中華傳統醫學和飲食文化皆有“養生之道，莫先於食”、藥食同源的說法，這是炎黃子孫五千年來的智慧結晶。在曆代宮廷養生中，“食養”的地位，堪稱重中之重。飲食養生在我國曆史悠久，自古就有“藥食同源”和“藥補不如食補”的說法。今天，簡便有效的飲食養生越來越受到人們的青睞。
孕婦合理的營養配置是確保優生優育的關鍵。正確的營養搭配不但能夠保證母體的健康，還能增強胎兒的體格及腦細胞發育，然而，即使人們已經開始意識到這個問題的重要性，卻並不是每個家庭都十分清楚該如何去給孕婦搭配營養，而由此產生的對孕婦及胎兒十分不利的病症則隨之而來。所以向每個孕婦家庭推廣有關知識是至關重要的，針對這一需求，我們編寫了這本《孕嬰科學養生滋補食譜》。