營養學老師說，熱量要減少主要從糖類及脂肪下手，而蛋白質則要維持一定。因為蛋白質具有修護身體組織的功效，而且許多生理機能的產生協調都得靠它。將蛋白質的熱量猛減的結果，頭發沒光澤，連精神也好不起來。
另一項就是纖維質、維生素的補充。
這可是保持肌膚水嫩白必定攝取的食物。而且它的好處不隻讓你美，連每天必做的"大"事，也會幫你處理得好好。
最後是鈣質礦物質的攝取。
這些生長期必備的牛奶乳製品等，也是既瘦又美的小秘密。33. 14種食物讓腿變瘦變美
怎麼吃能讓腿兒更修長勻稱？相信你一定很有興趣知道！其實五穀雜糧裏，有許多垂手可得的食物，含有大量美麗雙腿所需的營養素，但往往因為美人兒的偏食，被冷落在一旁。《網友》不但要告訴你哪些營養素是美麗小姐不可或缺的，還要得寸進尺地向你提供14種嚴格精選出來的美腿食物。這些食物不但便宜又隨處可見，每樣都含有讓雙腿呈現迷人豐采的營養成份。提起菜籃，準備去搜刮這些讓腿美美的食物吧！
首先，讓我們先來看看營養素區裏的"減肥元素"
1.維他命A
缺少維他命A的下場是皮脂腺、汗腺機能變弱，角質層慢慢變厚，肌膚開始變得幹燥。想想看，這樣的腿美得起來嗎？
2.維他命E
維他命E可分解脂肪、膽固醇的囤積，它還可以促進血液循環，讓新鮮的血液送達離心髒最過的腿部，給予細胞全新的氧氣與營養。若靜脈產生停滯，組織液也隨著停滯，腿部就容易變得粗壯。
3.鉀
纖細腿部的要點是不要吃太多鹽。鹽份攝取過多，身體就會想多喝水，導致水份囤積體內，形成水腫型的虛胖。鉀能幫助鹽份代謝出體外，改善肥胖症狀。
4.鈣
人體約有1公斤的鈣質，想擁有筆直的雙腿，骨骼中的鈣質絕對不能少。鈣攝取不足會影響神經的傳達和智力的發展，甚至產生肌肉痙攣。為減少運動造成的雙腿受傷，別忘了多補充鈣質喔！
5.維他命B群
雙腿經常疲勞，維他命B1可改善這種情形，缺乏時甚至會得腳氣病。它可將糖類轉化成能量，所以喜歡吃甜點的人，維他命B1的消耗量特別多。維他命B2能加速脂肪的代謝，自認體內脂肪過多的人，要多補充維他命B2。
6.纖維素
大家都知道纖維素能促進胃腸蠕動，幫助消化，治便秘有上乘的功效，卻不知道便秘會影響腹部血液循環，妨礙淋巴液的流動，使廢物無法順利排除，造成腰部以下的豐滿浮腫，另外，以纖維互為滋長溫床的腸內細菌,可促進維生素B2、B6的生長，對脂肪的分解有直接與間接的幫助。
現在，該輪到食物區的減肥標兵們出場了：
1.海苔
維生素A、B1、B2海苔裏都有，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多，想纖細玉腿可不能放過它。
2.芝麻
提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的"亞麻仁油酸"成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養素！
3.香焦
卡路裏有點高的香焦，其實可以當正餐吃，它含有特別多的鉀。脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。
4.蘋果
它是另類水果，其含鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。"蘋果酸"可代謝熱量，防止下半身肥胖。
5.紅豆
它裏頭的"石鹼酸"成份，可嗇腸胃蠕動，促進排尿，消除心髒或腎髒病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果。
6.木瓜
木瓜裏的蛋白分解酵素、番瓜素。減低胃腸的工作量，讓雙腿慢慢變得列有骨感。