“冬”這樣子的詩意，不是頑固的、蒼涼的、悲壯的嗎？不會的，它是不會這樣容易消失的。
白菜、芥蘭、青梗菜
是正統的蔬菜吧？無論是取其生脆或取其軟嫩，都請小心留著它們正統的顏色：翠綠。
應當是青翠如菜的綠顏色，我們卻說“如翡翠般”的綠。人工戰勝自然的驕傲，是多麼地顯而易見。
所謂“正統”都是吃虧的東西，因為它的存在已平凡到理所當然的地步。菜就是青的，“麵有菜色”看似頗不合理，豈不知，稍有大意，“油綠”也有轉成“萎黃”的時候。
番茄跟茄子
一紅、一紫，並列的時候都是美，“惡紫之奪朱”嗎？不必了。隻要在水火裏一過，“西紅柿”，它還是君子本色。紫茄，它守不住那點紫。
黃瓜
隻有意大利的黃瓜，有黃的。中國的黃瓜，無論大小，上桌的皆綠。唯有老掉的黃瓜，才有些蒼黃。
泥土是血脈的根，我們拿它作比吧，它是土黃。葉落了也要變成土黃。黃昏時分，是昏黃。太陽，是金黃。皇帝的龍袍，是古董黃。啊，人老了，是珠黃。
塵歸塵，土歸土，四季的繽紛最終莫不要歸給塵土。人家若問起我關於太初天地間的“色”，我一定說：土黃（與肉欲無關）。
蔥、薑、蒜
有沒有它們，似乎都可以。
酒不能解渴。點心不能當飯。蔥薑蒜，絕不是菜。它們的意義，隻有在缺少它們的時候才成其為意義。我們的宗教與文學，快要變成這樣子的地位。
其他
“你今天感謝過××了嗎？”你想到什麼，就填上什麼好了。現在開始，永不嫌遲。
閑話賽馬
和朋友們一塊兒去露營，營地附近剛好有個賽馬的地方，於是，我們就去見識了一番。
一進門，是成排成行的汽車，驕陽下閃著金屬的光，花花綠綠各色的光，它們那麼整齊地候在停車場上，倒像是一群最忠實的觀眾了——最忠實地來看“古代的汽車”表演的觀眾。馬若也有靈性，不知要興怎樣的悲涼。
停車場過去，是球場一樣的建築物，門口有個樂隊，自管自唱著三四流的歌曲，大熱的天，又是充當馬的配角，也怪不得他們的懶洋洋。
看球賽要買票，看馬賽自然也要買票。可是，我從來不知道馬票、門票是要分開來買的。馬票是為賭博，門票若是為了“欣賞”，實在並不怎麼值得。
人真是奇怪，為了不甘寂寞，把種種的娛樂帶進了生活裏邊，轉而又將娛樂變成了不堪的生活——那些賣票的、養馬的、騎馬的，尤其是上了癮的賭馬客，是把賭馬當娛樂呢？生活呢？然而對馬來說，這倒是好的，因為這樣它們才保住了一條命。不為娛樂，就為飲食，恐怕在馬眼中，這就是大部分人類的生活內容吧。
在看台上找了位子坐下，看來看去都是人，沒有馬。馬是要在出賽的時候才露臉的，這裏的人全沒有馬神氣。尤其看台上那些人，都不像我在電影上得來的印象那樣貴族或者那樣瀟灑。三教九流，有神誌不大清楚的老人，有懷裏摟著嬰兒的女子，有衣著齊整的，也有嬉皮。他們的臉上都是一副“上班”的表情，好像要在這兒成就一番事業似的。在每一場的間隔時間裏，認真地研讀手上的小冊子，或者當地賽馬協會出版的報紙——全是賭馬經，當然。
我後來聽說也有講究的馬場，那裏有錢的人可坐在Clubhouse內一麵喝酒，一麵由大玻璃窗子看外麵的賽馬，並可隨時招來侍者代買馬票。我不由得在心底高興：
“還好，還好，還有那麼一點詩意可以保留著。”
詩意是活在想象中的，我親眼所見的那些人，那一些真真實實的人卻更令我難以忘懷。
賭，對有錢有閑的人是消遣，簡直像是享受。可是，對沒錢卻又丟下正經工作的人，卻是殘忍又痛苦的事，簡直是一種可怕的毀滅。可見，賭博之所以是罪惡的，不僅是因為它利用的是人性的弱點，使人愈陷愈深不能自拔，並且也是相當不公平的。不過，由別的觀點看，它倒又成了一種考驗，禁得起與禁不起誘惑的，都到這裏來試自己的運氣。
忽然傳來一陣喇叭聲，好像戰爭時的號角。賽馬最早的意思大概也是出於訓練戰馬的緣故吧。這時候，騎師牽著馬匹開始在場子裏遛腿。距出賽的時間隻有幾分鍾了，要買馬票的人一聽號角響起也不能不趕快作決定了，就像我們從前考試，時間既到，書沒念完也得進教室去了。
那些馬，真是漂亮。抬頭挺胸的，氣宇軒昂的；陽光下閃閃發光的身子，踢躂有致的蹄，驕傲的氣質，的確是動物裏最優美的。有位法國的作家曾經這樣寫過馬：
在所有的動物中間，馬是身材高大而身體各部分又都配合得最勻稱、最優美的。因為，如果我們拿它和比它高一級或低一級的動物相比，就發現驢子長得太醜，獅子頭太大，牛腿太細太短，與它粗大的身軀不相配，駱駝是畸形的，而最大的動物犀、象之類，都可以說隻是些未定形的肉團。
每匹名馬各不相同，我相信它們是有不同脾氣、不同性格的。有的看起來很魯莽，有的看起來很文雅，有的樸實，有的炫耀，不知道跟它們的主人或騎師的個性有無關聯。但是，它們的確都有高貴的姿態：“一抬頭，就仿佛想要超出它那四足獸的地位。”