我國有近1.6億的人口患有高血壓病，並且每年以600萬人的速度遞增，而死於該疾病的人數每年在200萬人左右。一連串的數字讓人不寒而栗，高血壓這個“幽靈”已經成為威脅人類健康的“頭號殺手”，它的存在讓我們不能暢快淋漓地流汗，不能開懷暢飲。有了它，我們的生活失去了本有的色彩。為了能重新擁有健康的生活，全麵狙擊高血壓的活動正式拉開。
四道“防火牆”，將高血壓拒之門外
高血壓性疾病是十大死亡原因之一，它的發生率在15歲以上人口中約為10%~15%，在40~65歲的人口中約為20%~25%，在65歲以上人口中高達50%。
據我國衛生部門統計資料顯示，我國的高血壓病患者已超過1億人，每年新增600萬人以上。現有腦卒中患者500餘萬人，每年新發病150萬人，死亡20萬人，其中76%的人有高血壓病史。冠心病患者約有1000萬人，其中65%的人有高血壓病史。
這是一組多麼可怕的數字，在高血壓麵前，人類的生命顯得那樣脆弱。那麼，這樣一個令人發顫的殺手是怎樣形成的呢？
有關專家認為，高血壓的形成與膳食結構不合理、生活不規律、煙酒過度、遺傳等有著密切的關係。如果想要預防高血壓，可以從這幾個方麵入手：
1.要學會科學地控製自己的飲食，平常少吃過甜、過鹽、過油膩的東西，以清淡為主。對食物的處理方麵，盡量少用油煎、炒炸等方式。
2.勞逸要結合，不要讓自己過於勞累，一些重體力勞動、劇烈運動，中老年人最好不要參與。當然，參與一些輕體力勞動還是十分有必要的，畢竟長期不活動對於中老年人來說也並不是一件好事。
3.戒掉煙和酒，我們都很清楚，尼古丁可以收縮毛細血管，會讓心跳加快，更會讓血壓升高；酒，尤其是烈性酒對中老年人的身體是十分有害的。
4.定期體檢，中老年人要堅持每年體檢1次，平常也要對自己的血壓情況非常了解，盡量將血壓控製在理想的範圍之內。
別被流行誤導了您，高血壓患者飲食真法
近幾年來，血壓、血糖、血脂等問題困擾著越來越多的中老年人。當大家知道這些問題地發生和飲食有關的時候，一股素食風潮也隨之興起，甚至有的中老年人拒絕一切肉類，劉大媽就是其中一員。
62歲的劉大媽在兩年前查出了高血壓，當時醫生提醒她要注意飲食。於是，劉大媽從此開始了素食之旅。每天早上隻吃白粥和饅頭，午飯和晚飯則是米飯加炒青菜，偶爾吃點菇類、豆腐或豆幹。這樣堅持了兩年，劉大媽的血壓確實一直很穩定，但在一次體檢中，醫生發現劉大媽的血壓很正常，但她的血色素卻隻有5.6克，已經是嚴重的貧血了。
專家曾經強調，對於高血壓患者來說，即使是肥胖者，也必須要攝入一定量的動物蛋白，要知道雞蛋、牛肉、羊肉等動物蛋白所含的脂氨基酸與人體的需求相符，是植物蛋白所不能替代的。