正文 第三節 歐派時代(2 / 3)

第二,功能的一體化。比如說一個廚房,不隻是簡單的儲物就行了,實際上要從人體工程學的角度考慮。比如歐派這幾年在全國調查了將近四千個消費者,分不同的區域調查,調查他的飲食、烹飪習慣。比如北方人可能喜歡吃麵食,南方人可能吃麵食就比較少。此外,包括每個家庭主婦身材高矮不同,如果台麵都一樣高,站著不舒服,包括她彎腰取東西、上麵拿東西,這些要充分考慮人體工程學,考慮她每天在廚房裏麵做飯的過程中走的路線。要讓她走的路線最短、動作最直接,這樣就很舒適,讓她感覺到到廚房裏麵做菜實際上是一種享受、一種快樂,而不是受罪,在這方麵我們考慮會比較多。另外消毒櫃我們也做了很多功能改進,並有自己的設計專利。既吸收這些優秀的東西,又有自己的專利和發明,以此來解決整體廚房功能一體化的問題。

第三,銷售一體化。現在歐派的店在全國越開越大,過去可能幾百平方米,現在上千平方米的店也不少,像北京就是將近4000平方米的店。你進去以後可以一站式搞定,所以就解決了銷售一體化的問題,就可以上門根據客戶的需求進行設計,設計完以後全部安裝好,不像過去櫥櫃找一家、電器又找了另外一家,現在是一站式的。

歐派為什麼這幾年能夠發展非常快,而且櫥電方麵發展也非常快,因為網絡特別多,全國目前網絡已經開設到縣裏麵,有的鎮裏麵都放了,能夠開店的地方就開店。

記者:多少個?

姚吉慶:現在將近2000個店。讓我們的消費者隨處可以看到歐派,隨處可以買到歐派,這樣實際上也是對服務、對消費者非常好的保證。

第四,服務一體化。所有產品,不管售前服務,還是售後服務,總要服務的,從抽油煙機到灶具、到消毒櫃,甚至鍋碗瓢盆,我們連刀具、鏟子都做,包括淨水器都做,所有東西一站式以後維修就比較簡單。

這四個一體化,我覺得也是今後廚房的發展趨勢,歐派在前幾年已經在做了,而且已經引領了潮流,這是一個發展趨勢。

記者:剛才說接近2000個店,有獨立店,有跟大賣場合作的店,有比例嗎?

姚吉慶:我們獨立店應該比較多的,這個行業沒有像國美、蘇寧那麼成熟,像紅星美凱龍、居然之家,目前行業的大賣場還沒有形成,所以我們大部分店,特別在地級市這些店基本上還是獨立店。

記者:剛才說包括廚電,包括淨水機、衣帽櫃,是OEM還是完全獨立生產?

姚吉慶:櫥櫃和衣櫃,還有一些小的電器,我們是獨立生產的,像一些其他的東西我們是ODM,我們完全是自己設計,再選擇合作廠家去生產。但是我們主要的電器這塊都是自己在做,有核心的研發隊伍。

記者:歐派是怎樣一個企業,或者它的規模是怎樣的,能給我們介紹一下嗎?

姚吉慶:人員方麵現在總部將近4000人,不算全國的專賣店,每個專賣店都有幾十號人。

記者:專賣店是加盟的吧?

姚吉慶:對,也有直營店,也有加盟店,是並存的一種方式,現在新的生產基地有二十幾萬平方米,舊的也有十幾萬平方米,應該有三十幾萬平方米的廠房,現在是第一期,第二期也正在啟動。

記者:咱們的年銷售有多少?

姚吉慶:在20萬套左右。

記者:新廠年銷售額是30萬套?

姚吉慶:對,有一定餘量。行業淡旺季不同,因為櫥櫃是定製化的生產,不像搞家電可以有庫存。像空調可以在淡季的時候庫存做大,到旺季的時候銷售庫存。櫥櫃行業不行,一單就是一單,你家的東西他家不能用的。

記者:其實談到定製化,大家都說定製化可能是阻礙廚房行業做大、做強的一個至關重要的阻礙性的因素,因為每個人的需求不同,像你剛剛說的人體工程學、南北方生活習慣的差異,可能是導致廚房這個行業做不大背後的原因,我們來說一下歐派的定製化怎麼去操作,和批量化、工業化生產怎麼去平衡?

