這時，東家除了請土匠來負責建房，還要請打牆的人，整牆的人，請背土的人。打牆的人一般是體質和勞力很好的青壯男人，整牆的人卻是有經驗、辦事細致的人。另有大量的人背土、挖土。
打牆的土，粘度較高的大土最好。不過，一般而言，取土以就近為原則。隻要刨去最上麵的一層熟土（耕種層），下麵的生土就可以了。而這種土裏麵，往往摻雜著大大小小的石塊，挖土的人必須擇出裏麵的大石塊。背土的人就負責把土背到牆上，倒進牆板裏。
牆板、杵頭、拍耙（讀peipa）、牛子是建房的主要工具。牆板是一個木質的長方體，它三方聯在一起，另一頭是活動的，類似磚模。築牆的時候，就把它架在牆體上，在鬥裏倒上土，然後，由打牆的人用杵頭將泥土夯實。杵頭形似一個打杵，丁字形，下麵裝有一個半球形的鐵垞。打牆一般由兩個男人打。他們各提一把杵頭，先是背對背站著，每一排打三個窩子，邊打邊向後退，當兩個人屁股要碰著時，再轉過身子往前打。這一遍打完，再上土，又打。一般每一板牆打三層土就好了。
打牆要叫喊，一個喊嘿呀，一個呼嗨嗬，用以協調動作，調動氣力。因此，建房時，打牆者的嘿嗬聲就會在山山嶺嶺間回響，不絕於耳。
開始，牆板是放在水腳石上，打滿一圈，再打第二圈。這時，就要用著牛子了。牛子是一根大約兩尺長的木棍，有兩根，它放在打好的牆體上，專門用來擱置牆板。沉重的牆板就是擱在這兩根牛子上，才得已安放在高高的牆體上的。
拍耙是要來整牆的，木質的，形似一隻熨衣服的烙鐵。人們在一邊打牆時，負責整牆的人，就手持拍耙，在牆體上拍打，把粗糙的牆麵拍光滑，消除牆體上的裂紋。
打牆的這個過程，被稱為“築桶子”。築桶子時，在牆板的聯結處和牆角處要在牆土中放置木棍和長條的木塊（俗稱“放扯簽”），使牆體間的聯結更加緊密。
桶子築五六板高後，要停一段時間（稱為“歇汗”），讓牆體幹爽，增加牆體的承受力。歇汗的時間長短，視季節和天氣而定。冬季時間要長一些，夏季時間短一些。歇汗時，牆體要用芭扇（一種用茅草編成的長方形的專門用來覆蓋牆體，以免受到雨水浸濕的工具）把牆體罩住。
當桶子築到一層樓高時，要放置樓鎖（俗稱“窖樓鎖”）。樓鎖是專門用來放置樓板的，一般選用較粗較長的鬆樹或杉樹。窖好樓鎖，再往上築。這時候的牆體人們稱為“金牆”，一般築一人多高。
金牆最後一圈打結束時，有一個地方會有長短不齊的缺口（牆體一板一板地打來，最後合龍的這個地方，就必然有缺口），這個缺口稱為“龍口”。這最後一板牆叫“築龍口”。
這時，牆體的主要工程就算完成。剩下的工作就是在牆體的側麵往上築，一板一板往上築，逐漸減少板的數量，最後形成一個三角形。這個過程，俗稱“找山字”。
之後，就是上梁、掛檁子。檁子掛好，開始釘椽子，用來覆蓋瓦塊。
土匠的工作就是負責整個建房過程的組織和處理各種技術問題。譬如：水腳石要怎麼砌，挖的深度，砌出地麵的高度；築牆體過程中，每一板牆能不能打得端端正正，牆打到一定高度時，牆體是不是保持在一個平麵上；什麼時候“歇汗”，“找山子”怎麼找（俗稱“拿水”，關係到屋麵的坡度）等等。
土匠的工具主要有：墨鬥、曲尺、水平尺、吊線砣。墨鬥曲尺跟木匠一樣，水平尺主要用於檢測牆體和“拿水”，吊線砣打牆時垂吊在牆板上，以檢測牆板是不是放得端正。
除了這一些，土匠還有另一份重要的工作：祭祀。
建房是農家最大的事情，幾乎每個重要環節上，都要敬神。一般情況下，有三次大的祭祀活動。一是架板時。這一天，東家要備好祭祀物品，主要是公雞、白酒、線香、火紙、鞭炮等等。土匠將牆板提到水腳石上放好後，便開始在司頭前麵敬神了。他在地上插上點燃的線香，焚燒火紙，並用刀將雞脖子抹了，用手指蘸著雞血，在火紙上劃符。
香煙嫋嫋升騰，土匠口裏念念有詞。