第8章 鮮魚湯(2 / 2)

“姐,魚的骨刺多,我也知道,我們做成鮮魚湯喝就行了。”玨兒把做法簡單給她們講了,四哥也進來,圍著看玨兒處理魚,大姐吳琬看著她那拿不穩刀,就接手過去,照著玨兒的樣子,處理魚。而二姐不知何時也把柴刀來,把蘿卜的根須剔除,在小水池裏把蘿卜清洗幹淨。

大姐利索的處理了一條魚,準備再去撈一條出來,玨兒立即勸住道:“大姐,我們先煮這三條試試,這主要是喝魚湯,弄得好吃的話,趕明兒我們再煮。實在不行,我們再換個法子試試。”

“成,咱今天就先煮這三條。”說著,就把菜刀洗淨,噔噔的切起蘿卜來,把切好的放進三姐拿來的大碗裏。

“大姐,咱家還有薑、蒜、蔥之類的嗎?”玨兒試探著問,這些中國應該老早就有的吧。

“薑還有一小塊,蒜頭還有些,蒜苗才長沒有多高,還不能吃。蔥,地裏也有些。”大姐耐心的解釋。

“五丫,要用這些嗎?”三姐問道。

“我聽人說,這些能除一些魚腥味,魚吃起來更加美味。”三姐聽了,轉身到廚房拿了些來。

二姐看了會兒,就抱著小七去給娘幫忙了。四哥看天暗了,把爹的鋸子收了起來,而木頭仍然放在木馬上。三姐也帶著小六去前院把雞趕進雞舍。玨兒和大姐把處理好的魚和切好的蘿卜收拾好,把菜板洗清幹淨,收拾回廚房。

玨兒在一邊指點,大姐操作,四哥幫著燒火,而讓娘他們出去休息了。大姐刮了半天的油罐子,才刮出了一丁點油,把魚煎了煎,加了水,大火十分鍾後,點著柴火過去一看,大姐就驚呆了,原本清澈的水就變成了奶白色的湯。玨兒推了她一下,她才醒悟過來,疑惑地問:“五丫,咋變成這樣了?”

“我也不知道,也隻聽人說過湯很鮮美。大姐,把薑蒜加進去,再把蘿卜加進去。四哥,火小些。”玨兒在旁邊說。大姐、四哥照著做。半小時後,鮮美的魚香味就溢了出來,還引來一串腦袋從門口伸進來。大姐用一個大的陶瓷罐把魚湯盛起來,用白菜做了個小菜。

晚飯,大家吃得可歡了,蘿卜和魚湯一點都沒剩,大家的肚子都圓鼓鼓的,摸著肚子不想動。隻是魚,玨兒堅持誰也不讓吃,鯽魚的刺太多了,再加上太暗了,吃壞了可就不好了。

“五丫,想不到這魚這麼一煮,這麼好喝,魚腥味少了許多。”大姐說。

“就是,真好吃,明兒,我多撈些,我們天天吃。”三姐說。

“就是,天天喝這魚湯。”三姐的話迎得了一片附和聲,小七則從母親懷裏伸出個腦袋來,歡快的拍著小手表示支持。

“五丫,那些小雜魚,你打算怎樣處理。”二姐問。大家一下子就安靜起來,現在看來,經過這些事,大家都慢慢習慣了聽她的意見了。

“我想著,做成魚幹放起來,以後吃。”玨兒說。

“你這個鬼丫頭,去哪兒想的這法子。”三姐說著,就撓玨兒的癢癢,玨兒就往二姐邊上躲,三個一下就打鬧在一起,小六、大姐也加入進來,一下子屋子玩鬧成一團,很是溫馨。好一陣,大家才收住。

“娘,我們明天再多編幾個魚簍子出來,這樣可以撈到更多的魚。”四哥看著幾姐妹打鬧,說道。

“就是,娘。魚多的話,這魚湯這麼鮮美,樣子也好,不知道賣不賣得出去?”玨兒像在跟娘說,又像在自言自語,聲音越來越小,但大家也聽得見。大家如夢初醒般,隻有小七還在沉默好一陣,然後都笑開了。

“你這個鬼丫頭。”

“越來越像個小大人了。”

“咱們都試試,到時就知道。”

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大家你言我語,玨兒卻知道,他們心中有些希望,平時愁容滿麵的母親和大姐、二姐,也都舒展開了些。

笑鬧了一回,大家都爭著去收一次魚,最後決定四哥和大姐去,玨兒讓他們再帶些誘餌,娘囑咐了又囑咐要小心才讓他們去,而大夥則守在院子裏,著急地等他們回來。