【功效】消炎，止痛。對便血患者尤佳。
白芨燕窩湯
【配方】白芨10克燕窩3克冰糖15克
【製法】1．將燕窩用溫水泡發，用鑷子夾去燕毛；冰糖打碎；白芨切薄片。
2．將燕窩、白芨放入燉杯內，加清水300克，置武火燒沸，再用文火燉煮15分鍾，加入冰糖屑，再煮3分鍾即成。
【用法】每日1杯，單獨服用。
【功效】止血，消腫，生肌。對大腸便血患者尤佳。
大薊粥
【配方】大薊15克（鮮品60克）大米100克白糖20克
【製法】1．將大薊洗淨，置鍋內加水適量煮25分鍾，停火，濾去藥渣。
2．大米淘洗幹淨，放入鋁鍋內，加入大薊藥汁和清水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
【功效】涼血，止血，消腫。對大腸潰瘍便血患者尤佳。
小薊粥
【配方】小薊15克（鮮者60克）大米100克白糖25克
【製法】1．將小薊洗淨，放入鋁鍋內，加水適量，煎煮25分鍾，停火，濾去渣，留藥液待用。
2．將大米淘洗幹淨，放入鋁鍋內，加入小薊藥汁和適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾，加入白糖攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克p正餐食用。
【功效】涼血止血，解毒消腫。對大腸潰瘍便血患者尤佳。
槐米粥
【配方】槐米15克大米100克白糖20克
【製法】1．將槐米洗淨，放入鋁鍋內，加水適量，煮25分鍾停火，過濾，留藥汁液待用。
2．將大米淘洗幹淨，放入鋁鍋內，加入藥汁液和適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾，加入白糖攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
【功效】涼血止血。對便血患者有二定療效。
三七燉雞
【配方】三七10克雞500克料酒10克胡椒粉2克鹽3克生薑6克
【製法】1．將雞肉切成2厘米見方的塊狀；生薑切片；三七打成細粉。
2．將雞塊、三七、料酒、生薑放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鍾，加入胡椒粉、味精攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃雞肉50克，喝湯，佐餐食用。
【功效】化瘀止血，活血止痛。對大腸潰瘍患者有一定療效。
馬齒莧粥
【配方】馬齒莧15克（鮮品60克）大米100克
【製法】1．將馬齒莧洗淨，切成2厘米長的段；大米淘洗幹淨。
2．將大米、馬齒莧放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾即成。
【用法】每日1次。每次吃粥100克。正餐食用。
【功效】清熱解毒，涼血止血。對大腸潰瘍便血患者尤佳。
魚腥草飲
【配方】魚腥草20克（鮮品50克）白糖20克
【製法】1．將魚腥草去雜質、黃葉、老根。洗淨。
2．將魚腥草放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煎煮20分鍾，停火，濾去渣，留汁液，加入白糖攪勻即成。
【用法】代茶飲用。
【功效】清熱解毒，消腫排膿。大腸潰瘍患者飲用效果較好。
蒲公英粥
【配方】薄公英20克（鮮品50克）
大米100克
【製法】1．將蒲公英洗淨，放入鍋內，加水適量，煎煮20分鍾，停火，去渣，留汁液待用。
2．將大米淘洗幹淨，放入鋁鍋內，再放入藥汁和適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
【功效】清熱解毒，利濕消腫。對大腸潰瘍患者有一定療效。
馬蹄燉鵪鶉
【配方】馬蹄60克
鵪鶉2隻料酒10克生薑6克鹽4克
【製法】1．將馬蹄去皮洗淨，一切兩半；鵪鶉洗淨，去毛樁、內髒、爪；生薑切片。
2．將馬蹄、鵪鶉、生薑放入燉杯內，加入清水適量，燉50分鍾，加入鹽
攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃鵪鶉1柬，馬蹄50克。正餐佐食。
【功效】清熱解毒，散結消痛。大腸潰瘍便血患者食用有一定療效。
（十二）大腸炎的食療食譜
烏梅汁
【配方】烏梅1000克
砂糖50克
【製法】1．摘取未熟烏梅1000克1洗淨，放入瓶中，將砂糖放入烏梅中浸漬天。
2．將烏梅汁取出裝入空瓶中即成。
【用法】代茶飲用。
【功效】止血消腫。對大腸炎患者有一定療效。
醋花生
【配方】花生500克
米醋1000克
【製法】1．將花生洗淨，放入瓶中，再將米醋放入瓶內，浸泡10天。
2．食用時從瓶內取出即可。
【用法】每日2次，每次吃花生30克。
【功效】消腫止瀉。對大腸炎療效較佳。
黑豆粥
【配方】黑豆50克
大米100克
【製法】1．將黑豆洗淨，去雜質，浸泡4小時；大米淘洗幹淨。
2．將黑豆、大米同放鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮50分鍾即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
【功效】清熱解毒，利大小便。大腸炎患者食用尤佳。
山楂黑豆粥
【配方】山楂15克黑豆50克大米100克
【製法】1．山楂洗淨切片；黑豆用清水浸泡4小時，大米淘洗幹淨。
2．將大米、黑豆、山楂同放鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鍾即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
【功效】消食化積，止血。對大腸炎患者療效尤佳。
蠶豆粥
【配方】蠶豆50克大米100克
【製法】1．將蠶豆洗淨，去雜質，大米淘洗幹淨。