姚吉慶:這個問題很好,正是櫥櫃行業、廚房行業有這個特色,也是一個中國特色的櫥櫃行業,老外的櫥櫃沒有這麼複雜,在房地產開發的時候標準化方麵製訂得比較好。

中國有兩方麵,地產商也比較多,每個地產商的房間結構都不同。第二,跟中國的消費習慣也有關係,假如說不買精裝房的話,包括你的朋友到他家看一看,每家的裝修都是不同的,即使買了同一個樓盤、同一個結構的戶型,你進去以後他家裏的裝修還是不同的,為什麼?都希望我不管花10萬還是50萬的裝修,我希望我家跟別人家不同,更有個性化。

所以我覺得中國的市場比國外還要難做,到現在為止沒有看到國外的哪個品牌在中國能做得很大,至少排在5名、10名以後。為什麼沒有做大?不適應中國市場!中國市場的要求還是很複雜的。所以一定要是個性化的,每個人家裏的廚房一定是個性化的,但是實際上也有一個好處,因為個性化,所以這個廚房才有溢價能力,完全標準化的話就是材料的成本,但是一旦個性化以後,就像搞一個工藝品雕塑一樣,你要是精雕細刻的話就要很貴才行,否則做不出來,很多工藝品錢少是做不出來的。

但是又有一個契機,如果能把這種個性化的東西標準化生產出來、規模化生產出來,正好解決了個性化和規模化生產的矛盾問題,這個問題一旦解決得好,我覺得這就是一個很好的商業模式。

所以前幾年大家在談藍海戰略,藍海就是有別於紅海,再到後來大家談長尾理論,就是說怎麼把小的需求收集起來,進行規模化、批量化的製作。就像搜狐一樣,這個平台搭好了,你客戶越多的話效益越好,這也一樣,我們櫥櫃每個都是個體,你能把這個個體的東西,每個個體都無限地放大,回來以後到了總部可以把它做成標準化的東西,比如櫃門是標準的,全國總有很多的人,如果你每天的量足夠大的話,還是可以把它合並同類項的,比如說有的是烤漆門,有的是板式的門,不同的門可能可以合並,不同的風格,實木的就是實木的,PVC的就是PVC的,可以完全分開,然後標準化生產出來,然後再把它分拆,再變成個性化的東西,發給你的客戶。

所以我們說這種個性化定製、規模化生產的模式,應該是中國一個很典型的定製營銷理論的實踐版,歐派就是這樣一個實踐版。歐派在這個層麵應該是走得比較早的,也是目前走得最好的。所以為什麼很多很大的企業,進入了櫥櫃行業以後好像不靈了,不像在電器行業裏麵一砸進去以後馬上起來,不是的,可能要走很多彎路,要交好多學費,最後好不容易才開始盈利,但是也做不起來。所以這個行業進入的門檻很低,做大的門檻很高。這個門檻還不僅僅是資金的門檻,就是有資金也沒用,就是100億投進來也起不到作用,最大的門檻我覺得你剛才說的這個點抓得很準,其關鍵點就在這兒。

記者:其實我還是有些不明白,大家都知道櫥櫃是個性化需求,好多企業也在做規模,甚至是手工製作,定製化也在做,也是有人說我根據我自己的模塊,根據這種定製化的需求,完成批量化的生產。

歐派可能是走得比較早,走得比較好,在這個裏麵,定製化和工業化生產處理過程中,所有的企業中間成功或者失敗的關鍵點在哪?為什麼歐派就做得那麼好?

姚吉慶:我覺得有幾個問題,一個是流程的優化,能不能製訂優秀的流程,因為前人沒有走過,你沒有可以效仿的成功案例,要通過自身的摸索去優化它。另一個,我覺得是團隊。對團隊的管理實際上是個係統工程,因為這個環節很長,比如說從到消費者家裏麵去量尺寸,跟他一起設計廚房,再到下訂單、簽合同,到綜合若幹個環節分拆成可生產的單,變成分解計劃,再合起來,這個過程就有無數個環節,這無數個環節就有很多道工序,至少有90道工序,又有很多的專業人才。比如說哪怕孔打錯了,到了終端安裝就有問題,一旦出問題改的成本就很高了。因為不像電器回來以後修一修,換了配件還可以賣出去,但是這個就無法退貨了,必須要做到直到他滿意,這樣就是幾個體係對整個生產工藝的流程,整個采購供應鏈的流程,都要打通,這樣效率就很重要。

