抱著好奇，我們走進廣東，發現路上行人的麵孔已今非昔比，道聽途說的口音也越發複雜。這個有著“兩千年移民社會”之稱的廣東，從來沒有像今天這樣讓人感到“百味交加”，充滿活力。
人們常說，熟悉的地方沒有風景，但看看周圍，細細品味廣東，發現還是蠻有風景的。於是我們幾個“新移民”不揣淺陋，編撰了這本《趣聞廣東》。作者中除謝德明先生供職廣州市荔灣區文物管理所外，其他皆是廣州大學旅遊學院的老師。具體分工是：
胡幸福，主編，擬定寫作內容和提綱，統稿，撰寫前言及《鄉俗廣東》。
夏建國，撰寫《曆史廣東》。
曾燕聞，撰寫《文物廣東》。
李佳莎，撰寫《風情廣東》《娛樂廣東》。
謝德明，撰寫《住宿廣東》《廣東宗教》。
魏曉明，撰寫《美食廣東》《購物廣東》。
楊銘德，撰寫《園林廣東》。
肖佑興，撰寫《名人廣東》。
本書編撰中，吸取了學界不少研究成果，因篇幅所限不能一一列出。該書能順利付梓，得到了旅遊教育出版社的鼎力支持，這裏一並表示感謝！
胡幸福
2008年6月於廣州可弄書房