小兒營養與用藥知識問答

正文 第293章 維生素A中毒與飲食有何關係（1 / 1）

據報道，小兒與成年人過量攝入各種動物肝髒致急性或慢性維生素A中毒者，包括北極熊肝、狗肝、雞肝等。還有報告因維生素A代謝異常，中等劑量維生素A可致中毒，因個人耐受量不同。連續每日攝入動物肝髒數月，維生素A攝入過多，可致慢性中毒。