相比而言，易拉罐啤酒、飲料等具有重量輕、體積小、不易破碎、便於攜帶的優點，所以備受青年人的青睞。但營養學家卻建議，這種易拉罐裝的飲料還是少飲為妙。
易拉罐飲料中含鋁量過高
科學家研究發現，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3～6倍。這是因為，在易拉罐的加工過程中，難免有些地方保護性塗料沒塗上，或塗得過薄，致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。而鋁單質既能和酸反應生成鋁鹽，又能和堿反應生成偏鋁酸鹽。這會導致飲料中鋁含量逐漸增大。
世界衛生組織1988年正式把鋁確定為食品汙染物，提出成年人每天允許攝鋁量為60毫克。鋁是一種低毒金屬元素，它並非人體需要的微量元素，不會導致急性中毒，但人體攝入鋁過量就會危害身體健康。
鋁進入人體後與多種蛋白質、酶等人體內成分結合，產生多種不良的生化反應，長期攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等疾病。對於身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生的危害更大，可導致兒童發育遲緩、老年人出現癡呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
另外，低濃度的鋁也可產生蓄積，對神經係統、骨骼、肝、腎、心、免疫係統等都可造成不同程度的損害。
日常生活防鋁“入侵”法
1.盡量不使用鋁製炊具：因為鋁製炊具，質輕軟，在使用過程中易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發生緩慢的化學反應而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機會。因此，建議盡量不使用鋁製炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不鏽鋼製炊具。不鏽鋼製品金屬性能穩定，而且對人體無害。
2.不食用含鋁量多的食物：油條、粉絲、涼粉、油餅、薯條、用含鋁的發酵粉非自然發酵法製作的饅頭、麵包都含鋁，這些食物盡量少吃或不吃。
3.膨化食品要少吃：薯片、雪餅、蝦條、玉米棒、爆米花等膨化食品在加工過程當中是通過金屬管道的，而金屬管道裏麵通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會汽化，汽化了以後的鉛就會汙染這些膨化食品，經常食用也會造成人體含鉛量過高。
健康鏈接
什麼是微量元素
人體是由40多種元素構成的，根據元素在體內含量不同，可將體內元素分為兩類：其一為常量元素，占體重的99.9%，包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種，它們構成機體組織，並在體內起電解質作用；其二為微量元素，占體重的0.05%左右，包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、矽、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，這些微量元素在體內含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。如果某種元素供給不足，就會發生該種元素缺乏症；如果某種微量元素攝入過多，也可發生中毒。
微量元素在人體中的主要功能是：其一，運載常量元素，把大量元素帶到各組織中去；其二，充當生物體內各種酶的活性中心，促進新陳代謝；其三，參與體內各種激素的作用，如鋅可以促進性激素的功能，鉻可促進胰島的作用等。