少突膠質細胞胞體小，胞質內含有較少的膠質絲，分布在神經元突起和神經膠質細胞的突起組成的神經氈內、腦血管周圍及神經纖維束之間。少突膠質細胞的突起末端擴展為扁平狀，包卷中樞軸突形成髓鞘，少突膠質細胞還有吞噬神經損傷後殘留的髓鞘的作用。新近的研究表明：少突膠質細胞可分泌抑製神經元生長的物質。破壞少突膠質細胞會引起中樞神經係統脫髓鞘疾病。
小膠質細胞胞體小，數量較少。突起少有少量分支。分布於灰質和白質。損害時，小膠質細胞可被激活和增生，轉變為巨噬細胞，吞噬死亡細胞的碎片和退變的髓鞘。
施萬細胞是周圍神經係統的膠質細胞。扁而薄，呈筒狀包卷周圍神經的軸突，是髓鞘形成細胞。施萬細胞在神經再生中起重要作用，它可以產生大量的神經營養物質和其他的細胞因子及細胞黏附分子。
(三）神經纖維和神經末梢
神經纖維是由神經元的長軸突和包裹在其外麵的神經膠質細胞構成。神經纖維的功能是傳導神經衝動，根據包裹的神經膠質細胞有否形成髓鞘將神經纖維分為有髓神經纖維和無髓神經纖維。中樞神經的有髓神經纖維由少突膠質細胞包卷；周圍神經的有髓神經纖維由星形膠質細胞呈節段性地包裹。節段之間的狹窄部位稱郎飛結，此處無髓鞘，軸突比較裸露，便於軸膜內外離子的交流。中樞神經的無髓纖維外麵沒有任何鞘膜，周圍神經的無髓纖維包被在施萬細胞胞質的凹陷中。
神經末梢是周圍神經的終末部分，遍布全身各個器官和組織，按其功能分為感覺神經末梢和運動神經末梢。前者通常特化成感受器，如觸覺小體、環層小體和遊離神經末梢。它們接受內外環境的刺激並轉化為神經衝動，傳導到中樞；後者與周圍組織共同構成效應器，執行神經行為。
(四）突觸
突觸是神經元之間或神經元和非神經元之間連接的特化結構，有傳遞信息和分析整合的作用，使神經元相互聯係，構成複雜的神經網絡，實現神經活動。信息的傳導有一定的方向性，據此通常將突觸分為：軸-樹、軸-體、軸-軸、樹-樹、樹-體等類型；根據信息傳導的方式，突觸還可分為：化學突觸和電突觸。化學突觸由突觸間隙、突觸前成分與突觸後成分組成。突觸前成分釋放神經遞質，使突觸後成分發生興奮或抑製。突觸前成分包括突觸前膨大和突觸前膜，內含突觸小泡和線粒體；突觸間隙介於突觸前後膜之間；突觸後膜含神經遞質的受體，其胞質麵有致密物質附著。
神經元受刺激產生的動作電位沿胞體、突起傳至突觸前結構，使突觸小泡釋放神經遞質，作用於突觸後膜的受體。突觸後膜變化並擴散到整個神經元，使神經元興奮，這種突觸後膜的電位變化稱為興奮性突觸後電位；如果突觸後膜同時與抑製性神經元發生突觸聯係，突觸後膜就會出現向靜息電位方向的超極化膜電位變化，稱為抑製性突觸後電位；由於突觸後膜不能產生動作電位而使神經元呈抑製狀態，稱為突觸後抑製；通過軸-軸突觸，使其中一個軸突的動作電位減弱，減少釋化學突觸，這種在突觸之前即發生的抑製稱為突觸前抑製。
(五）反射和反射弧
神經係統的基本活動方式是反射，反射的形態學基礎是反射弧，由5個基本環節組成。心理活動也不例外，任何的心理活動都可以表現為一種反射。反射是在中樞神經係統參與下，機體對內外環境刺激的規律性反應。那些種係發展過程中遺傳下來的神經通路，無需學習和訓練就可以在相應刺激下引起的反應叫非條件反射。它的中樞可以是皮層，也可以是脊髓、延髓等皮層下中樞。非條件反射是生存的必需，如食物反射、防禦反射、探究反射、抓握反射等。而在個體生活過程中後天獲得的反射叫條件反射，它以非條件反射為基礎，是在大腦皮層中實現的。條件反射是一般心理活動產生的生理基礎。
無論是條件反射還是非條件反射，都是由5個基本環節組成的，即感受器、傳人神經、反射中樞、傳出神經和效應器。這個整體結構就是反射弧。感受器指的是各種感覺器官，它是一種換能裝置，能把外界的物理的、化學的、機械的能量轉換成生物的能量神經衝動。傳人神經包括感覺神經元的傳入神經和脊髓、腦幹中的傳人神經聯係，能將感受器的神經衝動傳人大腦皮層。
反射中樞主要是指大腦皮層，一些簡單的反射中樞也可以是腦幹和脊髓。其功能是將傳入的神經衝動進行分析綜合，並發出運動信息。傳出神經由大腦皮層（主要是中央前回）的神經細胞的軸突和其他下行神經元組成，把帶有運動信息的神經衝動傳到效應器。效應器主要是肌肉和各種腺體。它接受帶有運動信息的神經衝動，做出運動反應。缺少任何一個環節反射都無法進行。反饋是對反射的追蹤、證實或加強，其實也屬於一種反射。
二、血腦屏障
腦的毛細血管與身體其他器官的毛細血管不同，它能阻止多種物質進人腦。例如將一種活性染料如注人動物的血管內，身體各器官都被染上藍色，惟獨腦組織不著色。因此認為血液與腦組織之間存在一種血腦屏障，限製某些物質進入腦組織。此血腦屏障由腦毛細血管內皮細胞、基膜和神經膠質膜構成。腦的毛細血管屬連續型，毛細血管內皮細胞之間以緊密連接封閉，內皮外有基板、周細胞及星形膠質細胞突起的腳板圍繞。