵。
【熱量】6259千焦（1496千卡）。
【功效】補腎壯陽，益陰補血，益氣溫中。
【用法】分3~5天佐餐食用。吃肉飲湯，黨參、枸杞子、當歸、附片均可食用。
【營養成分】500克羊瘦肉含蛋白質86.5克，脂肪68克，糖類0.5克，鈣75毫克，磷840毫克，鐵15毫克。烏龜除含蛋白質、脂肪外，還含有鈣、磷、鐵及膠質等成分。黨參含皂苷及微量生物堿、蔗糖、葡萄糖、菊糖等。每100克枸杞子含胡蘿卜素3.39毫克，維生素B1 0.23毫克，維生素B2 0.33毫克，煙酸1.7毫克，維生素C 3毫克以及β-穀甾醇、亞油酸。當歸含揮發油，揮發油成分複雜，單是低沸點部分就有10多種，其中有多種烴類，包括3種萜烯；另含蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、不飽和油酸、亞油酸、β-穀甾醇。經炮製的附片含有多種生物堿。
【功能與主治】能祛寒濕，散風邪，溫經止痛。用於糖尿病腎陽不足，症見麵色無華、口舌幹燥、腰膝酸軟、須發早白、畏寒肢冷、小便清長者。
禁忌：陰虛陽盛，熱證疼痛者及孕婦忌服。
八珍全雞
【原料】仔母雞1隻（約750克），枸杞子48粒，龍眼16枚，荔枝8枚，黑棗8枚，蓮子16枚，芡實16粒，薏苡仁32粒，食鹽5克，味精0.5克，蔥花2克，薑末1克。
【烹飪】①仔母雞宰殺後去毛和內髒，清水洗淨，用食鹽、薑末碼味半小時；內髒收拾幹淨後亦可塞入雞腹中。②方中龍眼、荔枝去殼，蓮子去心，其餘用清水洗淨。③將整雞放在蒸缽正中，其餘7味中藥均勻對稱擺放在整雞的四周，小心注入適量鮮肉骨湯，加蓋上蒸籠蒸至爛熟即成。食前加入味精，撒上蔥花。
【熱量】約3347千焦（800千卡）。
【功效】補血養陰，益精明目，固腎補脾。
【用法】供8次佐餐食用。
【營養成分】750克全雞含蛋白質161.25克，脂肪18.75克，糖類5.25克，鈣82.5毫克，磷1425毫克，鐵112.5毫克，維生素A 7038單位，維生素B1 0.225毫克，維生素B2 0.675毫克，煙酸60毫克，維生素C 3.75毫克。方中7味中藥除含有上述成分外，尚含β-穀甾醇、糖類、腺嘌呤、膽堿、有機酸、精氨酸、色氨酸、亮氨酸、酪氨酸、薏苡素（酯）、三萜化合物等。
【功能與主治】用於糖尿病陰虛血虧，肝腎不足，症見麵色蒼白、頭暈耳鳴、心煩口渴、食欲減退、筋脈拘攣、屈伸不利者。
何五雞蛋
【原料】五加皮200克，何首烏200克，雞蛋10個。
【烹飪】①將五加皮、何首烏用清水洗淨後，分別橫切成薄片，投入沙鍋內；②雞蛋用清水洗去外殼汙物，小心放入沙鍋，加清水淹沒雞蛋和藥麵，小火煮沸4分鍾，取出雞蛋置冷水浸泡2分鍾，剝去外殼，重新把雞蛋放入沙鍋，煮至蛋白發黑。撈出雞蛋，留藥汁。
【熱量】每個熟蛋含熱量約334千焦（80千卡）。
【功效】補中益精，補肝腎，強筋骨。現代研究發現何首烏有降血脂、促進胃腸蠕動和烏須黑發（延年益壽）作用；五加皮有抗炎、鎮痛、解熱和“適應原”樣作用，能增強機體的抵抗力，使病理狀態趨於正常。
【用法】每人每日1~2次，每次1個雞蛋，以煮蛋的藥汁送服，效果更好。
【營養成分】每2個雞蛋（100克計）約含蛋白質14.7克，脂肪11.6克，鈣55毫克，磷210毫克，鐵2.7毫克，維生素A 1440單位，維生素B1 0.16毫克，維生素B2 0.31毫克，煙酸0.1毫克。五加皮根含有多種“適應原”樣物質，如胡蘿卜甾醇、香豆精糖苷、芝麻素、多糖類等。何首烏含蒽醌類、粗脂肪、卵磷脂等活性成分。
【功能與主治】用於糖尿病精血虧虛，症見神疲乏力、口舌幹燥、頭暈耳鳴、心煩失眠、關節酸痛、須發早白、病後虛弱者。
白果仔雞
【原料】仔母雞1隻（約750克），白果50枚，醬油適量，鹽5克，料酒10克，花椒10粒，味精1克，蔥花2克。
【烹飪】①將白果去外殼，開水燙一下去外皮待用；②仔母雞宰殺後去皮和內髒，用清水洗淨後抹勻醬油、料酒、鹽，碼味半小時；③將白果和仔雞入沙鍋，注入清水適量，加入花椒，大火燒沸，加蓋，小火煨至爛熟，起鍋前加入味精、蔥花。
【熱量】3172千焦（758千卡）。
【功效】斂肺氣，定喘咳，止滯濁，縮小便。補腎益氣。
【用法】2~3天佐餐食用。
