“這個……是她今天賣的新菜式？”李賀看著擺放在自己麵前的一小碟看起來模樣有些奇怪說不上來究竟是什麼東西做成的菜問道。
自從那一日顧小娣從李府離開之後他便讓張管事派人一直關注著顧小娣的一切動靜，所以他知道除了魚幹之外顧小娣還做了各式各樣的醃菜。盡管那些醃菜不如那道鹵魚幹讓他驚訝，但卻依舊極具創造性，至少他從未見過蘿卜、長豆角還可以像那樣去做成醃菜，甚至他連醃菜是什麼都不知道。
不過，他不知道並不代表他無知，相反地，他見過也吃過很多各式各樣的食物，當他說他沒見過的時候那就意味著這東西的確從沒有人做過。
越是關注，李賀便越是驚歎於顧小娣在烹飪方麵的天賦。
而今天這道被稱之為炒肥腸的東西又再一次讓他驚訝了，因為他甚至看不出那是用什麼東西做的。
張管事點點頭，回答道：“正是。”
從張管事口中得到肯定回答之後李賀沒有再多言語，隻是默默拿了筷子夾起碟子中看起來像是一個圈的東西放入口中細細品嚐起來。
最初一放入口中的時候，李賀的表情並不大滿意，他微微皺了眉頭，對嘴裏散發出來的一股奇怪的味道感到不適。
他從沒有哪一次吃過這種帶著怪味兒的食物。
但，慢慢地，李賀的表情又變得舒展起來，因為在慢慢習慣了那股怪味兒之後他發現其實那並不是一種讓人難以接受的味道，反而有一種說不出的獨特感受。
“這個炒肥腸是什麼？”李賀放下手中的筷子有些好奇地問。
張管事卻是搖搖頭，道：“有人問過，但顧小娣似乎並不是願意公布究竟是用什麼食材做的，隻是……”
“隻是什麼？”
“看著這個形狀，再聯想到這道菜的名字，小的心裏倒是有個想法。”張管事道。
事實上，這道菜的食材並沒有想象中那麼難猜，至少張管事在聽說了這道菜的菜名以及看到這道菜的形狀和樣子之後立刻就猜到了這道菜所用的食材是什麼。
張管事想，或許有很多人都能夠猜到這道菜所用的食材，隻是這食材實在太過吊詭到讓人難以接受，所以才會有很多人明明猜到了答案卻又不想承認那就是答案，於是一直追問顧小娣這道菜所用的食材究竟是什麼。
事實上，張管事覺得憑借李賀的頭腦跟見識他此刻也應該大致猜到了這道菜所用的食材，隻是顯然他並不相信自己的揣測。
李賀聞言感興趣地挑挑眉，道：“說說看。”
“小的猜想……這會不會是豬大腸？”雖然從沒吃過豬大腸，但是張管事還是從這道菜的名字“炒肥腸”中找尋到了答案。
“豬大腸？我記得這東西是不能吃的吧？”盡管李賀自己不做飯也鮮少會進廚房，但好歹他也有幾家酒樓，所以對吃食方麵還是有些認識和研究的，他很清楚地知道動物的內髒那些都是不能吃的。
“是。”
“可……顧小娣讓它變成可以吃的東西了，而且……味道還不錯？”李賀一邊打量著在聽了張管事的話之後越看便越覺得像是豬大腸的東西一邊問道。