第三十四節:重口味美食(1 / 2)

北美駝鹿,世界上最大的鹿。

葉牧他們獵到的這頭,體重達到了六百公斤,要三四個成年人合力才能抬起來。

打到的鹿是當場斃命,漢克拿出刀子,給鹿放了血。

“覺得很殘忍?”漢克收起刀子,問道。

“嗯,還不太習慣吧。”葉牧點了點頭,他買了槍,練習槍法,打獵。打野兔子的時候心裏便不太好受了,更別大型動物了。

“嗬嗬……”漢克笑了笑,拍一拍葉牧的肩膀,道:“除了純白色駝鹿象征神物,其他駝鹿都不再保護範圍。要知道蒙大拿州駝鹿的數量也是不少,駝鹿因為身體結構原因,在走上公路,如果被車撞了以後,這場交通事故往往非常慘烈。”

漢克了幾起因為駝鹿造成的交通事故,駝鹿的四肢比較細,被車撞了以後,它沉重的身體會撞向擋風玻璃,這種情況,汽車內的安全氣囊未必能和平時一樣彈出。蒙大拿州,每年因為駝鹿照成的交通事故多達百起以上。對了,不要問撞死駝鹿以後能不能帶回家吃,這種問題非常讓人無語,撞上駝鹿的駕駛者大部分都死了,不死的也是重傷。

“那也是我們人類自己造成的。”葉牧無語,道。

“我們獵殺,同時也在保護。人與自然,動物與自然,需要維持一定的平衡。每年,我們隻捕獵一定數量,維持鹿群的數量,讓它們不至於過度繁殖……我們農場裏生活的駝鹿和白尾鹿已經到達了臨界點,如果不人為控製數量,數量再多的話,對農場來是一大威脅。數量過多,它們本身也容易誘流行病。”

葉牧點點頭,道:“以前沒打過獵,慢慢就習慣了。”

“農場有十七萬英畝山區,最適合白尾鹿和駝鹿生存的環境隻有不到十萬英畝。一般來,二十英畝生活一隻白尾鹿,三十到五十英畝生活一隻駝鹿。農場山區裏的野生白尾鹿和駝鹿數量已經嚴重過了預期,野生駝鹿的數量遠遠過了五百頭,雪季來臨前,我們計劃捕殺至少二十頭公鹿。對了,山裏還有野豬,這家夥危害更大。”

“北美野豬?狂起來黑熊都要畏懼三分的品種?”葉牧不喜歡捕獵野鹿,但對臭名昭著的野豬可不會有一點同情心。

“就是它了。野豬適合生存的環境很廣……美國野豬是從其他國家進口來的,但長期的繁殖,也沒有敵,野豬過度繁殖已經成為災害。根據今年的野生動物統計組織公布的數量,美國的野豬數量已經越了七百萬頭。而且生活的地區相對集中……”漢克道攤了攤手,道:“蒙大拿州,野生動物比人多可不是網絡段子。蒙大拿州的土壤,幾乎絕大多數動物都能在這裏生存繁衍。”

葉牧時候在老家見到過野豬,隻記得味道很好:“希望能打到幾頭,野豬肉味道比起鹿肉,味道還是不錯的。”

“嗯哼,味道不錯,這家夥的性情也凶猛,要是近距離,一槍沒斃命就是非常危險的事情。對了,每年五月份到七月份的時間,野豬還會從山裏出來,到田裏吃麥子。如果看到野豬,最好不要單獨行動,也不要試著趕它走,那隻會激怒它。”漢克清洗幹淨刀子,想了想,道:“以前,農場裏有兩架直升機,我們打獵的時候有直升機搜尋獵物。同時,直升機還用來驅趕野生動物,應對可能突的狀況。”

漢克了一些五六月份的大麥嫩綠,吸引山裏動物出來尋食。嫩嫩的大麥秧子,對野鹿、野豬,還有其它野生動物都是非常有吸引力的。以至於靠近山區的麥田,即便圍有鐵絲網,也難以防範。直升機的存在不僅僅應對野生動物和突情況下充當交通工具,最主要用途還是觀察作物的生長情況和使用直升機旋翼產生的風力幫助大麥更好授粉……