然而,產後病範圍較廣,有虛實、急緩之分,本類湯品以產後調理保健為主,藥性多以補虛強壯、祛風止痛,故產後發熱、產後感冒者不宜使用。產後血暈、痙攣症雖屬虛寒者多,但來勢凶猛,病情危急,本類湯品難於勝任,隻可作輔助之用。
五爪龍千斤拔竹絲雞湯
【原料】
竹絲雞一隻,五爪龍一兩,千斤拔二兩,紅棗四個。
【製作】
(1)五爪龍、千斤拔洗淨,略切碎;竹絲雞活刮,去毛、腸髒,洗淨,斬件;紅棗(去核)洗淨。
(20把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲一至二小時,湯成調味,飲湯食肉。
【功效】
補益氣血,舒筋活絡。
【適應症】
產後氣血兩虧,下肢酸軟,步履困難,肌膚麻木,筋腱拘舉;或產後下肢癱瘓屬氣血虛弱者。
【注意和禁忌】
濕熱萎痹、瘀阻癱瘓者不宜用本湯。
黨參杞子燉鵪鶉
【原料】
黨參一兩,杞子三錢,淮山藥五錢,鵪鶉二隻。
【製作】
(1)黨參、淮山藥、杞子洗淨;鵪鶉活刮,去毛、腳、腸髒,洗淨,斬件。
(2)把全部用料放入燉盅內,加滾水適量,蓋好,隔滾水文火燉二小時,調味供用。
【功效】
補氣養陰,健脾益腎。
【適應症】
產後體弱,睥腎兩虛,麵色萎黃,體倦乏力,飲食減少,頭暈眼花,耳鳴耳聾;亦可用於防治老年性白內障、耳聾等。
【注意和禁忌】
脾腎陽虛、感冒發熱、溫熱內盛者不宜用本湯。
山楂紅棗瘦肉湯
【原料】
山楂子一兩,豬瘦肉四兩,紅棗八個。
【製作】
(1)山楂子、紅棗(去核)洗淨;豬瘦肉洗淨,切大塊。
(2)把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲一小時,調味供用。
【功效】
健脾開胃,祛瘀止痛。
【適應症】
產後氣虛血瘀,惡露不行,腹中疼痛,或食後不化,脘腹飽脹;亦可用於消化不良,食欲不振。
【注意和禁忌】
外感發熱、月經過多者不宜用本湯。
桑寄生牛大力豬腳湯
【原料】
豬腳一隻,桑寄生、牛大力各一兩。
【製作】
(1)牛大力洗淨,切碎;桑寄生洗淨;豬腳刮毛、去蹄甲,洗淨,斬件,放入滾水中煮十分鍾,取出用清水漂洗淨。
(2)把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲二至三小時,調味供用。
【功效】
補益肝腎,強壯筋骨。
【適應症】
產後體弱,肝腎不足,腰膝酸軟,肢體麻木,筋腱拘舉;亦用於風濕日久,筋骨萎軟;或中風後遺症屬肝腎不足者。
【注意和禁忌】
濕熱痹痛、血瘀癱瘓者不宜用本湯。
生薑甜醋豬腳湯
【原料】
豬腳一隻,甜醋一斤,生薑四兩,冰片糖少許。
【製作】
(1)生薑刮皮,洗淨,拍爛;豬腳去毛、蹄甲,洗淨,斬件,用滾水煮十分鍾,取出用清水漂洗淨。
(2)把甜醋放入瓦鍋內,武火煮滾後,加入生薑、豬腳,再煮滾,改文火煲一至二小時(如湯水不足時,可加入少量滾水),加入冰片糖,分次飲甜醋,食薑、豬腳。
【功效】
溫經補血,散寒開胃。
【適應症】
產後血虛,麵色蒼白,眩暈心悸,食欲減退,口淡泛涎,手腳麻木,腳體不濕,惡露不行,腹痛。
【注意和禁忌】
產後陰虛有熱,外感發熱者不宜用本湯。
海馬紅棗燉羊肉
【原料】
羊肉半斤,海馬二錢,紅棗五個,生薑五片。
【製作】
(1)海馬、紅棗(去核)、生薑洗淨;羊肉洗淨,切塊,放入滾水中拖去膻味。
(2)把全部用料放入燉盅內,加滾水適量,蓋好,隔滾水文燉二至三小時。調味,飲湯食肉。
【功效】
溫腎壯陽,補益氣血。
【適應症】
產後陽虛血少,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,小腹冷痛,神疲氣喘,小便頻多,白帶清稀,亦可用於男性陽痿精冷、腰酸尿頻屬腎陽不足者。
【注意和禁忌】
陰虛火旺、感冒發熱者不宜用本湯。
玉竹淮山兔肉湯
【原料】
兔肉半斤,玉竹二兩,淮山藥一兩,紅棗四個。
【製作】
(1)玉竹、淮山藥、紅棗(去核)洗淨;兔肉洗淨,切塊。
(2)把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲二小時,調味,飲湯食肉。
【功效】
養陰柔筋。
【適應症】
產後陰血虧虛,麵色蒼白,心悸眩暈,筋肉拘舉,骨節屈伸不利,口渴津少,大便幹燥;亦可用於年久風溫麻痹屬陰血不足者。
【注意和禁忌】
腎陰不足、寒濕痹痛者不宜用本湯。