薏米味甘性微寒,有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效,是補身藥用佳品,是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,會促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
2 蘆薈
中國食品科學技術學會提供的資料顯示,懷孕中的女性若飲用蘆薈汁,會導致骨盆出血,甚至造成流產。
對於分娩後的女性,如果蘆薈的成分混入乳汁,會刺激胎兒,引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素,中毒劑量為9~15克。
3 甲魚
雖然甲魚具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通經絡、散淤血塊的作用,因而有一定墮胎之弊。
4 螃蟹
螃蟹雖然味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛淤之功,故對孕媽媽不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。
孕3月飲食營養
孕3月飲食要點
1 有選擇補充營養素
早孕反應嚴重的孕媽媽,現在尤其要注意加強鈣和維生素D的補充,每天鈣的需求量應在800毫克左右。現在要多喝牛奶,因為它富含鈣質,可以使尿液中的鈉排泄增多,降低血容量以消除水腫,還可以防治妊娠高血壓,並有益於胎兒骨骼的發育。
這個時期是胎兒腦細胞發育非常活躍的時期,注意必需的脂肪酸及鈣、磷、維生素E、鐵元素等的攝入,還應大量攝取有益於大腦發育的含維生素E和葉酸的食物,保證胎兒正常發育。
2 要保證優質蛋白質的供給
懷孕三個月雖然胎兒體積很小,但它是胚胎發育的關鍵時期。若此時孕媽媽缺乏蛋白質和氨基酸,會引起胎兒生長遲緩、身體過小等現象,造成胚胎畸變,出生後無法彌補。
孕媽媽在妊娠早期,一定要保證攝入足夠的蛋白質。至少不應低於孕前的蛋白質攝入量。要選取易於消化、吸收和利用的優質蛋白質,如奶類、蛋類、畜禽肉類等食品,這樣才能確保妊娠早期孕媽媽和胚胎發育所需的蛋白質。
3 要增加碳水化合物的攝入
妊娠早期基礎代謝增加不明顯,孕媽媽組織變化不大,因此能量需求量不多,但仍要適當增加,保證胎兒所需的能量。孕媽媽可增加麵粉、大米、糖、紅薯、土豆等碳水化合物類的食物。這些食物易於消化,而且能緩解早孕反應。
第三十五章 遠離這些過敏性食物
遠離這些過敏性食物
1 引起過敏的食物有哪些
引起過敏的食物範圍很廣,魚、肉、蛋、奶、菜、果、麵、油、酒、醋、醬等都會引起過敏。但一般說來,常見的也是最易引起過敏的物質主要是蛋白質,包括牛奶、花生、蝦、螃蟹、豆類、堅果、海產品等。
目前,食物過敏尚無有效根治辦法,但生活中加以注意是可以防止的。
1 發生過過敏現象,在懷孕期間應禁止食用
2 不要吃過去從未吃過的食物,或黴變食物
3 在食用某些食物後如發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘,或腹痛、腹瀉等現象,應考慮到食物過敏,立即停止食用這些食物
4 不吃易過敏的食物,如海產魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物
5 食用異性蛋白類食物,如動物肉、肝、腎,蛋類,奶類,魚類應燒熟煮透
2 食物過敏的症狀及危害
食物過敏,其實是一種體質上的異常,對別人可能無害的東西在過敏者身上變成了有害的東西。從醫學角度講,有過敏性體質的人胃腸功能通常較差,腸壁的通透性較高,容易將食物中未被消化分解的蛋白質直接吸收進入體內,於是這些異體蛋白就成為一種抗原物質,刺激人體產生抗體,當抗體物質——過敏性物質再次進入人體時就會發生過敏。
食物過敏最常見的臨床表現為出現皮膚症狀,並可見呼吸道症狀和消化道症狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉,甚至少數人還會發生過敏性休克。據美國學者研究發現,約有50%的食物對人體有致敏作用,隻不過有隱性和顯性之分。有過敏體質的孕媽媽可能對某些食物過敏,這些過敏食物經消化吸收後,可從胎盤進入胎兒血液循環中,妨礙胎兒的生長發育,或直接損害某些器官,如肺、支氣管等,從而導致胎兒畸形或罹患疾病。
飲食禁忌
1 忌食生冷或不新鮮的食物
勿食生魚片、螺肉等未經加熱處理的食物。而買市售的熟食,熱食應保持在65℃以上,冷食則應控製在冷藏溫度。常見有菜市場販賣的熟食,通常無法得知製備時的流程及時間,如果吃了已遭細菌汙染、不新鮮的熟食,發生食物中毒則將危及孕媽媽及胎兒的健康。
2 忌食過油膩的食物
太油膩的食物不易消化,會加重懷孕初期腸胃不適、孕吐的症狀。刺激性的食物及調味料,容易刺激胃黏膜,加重懷孕末期的胃灼熱感。
3 忌食辛辣調味料
茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調味品性熱且具有刺激性,孕媽媽的腸蠕動本來就在減緩,若再服用此類食品,易造成便秘。
而在平時的膳食中,孕媽媽也不要攝入過多的鹽分,避免水鈉瀦留引起水腫或者高血壓等。
4 忌飲濃茶
孕媽媽可能會有喝茶的習慣,但是由於濃茶中的單寧酸會與鐵結合,從而降低鐵的正常吸收率。
除此之外,大量的單寧酸亦會刺激胃腸,影響胃部的消化能力。久而久之鐵的吸收率會發生障礙,容易造成缺鐵性貧血,所以孕媽媽還是少喝茶為妙!
5 忌食發黴的食物
避免食用那些外觀看來發黴的蔬菜、水果或脫水食物,僅僅將發黴部分去掉是不夠的,因為黴菌所產生的有害物質可以滲入到更深,而且即便烹調加熱也不能破壞掉發黴物質。
6 忌飲含咖啡因的飲料
有的孕媽媽喜歡喝咖啡、可樂等飲品,但是這些飲品都是有咖啡因的飲料,會通過胎盤影響胎兒的心跳及呼吸,同時容易刺激胃酸分泌、加重腸胃不適症狀。且咖啡、煙、酒易導致畸胎,所以孕媽媽最好避免,或選擇無咖啡因的咖啡或以牛奶、新鮮果汁來取代這些飲料。
孕4月飲食營養
孕4月飲食要點
1 粗細搭配
大米和麵食可以提供胎兒生長需要的能量,而且麵食中含鐵多,腸道吸收率也高。同時搭配一些小米、玉米麵、燕麥等雜糧,不但有利於營養的吸收,還可以刺激胃腸蠕動,緩解便秘症狀。
2 控製食量
孕媽媽合理飲食的關鍵在於營養,而不是食物過多的攝入,營養要做到全麵、均衡菜是最重要的,乳製品、肉、蛋以及蔬菜和水果都要涉及到。
同時孕媽媽可以不拘泥於一日三餐,做到少食多餐,根據胃口決定用餐時間,通過胃部感覺控製食量,不可以吃的太飽也不可以太餓。隻有提供的營養均衡、充足,腹中的胎兒才能夠健康成長。