以便促進胎兒的大腦神經元和視網膜光杆細胞膜磷脂的合成。最好保持血清D H A含量在每毫升不低於60微克。
飲食營養Q＆A
Q除了從食物攝取必需營養外，還應選擇一些什麼乳類補充營養？
A：專門為孕婦設計的奶粉是乳類的首要選擇。因為，孕婦奶粉營養全麵，質量較好，懷孕期間堅持食用可保證孕婦和胎兒所需的營養成分，促進胎兒的正常發育和孕婦的健康。
其中含有充足的鋅，在分娩時還可促進子宮收縮，從而縮短產程，有利於順利分娩。通常，堅持食用孕婦奶粉的孕婦，所生胎兒的身體發育優於不食用者，如身長、體重、坐高等都可達到標準。另外，乳汁中的微量元素鋅、鐵、銅等含量也都較高，可促進胎兒生長。
Q 孕婦戒口長大孩子易偏食嗎？
A：孩子飲食的喜好，在一定程度上受媽媽的影響有的媽媽偏食，孩子也偏食，媽媽不愛吃什麼他也不愛吃什麼。
可能媽媽對食物的感覺經過某種渠道傳給孩子了。如果媽媽在孕期食物的種類豐富，不挑食不偏食，各種口味也可以傳遞給孩子，孩子也不容易偏食。但是有一些食物我們要少吃一點，比如說螃蟹，容易造成流產的食物盡量少吃。太辣的東西也不主張你吃很多，但是主張你飲食多樣性。
第三十八章 孕期營養食譜
孕期營養食譜
懷孕後由於胎兒生長發育的需要，有些營養如蛋白質、鈣、鐵、維生素類及能量必須攝取得比平時多，有些則是相同程度就已足夠。營養要均衡地攝取，這樣才能促進胎兒腦細胞的形成和智力發育。
在懷孕的最後階段，孕媽媽也一定要保證充足的營養，分娩前補充營養是為分娩做必要的準備，以攝取各種營養、積蓄體力，滿足分娩時的各種消耗，同時為新生兒哺乳做好準備。在此期，孕媽媽飲食應注意以下幾方麵的問題。
孕早期營養食譜
參味小米粥
材料
大棗10顆，裏脊肉50克，小米40克，人參5克，淮山50克，精鹽1小匙。
做法
將裏脊肉切成薄片，用開水燙熟後泡涼。人參煮水取出參汁，加入大棗、淮山，把小米熬成粥，再加入裏脊肉煮1分鍾。最後加入精鹽進行調味即可食用。
功效
小米人參粥可以調補脾胃，可用來改善脾虛血弱，元氣不足、神疲乏力、出冷汗的症狀，但在發熱時不宜食用。
四川涼麵
材料
麵條500克，黃瓜100克，芝麻醬30克，醬油2大匙，辣椒油、醋、白糖、香油、花椒、味精、蔥、蒜各適量。
做法
麵條煮熟，撈在幹淨板上散開。淋香油，用筷子將麵條抖散放涼裝碗。黃瓜切絲，蒜剁成蒜泥，蔥切末。芝麻醬用涼水調稀，把醬油、辣椒油、醋、白糖等放入碗內調成汁。調味汁澆在麵條上，撒上黃瓜絲即成。
功效
有改善貧血、增強免疫力、平衡營養等功效
胡蘿卜煮蘑菇
材料
胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花35克，植物油、精鹽、味精、白糖各適量。
做法
胡蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切塊，黃豆泡透蒸熟，西蘭花掰成小朵。熱鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數次，注入清湯，用中火煮。待胡蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花、放入調味料，煮透即可。
功效
胡蘿卜含有豐富的營養元素，對防治高血脂、肥胖症等大有好處。
番茄豆腐
材料
番茄1個，大豆腐400克、精鹽、蔥花各適量。
做法
先將番茄洗淨、切薄片，取4片備用。將鋁箔紙折成與蛋豆腐一樣，固定好，分別在四邊各放入1片番茄片，再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。將調料撒在蛋豆腐上。入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透即可食用。
功效
番茄具有健胃消食，生津止渴，補血養血和增進食欲的功效；豆腐的蛋白質含量極高，具有益氣、補虛等功能。
孕中期營養食譜
酸辣冬瓜湯
材料
冬瓜300克，香菜10克，精鹽、味精、醋、胡椒粉各適量。
做法
冬瓜去掉皮切成塊，放入鍋中，加精鹽，味精煮湯；香菜擇洗幹淨，切成末備用。上桌前撒入香菜末、胡椒粉，澆上醋即可食用。
功效
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜還能消暑、利尿，是消腫的佳品。此湯酸辣爽口，可增進食欲。
鯉魚汁粥
材料
鯉魚110克，粳米100克，薑末、蔥花、香油、料酒、精鹽各適量。
做法
將收拾好的鯉魚用清水洗淨，加入薑末、蔥花、料酒，用小火煮湯，一直煮到魚肉脫骨為止，去骨留湯汁備用；把粳米淘洗幹淨。將鍋放置到火上，加入適量清水、粳米煮粥，等粥汁黏稠時，加魚汁和精鹽攪勻，稍煮片刻即可。
功效
此粥具有消水腫、利小便和下乳的功效，特別適合孕媽媽食用。
香菇降脂湯
材料
鮮香菇100克。植物油2大匙，精鹽1小匙。
做法
將香菇洗幹淨，去掉蒂；鍋中油熱後，放入香菇煸炒，加精鹽調味。另起鍋，鍋內加水，加入煸炒好的香菇煎煮成湯即可食用。
功效
鮮香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。另外，香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
鯽魚燉蛋
材料
鯽魚500克，雞蛋1個，植物油3小匙，薑絲5克，精鹽適量。
做法
將收拾好的鯽魚用清水洗淨，在魚身兩側劃幾道斜刀花。煲置火上，放入適量清水，大火燒開，下鯽魚及精鹽適量，燒1分鍾，連湯盛入碗內待用。雞蛋加清水、精鹽攪勻，上籠蒸至凝固取出，將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上薑絲、植物油，再上火蒸5～10分鍾，即可。
功效
功效：鯽魚具有消腫、通脈下乳的功效。
素花炒飯
材料
胡蘿卜1根，甜椒20克，菠蘿10克，火腿肉30克，青蔥10克，粳米飯100克，橄欖油1小匙，精鹽1小匙，雞粉1小匙。
做法
將胡蘿卜、甜椒、菠蘿、火腿肉切丁，青蔥切成蔥花備用。把蔥花與胡蘿卜丁、米飯和調料用不粘鍋小火炒鬆。將甜椒、菠蘿火腿肉加入炒勻即可食用。
功效
粳米飯水解後的碳水化合物能夠被身體立即消化、吸收，具有造血、增加皮膚的光澤彈性、使頭發烏黑亮麗的功效。
山藥蘿卜粥
材料