川鹽吃久了，有人會長個大頸包，經常吃點海帶，就少犯這種毛病。
鹽局挨著東門內城門洞拐角街上，有鐵柵欄維持進出，批發供應城裏、鄉下所有店鋪裏的食鹽。銀錢進出很大，是個闊氣的廊場。強盜土匪有時要在這裏打主意下手，動不動響幾槍。四舅所以是個很值價的人。腰裏別著勃郎寧，以便隨時動手。
要是聽見他三姐夫家不請他吃酒，他不會在乎；請，也好。他的世界大得很，有許多去處。
“可不可以叫倪胖子把照相機帶來，這多有意思！”紫和說。
“做不得，大凡照相人脾氣都乖張，都自命不凡，味道足得很。你越請他越不幹。不請他，說不定就帶了來了。倪胖子這人喜歡天下主意應由他一個想出來，別人先想，變成跟隨，意思就淡了……”
放定更炮不久，包席的藍師傅抱了個小兒子來了。
藍師傅不是苗族人，腦殼上偏愛綁條縐紗黑頭巾，穿黑大襟直貢短襖，腰上捆條腰帶。
小兒子走到哪裏抱到哪裏。這孩子濃黑頭發大眼睛，一對長眉毛，秀氣之極的幽褐色皮膚，乖極了，誰見了都要稱讚幾句。藍師傅個子大，小兒子特別之小，親之痛之之餘，給人一種提來捏去像口肩膀上掛著的褡褳的印象。
見過爺爺，問候了寒暖，接過一支“金堂”雪茄，捏在手上，想了想，掩護著揣進袋包裏。
幼麟心想：“雪茄這下子完蛋了……”
“哪！你先擺擺看，是哪類客？田三胡子陳玉公這一派，蘇儒臣染匠鋪老板、王屠夫這一派，孫生發、裴山多店老板這一派，還是北京、武漢、長沙、沅陵來了參觀團、考察隊？講明了，我好量體裁衣……”
“都不是。很普通而又有點意思的客。是家父指明的，請我學堂同事和好朋友跟一幫親戚。”
“哎喲！這可就難！你那幫朋友同事我簡直惹不起，個個像判官，單一位都不好對付，算得是全城精華……嘴巴子那種刁法！這讓我很、很有點子困難……”
“不會的，你放心做罷！你想，家父在場，大家要客氣的。——我看先來擺擺菜單子吧！”
四桌。筵席內外打點全堂滿包不留手腳，每桌“袁大頭”二塊五；共十塊，先付采購定洋四塊。明天下午進屋，所有杯盤碗盞諸般行頭家夥由後門城牆出入灶房，鋪蓋被窩後堂屋安頓。
下手二人，標營劉卷子跟兵房弄子的滕咬咬，老實，腳前手後幹淨，算是信得過了。
柏茂負責打點聯絡跑動。
菜單：
六小拚盤：醃蘿卜、雲南大頭菜片、五香油炸花生、皮蛋、脆薄雲腿片、鹹蛋。
燒臘大拚盤
魷魚海參燴幹絲
涼拌腰花肚尖雙脆
八寶鴨
四喜丸子
幹燒鯉魚
軟炸椒鹽鴨四寶
小米粉蒸肉
鴨血酸辣湯
冰糖富油包、雞油蛋糕、蓮子羹、八寶飯。
“就這樣，你看怎樣？”藍師傅問。
“我看行，通俗易懂，老少鹹宜，我去請老人家看看……”
一會兒就出來了。
“老藍，老人家才瞟了一眼就說：‘扣肉呢？藍師傅的扣肉大江南北數第一！把小米粉蒸肉圈了！’你看！”
“啊嗬！他老人家還記得！改！改！改扣肉！”藍師傅興奮地圈掉了小米粉蒸肉——“那就這樣了。”小心包好定洋，提起小孩就走。
孫瞎子孫雲路自從接到通知之後，第二天早、中、晚一共來過三次。下午那次就想直去灶房，剛走進堂屋，被太婆叫住了：“是雲路罷？不要踮起腳走，我知道是你。進來！明天才擺席，你一天進進出出三次做哪樣？”
“我看看藍師傅。”
太婆早曉得有這一手，“你個攪架精藍師傅不要你看，記得叫你媽明天早點來和我講話。你和得豫兩個人要把扶好了，她們姐妹腳小，這時候就不方便了……”
“家婆！你看，我們早是早到，來吃早飯還是來吃中飯？”
太婆和婆跟四嬸娘都笑了。太婆說：“講你懵懂，腦殼用到這高頭偏生聰明。那就告訴你媽，愛哪時來就哪時來，要早不要遲……”
雲路就這樣下山了。
為什麼說是下山呢？
朱雀城從漢朝就有的。那時候人主意怪，好端端一座城安排在四百多尺的斜坡上，不管有山沒山，一股腦兒都圈進城裏。讓大街小巷順著山勢上上下下，雖說是都鋪青石板、紅石板；這下好了，城裏人每天上坡下坡，兩千多年累得隻盡出瘦子。