北宋文學家李格非《洛陽名園記》一書，記有大量私園中所栽植植物的情況。
如“天王院花園子”沒有什麼園亭建築，但卻種了幾十萬棵牡丹。“李氏仁豐園”中種有眾多的各類花木。園主的嫁接技術很高，可以“與造化爭妙”。
園中“桃李梅杏蓮菊各數十種；牡丹芍藥至百餘種”。還有“紫蘭茉莉瓊花山茶之儔”。“歸仁園”種植大量的牡丹、芍藥、竹和桃李。“叢春園”是以桐、梓、檜、柏等喬木為主，環溪栽種各類花木和鬆檜。
從書中的記述可以看出，當時洛陽不但薈萃了大量的花木，而且引種、栽培、嫁接的水平都很高，所以一些南方的植物如茉莉、山茶等才能在那裏生長。
隨著洛陽園林的興盛，宋代還出現專記這裏花木的著作。著名的有周師厚的《洛陽花木記》和歐陽修的《洛陽牡丹記》。
《洛陽花木記》列舉了各種花的花色，記牡丹109種，芍藥41種，雜花82種，各種果子花147種，刺花37種，草花89種，水花19種，蔓花6種。
在記載花品之後，又載有四時變接法、接花法、栽花法、種子法、打剝花法、分芍藥法等篇。記述很詳盡。
《洛陽牡丹記》分3篇：
一是《花品敘》，列出牡丹品種有24個。指出了牡丹在中國生長的地域，並認為“出洛陽者今為天下第一”。
二是《花釋名》，解說花名由來：“牡丹之名或以氏或以州或以地或以色或族其所異者而誌之。”
列舉了各品種的來曆和主要的形態特征，說珍貴的品種姚黃、魏花被尊之為“花王”、“花後”。花型已有單葉型、千葉型的區分；花色已有黃、肉紅、深紅、淺紅、朱、砂紅、白、紫、先白後紅等。並記述了牡丹由藥用本草擴展為花卉觀賞的曆程。
三是《風俗記》，記述洛陽人賞花、種花、澆花、養花、醫花的方法；並說為將花王送到開封供皇帝欣賞，采用了竹籠裏襯菜葉及蠟封花蒂的技術。
除上述兩書外，宋代關於園林動植物的其他著作還有：蔡襄的《荔枝譜》、陳翥的《桐譜》、劉攽的《芍藥譜》、王觀的《芍藥譜》、劉蒙的《菊譜》、張邦基的《陳州牡丹記》、王貴學的《蘭譜》、範成大的《範村梅譜》和《範村菊譜》、韓彥直的《橘錄》等。這些作品，都為當地或自種名花、名果和樹木作記作譜，可謂風氣盛行。
宋代在促花開放的控溫技術方麵也有很大的進展，這反映在《齊東野語》一書記載的“堂花”技術中。
“堂花”是指通過人工處理，催發植物提前開放的花。主要是通過改變小氣候來實現的。《齊東野語》詳細地記述了溫室內的布置，施肥灌溉和加熱扇風等技術。強調要因花而異地采取措施。
如秋天開的桂花就不能和其他春花一概而論。它應該加些類似秋天氣候的涼爽處理，才能達到其開放的目的。這些都說明當時人們對植物開花時的生理要求已有粗淺的認識。