要有一套激勵機製,一套人員訓練體係,每個環節的人都要訓練到位,包括上門服務。比如設計師要上門給消費者量尺,如果量尺出現錯誤,自然會導致後麵的設計和安裝出現係列問題。這是有中國特色的,國際上都沒有可參考的東西。所以媒體上有人說,歐派是用做飛機的精神做櫥櫃的,這不是開玩笑的,確實是!歐派的幾個高管,包括董事長,包括管製造的老總,這些人確實都是北航畢業的。實際上做飛機跟做櫥櫃還真有點像,做飛機,一個飛機廠接200架飛機的單就很好了,但是200架飛機怎麼生產呢,實際上還要標準化生產出來,那上麵有幾百萬個小螺絲釘,輪胎也有很多個,實際上還是批量生產出來的,櫥櫃是一樣的,還比較麻煩。所以我進入櫥櫃之前也在想為什麼這樣呢,實際上也是有道理,隻有這些人才能運作得比較完善。所以應該說在家具行業裏麵,櫥櫃行業需要更高素質的人才。

記者:大家都在說歐派模式,歐派模式到底應該怎麼概括呢?

姚吉慶:歐派模式我覺得有三個方麵吧。第一個模式,歐派是一個加盟連鎖的模式,相當於麥當勞和肯德基這樣的模式,企業大規模的發展,必須有一個加盟連鎖的模式,這套模式就必須具備可複製性,這個模式裏麵就包括很多東西,比如說培訓係統、終端展示係統、陳列係統、日常經營管理係統、物流係統、售後服務係統、財務係統、信息化的管理係統,各個係統要有很好的模式,而且這個模式要必須準確、標準化、可複製,這樣才可能有一家店到二家店、到一兩千家店,才能活得比較好,所以每個環節都要標準化、製度化,這是歐派的連鎖模式,可以說對行業也是有價值的。

第二個模式,個性化定製,規模化、標準化生產的模式,這種模式也是獨創,而且不斷提升。

第三個模式,我覺得有一套獨特的品牌推廣模式,歐派在品牌推廣道路上應該是走得比較早的,比如我去賣場,他們一看到歐派,消費者就知道“有家有愛有歐派”,他馬上就知道,說明歐派這個名字,和“有家有愛有歐派”這個廣告語已經延伸了,從產品階段到了品牌化階段,所以歐派也有一套獨特的品牌運作的模式。

包括我們一起來探討冠軍聯盟,這是一種更高層次的運作,是一個跨界營銷,跨界營銷大家可能在雜誌上看過,但是實踐版就很少看到,現在的冠軍聯盟就是中國的實踐版,這樣呈現給消費者,而且讓他實實在在地見到這種效果,真正在金融海嘯下推進企業的發展。

記者:我覺得冠軍聯盟挺有意思的,因為之前我也參加過新聞發布會,感覺到6家都是一線品牌,也是比較知名的牌子,當時會有一些疑問,6家的專賣店,可能不在一個地方,消費群體可能有一部分是重複的,但是有時候可能這個消費者有廚房的需求,不一定有廚電的需求,還有其他種種情況,導致這個聯盟如果真正讓利給消費者的時候,可能就有一些問題。實際操作的過程中是否會出現這種問題,又是怎樣去解決的呢?

姚吉慶:首先,這個聯盟,完全是不同行業的聯盟,我們之間不是競爭對手,過去可能也出現過類似的聯盟,比如過去的什麼彩電聯盟、DVD聯盟,最後都不歡而散,實際上真正能夠持續下去的很少。我估計可能4月23日開新聞發布會你們應該去了,你們也很關注,從那時候開始一路走過來,而且走的速度很快,而且越來越好,這樣就不是一個簡單性的事件營銷、事件炒作,而是實實在在市場生產力,從15個城市到100個城市,再到馬上啟動全國1000個城市,最核心的問題我覺得最根本一點,因為我們是異業聯盟,所以可以優勢互補,可以資源共享。有很多資源,比如說我們的客戶資源,他隻要買房子,房子一買下來要裝修,肯定要先開始考慮地板磚,鋪什麼地板磚、地板鋪什麼地方,衣櫃用什麼,用誰家的廚房,美的是中央空調,我們是主打高端人群,可能安裝中央空調是比較有用的,幾乎是同一階段的消費群體。比如家私,全部裝修好了還是要用家私的,所以目標消費群是比較一致的。你說唯一不一致的,可能家私在後麵才買,但是前麵這幾個品牌肯定都是同時需要的,不可能說我家隻做廚房,我的地板磚不用鋪,不可能的,肯定要鋪,這樣我們的客戶資源可以充分共享。第二個,對消費者來說,可能會覺得每個都是領導品牌、都是第一品牌,可能價格會比較高,我們如果買完第一個品牌再買第二個品牌,馬上會有一千的優惠、兩千的優惠,從第一個品牌拿這個優惠券在第二個品牌會頂錢用,在第二個品牌買會有優惠券在下一個品牌可以頂錢用。