第六，浴缸裏醃製的野豬肉基本入味，葉牧給張東升打了電話，叫他過來幫忙。
兩頭野豬，宰殺出來的肉可是不少。葉牧先把肉拿到廚房，熱水，再回來清洗好浴缸。
醃製過的肉必須用熱水清洗。
一個人忙忙碌碌真幹不了太多的事情。等到張東升和安娜過來，葉牧才清洗了半……
“你們可算來了。快過來幫忙，我把肉掛起來。”葉牧鬆了一口氣，甩幹淨手上的水，道。
張東升擺放手機三腳架，卷起手腕，道：“我直播間關注有一萬三了。”
葉牧原來也看過一段時間的直播平台，對這類的戶外直播並不陌生。可有一身邊的朋友做起了戶外，這種感覺還是蠻奇怪的。
“本來打算一直播著過來的，半路上沒有信號，關了。網友對美國農村戶外比較感興趣，聽到今熏臘肉，我收到了三枚火箭，還有幾個飛機。”張東升笑了笑，接著道：“我準備豐富自己的節目，有沒有興趣一起搞？”
“行啊，以後你想到什麼好玩的，給我打個電話。”葉牧沒有拒絕也沒有答應，無事可做的時候和張東升一起瘋玩還是可以的，要是每和他做直播，那真不是興趣所在。
安娜已經動手清洗豬肉了，張東升打開直播，葉牧到外麵拿了架子進來，放到壁爐周圍，把清洗好的肉豬晾在架子上麵，同時打開了電風扇……
“老張，洗幹淨的肉晾在外麵的架子上，我去弄兩個汽油桶回來。”
“嗯。親愛的觀眾朋友，現在看到的這個騷性十足的背影就是我的好基友……”張東升是一個非常善談交集的人，臉皮也是極厚，口若懸河的就是他了。
葉牧開車過去，羅恩和弗朗克外麵烤肉。
“嗨，Bss，過來烤肉。這裏有火辣的伏特加……”
“我在製作臘肉，伏特加太容易醉人了。羅恩，幫個忙，我需要兩個汽油桶……”
“臘肉，中國的臘肉嗎？我以前吃過，太棒了。”羅恩道跟著葉牧進去倉庫，找來兩個空的汽油桶，根據葉牧的要求，用切割槍製作成葉牧需要的樣子：“我可以跟著你學習一下手藝嗎？”
“當然。”葉牧笑道。
弗朗克收拾好工具，關上倉庫大門，過來幫忙把汽油桶抬到車上。
熏臘肉的裝備弄好了，葉牧抱了柴垛過來，倒一些汽油，把火點燃。畢竟是汽油桶，沒有燒過的，如果直接用來熏臘肉可不怎麼好。
柴垛燃了起來，葉牧抱起汽油桶，放了上去。
汽油桶兩邊開洞，就是一個圓通，下麵留有一個添加柴火的口子。
火燒得很大，連帶著汽油桶也燒了起來。
等到汽油桶身上的油漆燒掉以後，葉牧才到屋子裏把醃製好的野豬肉用鐵棍串起來。
桶裏的火還很大，葉牧和羅恩三人到河邊砍了兩顆腿粗的鬆樹，費了好大力氣才拖拽過來。
柴垛燃成了木炭，散出炙熱的溫度。
葉牧把張東升帶來的木屑拿了出來，有四編織袋。是木材廠給他運送木頭的時候，他開口要。
木屑倒在地上，混合少量的冰雪，用來蓋住木炭的明火。瞬間，白色煙霧滾滾而起。這才把臘肉放上去，又添加了濕的鬆木，防止出現明火
兩個鐵通，一次可以煙熏四五十公斤的臘肉。
要煙熏出好的臘肉可不是容易的事情，這是最快捷的辦法，起碼熏十時以上，還要用炭火烘培。