一些家長由於疼愛孩子，在飲食上總是由著孩子的喜好而定，其實，一些不良的飲食習慣會影響孩子智力的發育，因此，家長們必須嚴格糾正孩子一些損腦的飲食習慣。
（一）飽食
一日三餐頓頓飽食，會使血液過久地積於胃腸以助消化，造成大腦缺血缺氧，而妨礙腦細胞發育、降低智商。更可怕的是：過量飲食，可誘發大腦中一種叫纖維芽細胞生長因數的蛋白質大量分泌，促使血管壁組胞增殖，管腔狹窄，供血能力削弱，加重腦缺氧，而目前無有效藥物限製這種傷腦物質的分泌，隻有適當減少食量來預防。
（二）厭食
如果三餐進食太少，也傷腦筋。這是澳大利亞墨爾本大學的專家以神經性厭食症病人為對象所研究的結果：這些厭食者的體重較正常人低30%，注意力、記憶力、學習和計劃、能力等也相應降低，大腦形態也有一定的萎縮，即使治療後體重恢複正常，但是大腦功能和形態已經無法補救。因此，有厭食習慣的人應該就醫診治、及時糾正，以免妨礙智力發育。
（三）素食
一些父母用成人的所謂低脂膳食標準來要求孩子，導致脂肪攝取量太少。科學家提出：二脂質，是大腦的重要組成部分，被列為腦的“第一需要”；而22碳6烯酸、20碳5烯酸等不飽和脂肪酸，是孩子智慧發育中的重要物質。研究資料顯示：這些重要的健腦物質，在葷類食品中含量最豐富，如：魚肉中高達30～70%。
（四）零食
常吃零食，易使胃腸老是處在緊張工作狀態，且集中血液在腸胃，導致腦缺血，故盡量少吃為佳。
（五）甜食
適量吃一些糖類食品，有助於孩子發育（葡萄糖即為腦細胞的重要能源），但是並非多多益善。因為糧食在體內的最終代謝產物為帶陰離子的酸根，吃入過多可使體液改變其弱堿性的正常狀態，成為酸性物質，引起腦功能下降，如：記憶力下降、反應遲鈍，重者可致神經衰弱，這些都會給孩子智力的發育帶來障礙。
（六）鹹食
鹽的主要成分為氯化鈉，吃入過多會致使體內鈉離子濃度升高，不僅會造成高血壓、胃炎、感冒等，也有害於腦。從生理角度講，一個人每天吃鹽1克即滿足生理需要，故將1天的吃鹽量限在6克以下不僅必要，也是護腦的一項重要措施。
第6章 2歲9～10個月智商潛能激發