1.寫出巴氏殺菌奶和奶粉的CCP分析表。 2.請在本單元中沒有標有CCP的工藝流程中標出CCP點。 3.食品加工過程中會造成食品不安全的因素有哪些？ 4.以濃縮果汁為例，說明HACCP與SSOP的關係？