啊！春雷似的叫好聲，隆隆不斷響聲。
美麗的煙火，就像三月的杜鵑、四月的柳絲、六月的玫瑰，那些綠如秧苗、粉如嬰兒臉頰的煙火，在天空中綻放、旋舞。
這樣美的時刻，你能不陶醉嗎？陶醉在如仙如幻的歡樂裏！你能沒有夢嗎？因為真實的美到了極致，就成為不真實的美了！
這真的是我欣賞過最美的一次煙火了。你想想看吧！我們是置身在一座中古世紀的城堡前，望向城堡上空閃爍如織錦般的煙火，金枝、玉葉、火樹、銀花，在這裏，想象是沒有邊界的，你的思想長出翅膀來了，跟著你飛了起來，飛進這個彩色的國度裏，你成了這個彩色夢幻之國的小公主和小王子，你也吹起風笛，穿上格子呢的百褶裙，跳起傳統的舞步。
啊！城堡的號角響起來了，鍾樓的鍾也當當地響起來了。
小白鴿飛走了，你也得趕回去吃熱騰騰的晚餐了……
好一個難忘的城堡之夜。
喝一杯愛德佐美酒
愛丁堡的九月，已帶著入秋的寒意，即使穿上了織工精密的手製純毛外衣，一旦遇上迎麵襲來的沉鬱秋風，還是免不了讓人打個小小的噴嚏。
“咱們今天來個‘杯底不可飼金魚’！”不知哪位仁兄很豪放地大喊一聲。這是一首閩南語歌，由呂泉生先生作詞作曲，十分好聽。
我回頭一瞧，原來是阿寶——那個從台北來的小平頭大學生，正衝著我們咧嘴一笑：“今天要參觀愛德佐（EDRADOUR）酒廠，可以來個無醉不歸了！”
“瞧你興奮的樣子，顯然是酒鬼投胎啊！”
取了洋名字的克莉絲汀羞羞鼻子取笑阿寶，可是我看她還不也是一副興奮的模樣！
說起一些“大人們”才能享受的“專利”，其實沒有什麼了不起。抽煙？我小學三年級就抽過外婆的“新樂園”了；打麻將？東南西北中發白，小學六年級也在外婆的牌桌上見識過了；至於喝酒嘛——逢年過節，飯桌上少不了金門高粱、陳年紹興、雙鹿五加皮，偶爾也會冒出一瓶包裝看來很高級的三星白蘭地或是“約翰走路”威士忌。
對了，這回要參觀的“愛德佐”酒廠，正是以傳統手工釀製的威士忌酒聞名於世。
遊覽巴士載著我們這一車大大小小老老少少的“國際人士”，來到酒廠本址。
當大夥兒魚貫進入參觀的第一站，哇！全都不約而同地輕呼起來：好香好香的一陣酒氣，已經做起待客的準備啦！
室內，排列著一張張幹淨舒適的木桌、長凳，配上樸拙的白粉牆，素淨的褐色原木窗台，整個室內布置就像最典型的英式鄉村酒館。
也許是酒氣襲人吧，大家似乎都被熏起了一陣無名的興奮，開始像要上陣采蜜的蜜蜂群，嗡嗡嗡，愉快嘈雜地交談起來。
“安靜，各位，請安靜！”導遊麥克拍著巴掌，高聲介紹酒廠的接待人愛德華先生出場。
“各位先生，各位女士，歡迎參觀曆經百年傳統的愛德佐酒廠。”非常有“尖頭鰻”風度的愛德華先生，優雅地一揚左手，兩位手托酒盤的美麗女士，立刻麵帶微笑地走向或坐或站的參觀者，殷勤地奉上一杯盛在水晶玻璃杯裏淺琥珀色的美酒。
“這就是本廠出品的威士忌，請各位一邊細細品嚐，一邊聽本廠工作人員的介紹。”愛德華先生以廣播員的磁性男中音如數家珍，聽得大夥兒更加如癡如醉，“愛德佐釀製的威士忌，是傳統技術勝於現代技術，釀製的過程跟威士忌本身同樣地獨具風味。
“本廠釀酒的大麥，是從蘇格蘭精選來的。麥粒製成麥芽後，用古老的方法在炭火上烘製，再送進蒸餾廠中。萬一高地氣候惡劣，阻隔了這些材料的運送，愛德佐本地也備有麥芽倉庫隨時待命，維持正常的運作。”
愛德華先生一再強調“傳統”的可貴。他說，蒸餾廠中用來裝麥芽漿的桶子，是依照傳統標準，不得大於一個小浴缸的尺寸訂做的。當麥芽漿轉換成麥芽汁後，麥芽汁就會緩緩地流過“莫頓”冰箱的銅片扇翼逐漸冷卻，而這一型的冰箱，也是製酒業中最古老的一種。
“發酵，也是一個全以手工完成的過程，”愛德華先生的聲音中充滿著得意，“例如當未經加工處理的酒精蒸餾出來的時候，就必須經過蒸餾工那隻銳利的眼睛來判定測試。這可是基於他們多年的經驗，及代代相傳的專業眼光啊！”