健康提示雞肉不宜。AB型人胃酸不足，因此無法消化過多的肉類，隻能吃少量。與B型人相同，最好少吃雞肉以免消化不良。
熏或醃的肉類不宜。如火腿、培根等，最好都避免食用，否則容易刺激到胃酸不足的消化道，提高罹患胃癌的危險。
鴨肉、鵝肉不宜。容易引發皮膚過敏等症狀。
2.AB型人怎樣吃海鮮
海鮮類對於大多數的AB型人來說，是增加肌肉的主要蛋白質的源泉，另外也是為了保持NK(淋巴係)細胞運作時所需要的最適當的蛋白質源泉。AB型人最好盡量避免魚貝類，因為含有對A型人或B型人有害的植物凝血素或者是多胺。特別是含有豐富多胺的冷凍魚類，應避免。海鮮還是以新鮮的為佳。因為AB型有容易得癌的傾向，定期食用蝸牛對健康有幫助。
AB型人飲食特點
有殼的海鮮不宜。如蝦、龍蝦、螃蟹、蚵仔、蚌、貝類、海螺等，都容易引發AB型人的過敏、痛風現象。即使偶而嚐嚐也以新鮮為佳。
白色魚類不宜。如鰈魚、比目魚等，當中所含的蛋白質可能使人個性變得急燥。
3.AB型人怎樣吃乳蛋類
對AB型人來說，蛋類是很好的DHA(與魚裏麵包含的是一樣的成分)供給源，也是製造肌肉時很好的蛋白質補給食品，非洲裔的AB型人則最好盡量避免牛奶等未發酵的乳製品。
健康提示
乳類少吃為妙。包括全脂牛乳、冰淇淋、奶酪、奶油等，都不太適合AB型人，因為A型人的體質本來就比較容易產生體內黏液(如痰、鼻涕等)，加上天生消化道較弱，乳品易引發氣喘、鼻塞等過敏現象。
建議以豆漿或羊奶取代牛奶。
4.AB型人吃豆類必讀
豆類裏所含的蛋白質是符合AB型人體質需求的，也有幾種豆類含有對A型、B型人皆有害的植物凝集素。一般來說，AB型人(特別是非分泌型人)雖然隻要從豆類就可以獲取養分製造肌肉，但是還是無法攝取到充分的蛋白質。
健康提示
皇帝豆不宜。皇帝豆對AB型人的基因不利，其所含的特殊蛋白質可能減少胰島素分泌，增加罹患糖尿病的可能性。
敏豆不宜。又稱四季豆、菜豆，易幹擾AB型人的消化酵素，降低新陳代謝的速度，對胰島素的分泌也有影響。
黑豆不宜。黑豆含有豐富的蛋白質、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成分，但是卻不適合AB型人的體質吸收，易妨礙新陳代謝率。
5.AB型人怎樣吃堅果類
堅果和種子對於A型人是重要的蛋白質來源。核桃等幾樣堅果中含有可以阻礙脫炭酸素並且幫助降低聚脂肪酸酰胺（Polyamine）的鳥胺酸（Ornithin）。亞麻子中含有豐富的木質素，可幫助減少多數癌症成長中所必須的上皮成長因子的受容體數。
健康提示
南瓜子、葵花子、芝麻不宜。因為AB型人帶有B型人的部分基因，因此不太適合經常食用堅果及種子類食物，否則將導致發胖。
6.AB型人怎樣吃穀類和澱粉
雖然非分泌型AB型人對於動物性蛋白質的消化能力比較高，但由於對胰島素有過度的反應，因此需要注意複合碳水化合物攝取量(一般分泌型人比較沒有這種傾向)。非分泌型人要特別注意的食物有小麥與玉米(分泌型人可以食用的穀類的種類比較多)，因為當中的植物凝集素有類似胰島素的作用，因此將導致非分泌型人的肌肉組織減少，脂肪也會不小心增加。另外，請做到把莧菜加入基本三餐，莧菜的凝集素有防止大腸癌的功能。
健康提示
小麥不宜。過量食用會使肌肉呈酸性反應，且無法有效運用卡路裏，就會造成肥胖。
蕎麥不宜。蕎麥自發芽開始，即富含芸香甘(Rutin)〈甘具有草字頭〉以及檞皮(Quercetin)，含量並隨成長而增加，直到夏秋開花期達到最高峰，此時采收最佳。兩者都是生物類黃酮(Bioflavonoids)，又稱維生素P。但蕎麥會妨礙AB型人的消化與新陳代謝速率，導致血糖過低或發胖。
玉米不宜。包括各式各樣的玉米製品，將使AB型人的新陳代謝變慢，容易感覺疲勞。會妨礙AB型人的胰島素正常分泌，減緩新陳代謝的速度，因而造成肥胖。
7.AB型人怎樣吃蔬菜
蔬菜不隻含有豐富的抗酸成分與纖維，還有減少在消化管內的多胺生產量的作用。例如洋蔥含有豐富抗酸化作用與抑製異變的櫟精(橡精)，是對AB型人身體很好的食品；磨菇含有與癌對抗的凝血素；朝鮮薊是會保護AB型人的弱點——肝髒與膽囊的食品；防風草的多糖有增強免疫的作用。
健康提示
甜椒不宜。無論何種顏色的甜椒，皆容易讓AB型人發生脹氣的狀況。