楚明泉也不多說，三言兩語講清了那姚誌被徐家江南樓下了套，喝高稀裏糊塗簽下買賣契約，如今也隻有靠楚氏豆坊才能救他一救。
這隻是其一，最緊要的是，豆腐的方子顯然已經被徐家乃至其他有心人覬覦了。
堂屋裏默然。
朝秋心裏卻是有些悲憤，想著這世道，為什麼好人總是沒有公道可尋。這豆腐已經當做平常菜品來賣，不過三文一斤的白玉豆腐，六文一斤的五香豆腐幹，還想怎麼樣。
那些人不過是看見這方子有利可圖，想要占為己有罷了。
楚明泉看大夥兒不言語，歎息一聲，“實在不成，左不過把這方子賣了，或者直接給了，省下一幹子麻煩。咱們家隻是個種田農戶，比不得他們有權有勢。再不成不過是自家地裏刨食，怎麼也不會餓到哪裏去。隻是，哎，真是對不住二哥二嫂，這日子才剛有些盼頭，沒過兩月就這麼垮了。”
楚明棟搖搖頭，“反倒是明泉你能拉扯二哥一把，二哥這心裏高興都來不及。這不，個把月下來就分了三兩，二哥已經心滿意足了，這都頂的上我一年在鐵鋪賣力氣的工錢。”
兩家人默默說不出什麼，朝秋呆呆地看著本是一臉憧憬，現下卻頹喪下來的爹和二伯，咬了咬唇，出聲道：“爹，這方子，我們絕不能給。”
楚明泉不忍地歎口氣，“朝秋，爹知道這是你想出來的主意，爹也是心疼。隻是他們太過欺人，咱家無權無勢，普普通通的莊稼人，不能硬碰個頭破血流。”
朝秋忙擺手，說道：“爹，你想左了。我不是說永遠藏著不給，隻是暫時的。現下隻有我們自家清楚這豆腐是怎麼做成的，外人隻知是豆子做的，卻不知其二。這用的是什麼點漿，鹽鹵又是怎麼調配，別人一概都不知。其實隻要我們過了這一關，這個月每日做出兩千斤豆腐來，想必能賺好大一筆銀子，從此以後除非必要絕不做這行，這豆腐方子爹你就看著辦唄。他徐家江南樓本就是財源滾滾，隻是店大欺人，見不得別的酒樓比他好。其實也有不給的法子，我們隻要從此不做這豆腐，隻說那主要的一味料缺了，隻是無意之間在嶺南得到的，自此就再也沒見著過。那徐家看我們再也不做豆腐，想必不會為難我們。除非等咱楚家有能力了，再拾掇起來也不遲。”
看大家都把目光朝向她，朝秋鼓了鼓氣，繼續說道：“今天的豆腐千張和油豆腐泡子，大家也是吃過了，這豆腐不止可以做這些，明兒我就做出那豆腐皮來，還有臭豆腐，腐竹，再有那豆腐乳快醃製好了，到時候大家都嚐嚐，這些幾乎看不出是豆腐做的。爹，二伯，你們都知道，我地裏可是種出好多嶺南帶回來的外域種子呢。今年是產不了多少，但明年絕對可以每樣能種半畝地出來。保不齊我們就開家小食肆，賣些麵食小菜。再說，娘還有一手嶺南好菜呢，我們都可以抄下菜方子，大多是醃製的酸菜酸瓜，這個做配菜肯定好吃。以後咱楚家可以不再做豆坊，但可以自己開一家小飯館呀。想必這樣，別人也拿不著咱家的由頭。隻要做的吃食幹淨，不再另外單賣豆腐這些就成。”
楚明泉先前急慌了神，聽朝秋這麼分析，似乎還有些希望，轉眼看向楚明棟問道：“這，這個法子，能成麼？”
葉氏李氏互相看了看，心裏也沒個主意。
朝秋站起身，握著拳互擊了一下，“自然能成，徐家隻是眼紅姚記酒樓一時的紅火，其實江南樓口碑本就不錯，這豆腐不過是錦上添花罷了。隻要從此我們不再賣給酒樓，也不開豆坊，隻自家開一家小小的飯館食肆，菜品裏賣那些經過加工的豆腐製品就成。再說了，我們又不爭那些大官大富之人，隻做平民老百姓的生意，我就不信，難不成這點小生意他們還來攪和。這豆腐從前沒有，從今以後也不再上大酒樓的席麵。”
楚明棟良久沒說話，看大家都有些憧憬，眼底裏的擔憂一下子就散了，心這才定住，“對，朝秋說的有道理。這兩個月裏，咱楚家豆坊的生意傳開了，那姚誌想必是去徐家吹噓了，不然徐家怎麼會看上這三文六文一斤的東西？如果真能跟朝秋說的，把豆腐再加工一層，做成其它的，隻在自家食肆賣，想必以後也沒人惦記上。畢竟咱這鋪子的食客，老百姓居多，那些有權有勢的，才不會看中我們這點小生意。”
朝秋開心地拍了一下手，“對，就是這個理，還是二伯想的通。”
葉氏握了亭玉的手，也是點頭，“他爹，我知道你也是怕再出事。咱們現下在杭城，有了家處，族裏也有叔伯兄弟能夠幫襯一二。這鋪子已經買了，自然得做些其它生意。這以後銀錢用的緊，也得想想再賺錢的法子。朝秋的主意也能成，我在廚灶上還有些能入口的小吃食，咱兩家一起合夥做了，也是能好好賺些錢的。若是別人無理欺侮上門來，左不過就是棄了那生銀子的路，繼續刨地過日子，沒什麼虧的。”
李氏一向聽楚明棟的，當下也是點點頭。身邊的女兒采清已經十六歲初頭，看著模樣隻比亭玉大了沒多少，到底日子過得不咋樣，吃的不好。如今要愁著找好人家了，娘肯定不給多少嫁妝，也隻有自己多攢些銀錢，好讓采清嫁過去後腰杆子能挺直。