【營養成分】750克全雞含蛋白質161.25克，脂肪18.75克，糖類5.25克，鈣82.5毫克，磷1425毫克，鈣112.5毫克，維生素A 7083單位，維生素B1 0.225毫克，維生素B2 0.675毫克，煙酸60毫克，維生素C 3.75毫克。白果即銀杏，含有少量氰苷、赤黴素和動力精樣物質，內胚乳中有核精核酸酶；白果仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2和多種氨基酸。
【功能與主治】白果有抗結核作用及抗多種病菌作用。用於糖尿病脾腎兩虛，症見麵浮肢腫、咳嗽痰多、心煩氣喘、小便頻數、虛勞羸瘦、病後虛弱者。
海帶煨黃豆
【原料】海帶100克，黃豆250克，骨肉湯1500毫升，鹽適量。
【烹飪】①將海帶用清水泡發，洗淨後切成寸段方塊。②黃豆用清水洗淨，發脹。③將備好的海帶加入沙鍋內，注入肉骨湯。大火燒沸，小火煨至熟爛，起鍋前用鹽調味。
【熱量】5388千焦（1288千卡）。
【功效】清熱散結，富含植物蛋白質和礦物質。
【用法】每日服1~2次，2～3天服完。
【營養成分】100克海帶含蛋白質8.2克，脂肪0.1克，糖類56.2克，鈣1177毫克，磷216毫克，鐵150毫克，胡蘿卜素0.57毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.36毫克，煙酸1.6毫克。250克黃豆含蛋白質90.75克，脂肪46克，糖類63.5克，鈣912.5毫克，磷1427.5毫克，鐵27.5毫克，胡蘿卜素1毫克，維生素B12克，維生素B20.625毫克，煙酸5.25毫克。
【功能與主治】用於糖尿病合並甲狀腺腫大，症見心煩口渴、心悸胸悶、粗頸咽幹、營養不良性水腫者。
陽春仔鴨
【原料】仔鴨1隻（約750克），砂仁50克，金錢草50克，薑片20克，蔥段20克，花椒麵2克，食鹽5克，醬油適量，味精1克。
【烹飪】①仔鴨宰殺後去毛和內髒，清水洗淨、瀝幹，用鹽、花椒麵、味精、醬油、薑片、蔥段碼味半小時。②砂仁用清水洗淨；金錢草洗淨，用紗布袋裝好紮緊，與砂仁同熬45分鍾，棄紗布袋藥渣，熬至藥汁約50毫升時，將砂仁塞入仔鴨腹中。③將砂仁仔鴨盛於蒸缽中央，注入藥汁，在蒸籠中蒸至爛熟。
【熱量】4267千焦（1020千卡）。
【功效】清熱利濕，和胃寬中，滋陰除蒸。
【用法】佐餐食用，3天服完。
【營養成分】750克鴨肉含蛋白質123.75克，脂肪56.25克，糖類3.75克，鈣82.5毫克，磷1087.5毫克，鐵30.75毫克，維生素B10.525毫克，維生素B21.125毫克，煙酸35.25毫克。砂仁含樟腦（檸檬烯樣物質）、龍腦、乙酸龍腦酯、皂苷等多種有效成分。芳香型金錢草含單萜酮、蒎烯類、檸檬烯、β-穀甾醇、膽堿等活性物質。
【功能與主治】用於糖尿病合並膽囊炎、膽石症，症見口渴口苦、兩肋脹滿、四肢困重、癆熱骨蒸、咳嗽水腫者。
玉沙心肺
【原料】玉竹15克，南沙參15克，豬心肺1副（約600克），蔥15克，生薑15克，鹽2.5克，味精0.5克，醬油適量，香油適量。
【烹飪】①玉竹、南沙參洗淨，瀝幹；②豬心肺衝洗幹淨，擠淨血水，同玉竹、南沙參一起放入沙鍋內，加入蔥節、薑片，注入清水剛好淹沒心肺和藥麵，大火燒沸，加蓋，以小火維持微沸約2小時，其間應翻動心肺和藥3~4次，待心肺爛熟後撈出，稍晾後分別切成薄片，用鹽、醬油、香油、味精調味拌勻，將心片和肺片各占一半擺放在盤中心，四周再擺放煮熟的玉竹和南沙參。
【熱量】約3765千焦（900千卡）。
【功效】潤肺養胃，滋陰潤燥，除煩止渴，祛痰止咳。玉竹有輔助性調節血壓和血糖作用；南沙參有祛痰、強心和抗真菌作用。
【用法】分次佐餐食用，2~3天服完。
【營養成分】豬心每100克含蛋白質17.1克，脂肪6.9克，糖類0.3克，鈣45毫克，磷121毫克，鈉65毫克，鉀128毫克，鐵4.9毫克，維生素A 40單位，維生素C 1毫克，維生素B1 0.64毫克，維生素B2 1.89毫克，煙酸6.7毫克。每100克豬肺含蛋白質11.9克，脂肪4克，鈣12毫克，磷280毫克，鐵8.4毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.14毫克，煙酸0.6毫克。玉竹含有鈴蘭苦苷、鈴蘭苷、山柰酚苷、槲皮醇苷、維生素A等。輪葉南沙參含有三萜皂苷。