功效：理氣調理、補虛養身調理。
營養分析：生薑中的薑辣素能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。
《黃帝內經》作為祖國傳統醫學的理論思想基礎及精髓，在中華民族近二千年繁衍生息的曆史長河中，它的醫學主導作用及貢獻功不可沒。大約700年前，歐洲鼠疫暴發，有四分之一的歐洲人失去了生命，而中國近兩千年的曆史中雖也有瘟疫流行，但從未有過象歐洲一樣慘痛的記錄，中醫藥及《內經》的作用由此充分展示。155.蘿卜酸梅鴨肫湯原料：白蘿卜640克，鴨肫150克，烏梅30克。
製作：1.鴨肫用溫水浸軟，洗淨。2.鴨肫開邊之後，洗了汙穢的東西，保留粘附在鴨肫內壁上的黃色厚膜，即鴨肫衣，洗淨。3.蘿卜去皮洗淨，切件。4.將材料一起放入已經煲滾的水中，繼續煲3小時，加少許砂糖和細鹽調味，即可飲用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：健脾開胃調理、清熱解毒調理、祛痰調理。
營養分析：白蘿卜可消積滯，清熱化痰，下氣寬中，解毒；酸梅（烏梅）能幫助消化；鴨肫開胃健脾，幫助消化。
156.發菜佛手蚌肉湯
原料：發菜（幹）30克，河蚌250克，石花菜30克，蜜棗10克，陳皮6克，佛手6克。
製作：1.蚌肉、發菜、瓊枝先用清水浸泡、洗淨；佛手、陳皮洗淨。2.把發菜、瓊枝、蚌肉、蜜棗、佛手、陳皮放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，加鹽、味精調味供用。
用法：中餐、晚餐。
功效：祛痰調理、清熱解毒調理。
營養分析：發菜富含蛋白質和鈣、鐵、磷等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。發菜性味甘、寒；發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩和降血壓的功效；河蚌營養豐富，具有清熱解毒，滋陰明目的功效，治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹。
157.蘿卜豆腐湯
《黃帝內經》的著成，標誌著中國醫學由經驗醫學上升為理論醫學的新階段。《黃帝內經》總結了戰國以前的醫學成就，並為戰國以後的中國醫學發展提供了理論指導。
在整體觀、矛盾觀、經絡學、髒象學、病因病機學、養生和預防醫學以及診斷治療原則等各方麵，都為中醫學奠定了理論基礎，具有深遠影響。曆代著名醫家在理論和實踐方麵的創新和建樹，大多與《黃帝內經》有著密切的淵源關係。原料：豆腐200克，蘿卜400克。
製作：1.把蘿卜洗淨，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中。2.把豆腐切成粗條。3.香菜洗淨切成段。4.炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、薑（切末）熗鍋。5.隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸。6.見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味。7.出鍋裝入湯碗裏，撒上胡椒粉、香菜末即成。
用法：佐餐食用。
功效：健脾開胃調理、胃炎調理、理氣調理、清熱解毒調理、祛痰調理。
營養分析：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
158.黃酒核桃泥湯
原料：核桃仁5個，白糖50克，黃酒250克。
製作：將核桃仁加白糖搗成泥狀，放入鍋中，再加黃酒。然後將、鍋置火上，煎煮10分鍾即可。
用法：食核桃仁泥，每日2次。
功效：補腎安神。
營養分析：桃仁可以活血祛瘀，潤腸通便。用於經閉，痛經，瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘；荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。
159.蟲草枸杞淮山羊肉湯
原料：冬蟲草10克，《黃帝內經》簡稱《內經》，原書18卷。其中9卷名《素問》；另外9卷無書名，漢晉時被稱為《九卷》或《針經》，唐以後被稱為《靈樞》，非一人一時之作，主要部分形成於戰國至東漢時期。每部分各為81篇，共162篇.《素問》主要論述了自然界變化的規律、人與自然的關係等；《靈樞》的核心內容為髒腑經絡學說。枸杞子15克，淮山藥20克，羊肉500克，生薑3片，蜜棗3枚，大蒜頭4個。
製作：1.將冬蟲草、枸杞子、淮山藥洗淨；大蒜頭去皮；羊肉洗淨，切塊，用開水洗去膻味。2.將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲3小時，調入適量醬油、味精食用。
用法：佐餐食。
功效：調補肝腎、益精養血壯陽。
營養分析：羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉可以補氣養血，溫中暖腎。用於治療氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔。
160.蓯蓉杞地海參瘦肉湯
原料：肉蓯蓉50克，海參50克，豬瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽適量。