忌口是指在用藥期間禁止吃某些食物。因為食物與中藥都來源於動物和植物，有共同的特點，從中醫藥的觀點看，食物也具有寒、熱、溫、涼之性和酸、苦、甘、辛、鹹之味。根據中醫寒者熱之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之的治療原則，在服中藥時，所進的飲食盡量與所用藥物的藥性接近，避免應用與藥性明顯相反的食品。
1.根據疾病的性質不同，忌口的需要也有所不同。如患風寒感冒，用辛溫解表方劑治療時，吃了苦寒生冷的食品，就會降低藥物的療效；又如熱性病，用清熱藥物治療時，若吃了辣椒、胡椒、酒等辛辣溫熱性質的食品，不但會降低所用藥物的療效，有時還可能加重病情。
2.一般在患病服藥期間，應忌食生冷、油葷、辛辣以及難以消化和有刺激性的食物，以免影響療效。
3.服中藥期間不要喝茶水，更不能用茶水送服藥。因為茶葉本身也是藥，它性涼，味苦而甘，具有清利頭目、除煩、解渴、消食等功效，因此茶葉對某些疾病具有治療的作用。但茶葉中含有較多的鞣質，如與中藥同服時，可與某些藥材中所含有的生物堿、蛋白質、重金屬鹽等結合產生沉澱，從而影響某些中藥的有效成分的吸收，降低療效，特別是機體對蛋白質等營養物質的吸收。因此，在服中藥時，特別是在服滋補類中藥時，不宜同時喝茶水，更不能用茶水服藥。