台下的眾人聽到有粽子與包子，很是高興，叫好聲紛起！
有好事者當場稱讚著嶽陽樓好樣的！
芳姐兒聽到考題後，與楊順二人進了嶽陽樓廚房，各自準備開來。
站在廚房裏，芳姐兒摸著下巴，想著：粽子，怎樣的粽子才能在這次比賽裏出彩呢？由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有：
北方粽子的代表品種——北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形，大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。
南方粽子的代表品種——廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別致，正麵方形，後麵隆起一隻尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、*燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳。
低頭尋思的芳姐兒被耳邊“咚咚”的聲響吸引了注意，抬頭一看，原來楊順已經開始準備了，正在菜板上切著食材。手法很利索，動作準確到位，芳姐兒見到楊順的手法，心想，正宗的師門手法！自己與這位師弟出於同門，學到的東西相去不遠，如果此次想勝出，隻能在“新”“奇”“創新”上打主意了！況且，杭州人喜食甜。
芳姐兒利落的開始了自己的準備，要準備四百多人的粽子，也是需要花些時間的，多準備一些，做足五百個好了！
一個時辰後，芳姐兒與楊順先後完成了自己的粽子。芳姐兒的粽子用白色的盤子盛上，楊順的粽子用青色的盤子盛上，錢掌櫃先送了三份給評審，歐陽紫笑眯眯地指揮著自己店裏的夥計將粽子與木球分發到各個台前的食客手上，請大家品嚐。
三位評審首先品嚐了楊順的粽子——“荷花百果粽子”。
“荷花百果粽子，小人是將紅棗、枸杞、桂圓、果脯、堅果等各種美味剁碎後做成餡，裹入事先泡軟的精選白玉糯米中，再用荷葉包裹了一層，最後再纏上粽葉，上鍋蒸大半個時辰方成。”楊順自信地介紹著“荷花百果粽子”的做法。
幹瘦的張名嘴吃過後，搖頭晃腦地道“不錯，味道甜美，餡兒的味道很是正宗，尤其新鮮的是，能夠想到加入荷葉的清香味兒，蕩人心肺。”
壯實的吳判官麵目嚴肅地點了頭。
候大嘴嚷嚷著“此粽子也算上品了，讓我們嚐嚐另一位的東西吧。對了，小子你叫什麼來著，看我這記性。”候大嘴看向芳姐兒。
“回員外，小子劉方。”芳姐兒穩重地答著話。
歐陽紫今日邀請了好友雲赦，坐在一旁，觀看著比賽，笑嘻嘻地聊著什麼，不時看向台上。
四周嚐到粽子的看客們，也大聲讚美著嶽陽樓大廚的手藝，有性子急的看客，已嚷著回去後要讓自家的婆娘學著做了。